I risultati analitici della prova di ASSOPA sono riportati nell

ASSOPA Società Agricola Cooperativa Associazione produttori patate - Società Agricola Cooperativa
051/782170 Fax 051/782356 - P.IVA e C.F. 04211160371 - e-mail:[email protected]
Caratteristiche morfometriche, fisiologiche e merceologiche a valutazione visiva, di 10 varietà di patata
testate presso l’azienda sperimentale CREA-CIN (Budrio, BO) durante il 2015
*Agata*, *Primura* e *Vivaldi* sono state inserite in prova come cv di riferimento per il mercato fresco
*Sinora* è stata inserita in prova come cv di riferimento per l’industria (chips)
*Daisy* è stata inserita in prova come cv di riferimento per l’industria (sticks)
Per ogni genotipo era presente 1 parcella da 68 piante (4 file con 17 piante a fila)
Varietà
COD
2015
A
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
El Beïda
109
100
7
O
8
7
8
G
W
S
8
7
8
-
4,9
-
-
7
6,5
Eldorado
110
100
7
O
8
8
8
R
G
N
7
8
8
-
4,4
TC, EL
-
7
6,5
Gazelle
111
70
8
OL
8
8
7
G
LG
S
8
6
8
-
4
-
-
7
6,75
Tiamo
112
100
7,5
O
8
7
7
R
LG
N+
6
8
8
-
3,9
BL
-
6
6
Luciana
113
100
8
OL
8
7
7
G
G
N+
6
7
8
-
4,9
-
-
6
5,5
Orlena
114
100
7,5
O
8
7
7
G
G+
N
7
5
8
-
4,2
-
-
7
6
Gioconda
115
100
8
OL
8
7
8
G
G
S
8
7
8
-
4
EB
-
7
7
Actrice
116
100
8
O
8
8
7
G
G
N
7
7
8
-
4
BD, EB
-
6
6,25
-
6
5
Passion
117
100
6,5
OL
8
7
7
G
LG
S
8
5
8
-
3,1
DEF,
SD, SSC
Picobello
118
100
8
O
8
7
7
G
G
S
8
8
8
-
6,1
-
-
7
6,5
*Agata*
119
100
8,5
O
8
8
7
G
LG
N
7
6
8
-
3,3
SD
-
7
6
*Primura*
120
100
8
O
8
7
8
G
LG
N+
6
8
8
-
5
DEF
-
6
6
*Vivaldi*
121
100
7,5
O
8
8
8
G
LG
N+
6
8
8
-
2,7
-
-
7
6
*Sinora*
122
100
7,5
O
8
7
8
G
LG
N++
5
8
8
-
5,8
-
-
6
5
*Daisy*
123
100
6
OL
8
7
8
G
G
N++
5
6
8
-
3,4
-
-
8
5,5
ASSOPA Società Agricola Cooperativa Associazione produttori patate - Società Agricola Cooperativa
051/782170 Fax 051/782356 - P.IVA e C.F. 04211160371 - e-mail:[email protected]
Resa ettariale e produzione indicizzata di 10 varietà di patata
testate presso l’azienda sperimentale CREA-CIN (Budrio, BO) durante il 2015
21
22
23
Varietà
COD
2015
18
19
20.i
20.ii
20.iii
(100=35,8
t/ha)
(100=46,9
t/ha)
(100=56,7
t/ha)
24
25
26
El Beïda
109
14,7
70,3
55,9
61,5
67
156
131
118
w
90
11,4
Eldorado
110
22
60,9
29,7
40,1
50,6
83
86
89
w
57
7,1
Gazelle
111
17,1
88,9
40
52,8
65,5
112
112
116
w
59
13,9
Tiamo
112
16,3
72,1
39,4
50,1
60,8
110
107
107
w
66
9,6
Luciana
113
15,2
48,3
37,1
39,8
42,5
103
85
75
w
69
9,8
Orlena
114
18,1
80,3
52,7
63,1
73,4
147
134
130
w
69
12,6
Gioconda
115
18,1
68,7
46,1
52,1
58,1
129
111
102
w
54
9,6
Actrice
116
16
63,5
35,2
44,1
53,1
98
94
94
w
48
9,7
Passion
117
15,7
68
54,2
57,4
60,7
151
122
107
w
56
9,9
Picobello
118
18,5
50,7
40,1
42,1
44,1
112
90
78
w
82
10,9
*Agata*
119
17,1
69,4
34,4
46,3
58,1
96
99
102
w
46
9,5
*Primura*
120
19,1
64,7
39,6
48,4
57,2
111
103
101
w
53
8,2
*Vivaldi*
121
18,9
63,1
33,1
43
53
92
92
93
w
26
7,4
*Sinora*
122
21,6
56,1
42,9
47
51
120
100
90
w
78
9,7
*Daisy*
123
22,2
61,9
40,6
48,7
56,7
113
104
100
w
56
8,6
Distribuzione in % dei calibri durante le operazioni di calibratura meccanica
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CALIBRO (%)
Varietà
COD
2015
<35
35-45
45-55
55-70
70-80
>80
El Beïda
109
0,5
4,2
16,7
62,8
15,8
0
Eldorado
110
0,2
3,2
7,6
41,2
34,3
13,6
Gazelle
111
1,6
6,5
15
30
28,7
18,2
Tiamo
112
0,4
3,7
11,3
43,3
29,7
11,7
Luciana
113
2,3
8,6
28,4
48,4
11,4
1
Orlena
114
0,8
5,9
19,3
46,3
25,8
2
Gioconda
115
1,3
4,3
18,1
49
17,5
9,8
Actrice
116
1,3
3,1
12
43,4
28,3
11,9
Passion
117
1,2
9,6
20,6
59,1
9,5
0
Picobello
118
2,6
9,3
29,3
49,8
7,9
1,1
*Agata*
119
1,2
3
8,3
41,3
34,1
12,2
*Primura*
120
0,6
2,5
12,9
48,4
27,1
8,5
*Vivaldi*
121
0,2
2,6
11,8
40,7
31,5
13,3
*Sinora*
122
0,7
5,5
22,3
54,2
14,5
2,8
*Daisy*
123
0,5
4
17,4
48,2
26
3,9
PARAMETRI RILEVATI
conforme alle indicazioni contenute nel documento “United Kingdom recommended list trials: procedures for official examination of value for cultivation and use (VCU) (Harvest 2015, updated
December 2014)” elaborate dal Plant Varieties and Seeds Division (PVSD) - Department for Environment, Food and Rural Affairs, Cambridge, UK (www.defra.gsi.gov.uk).

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In rosso: punti critici considerando gestione colturale ed andamento meteo della prova│ In verde: varietà con buon valore merceologico dei tuberi per l’areale di prova (bolognese)
A=
1=
2=
3=
4=
5=
6=
7=
8=
9=
10=
11=
12=
13=
14=
15=
16=
17=
18=
19=
20=
21=
22=
23=
24=
25=
26=
% emergenza piante
Maturità: (3=molto tardivo; 9=molto precoce)
Forma del tubero: (L=lungo; O=ovale; R=tondo)
Uniformità della forma: (4=pessima; 8=ottima)
Dimensioni tuberi a vista: (4=molto piccoli; 8=molto grossi)
Uniformità del calibro a vista: (4=molto irregolare; 8=molto uniforme)
Colore della buccia: (LG=giallo chiaro; G=giallo; LR=rosso chiaro; R=rosso; V=viola; PC=bicolore)
Colore della pasta: (W=bianco; CR=crema; LG=giallo chiaro; G=giallo; G+=giallo intenso; PP=pigmentato viola; RP=pigmentato rosso)
Tipo di buccia: (N=leggermente crepacciata; N+=crepacciata; N++=molto crepacciata; S=liscia; RS=rugginosa│tipo russett)
Lavabilità della buccia a vista: (4=pessima lavabilità; 8=ottima lavabilità)
Sensibilità al germogliamento ed agli accrescimenti secondari: (4=molto elevata; 8=assente)
Sensibilità alla scabbia comune: (4=molto elevata; 8=assente)
Difettosità interne (tagliando 10 tuberi senza difetti esterni, 1=1 tubero; 10=10 tuberi): Abbreviazioni│AV=imbrunimento dell’anello vascolare; BH=cuore nero; BSB=macchie scure sotto buccia; DC=doppio colore;
HH=cuore cavo; MF=maculatura ferruginea; SE=necrosi al punto di attacco dello stolone; VT=vitrescenza
Steli per pianta: (n°)
Note di campo: Abbreviazioni│BD=dartrosi; BL=gamba nera; DEF=tuberi deformati; DR=marciume secco da fusariosi; EB=alternariosi; EL=lenticelle allargate; LB=peronospora fogliare; MD=danni da raccolta
meccanizzata; NTN=tuberi con anulature da virus PVYntn; O3=danni fogliari da ozono troposferico (vedi foto sotto); RHI=rizottoniosi; SiS=scabbia argentea; SPD=disordini fisiologici della buccia (SSC: fessurazione a
stella con necrosi dei tessuti circostanti le ferite -vedi foto sotto-; SD: desquamazione della buccia -vedi foto sotto-); SS=tuberi con stoloni che si staccano con difficoltà; ST=stoloni lunghi; TB=peronospora sui tuberi;
TC=spaccatura tuberi; TG=inverdimento dei tuberi; V=presenza di piante con sintomi fogliari associabili a malattie virali
*piante con steli molto fini (probabile cattiva adattabilità a questa area di coltivazione e/o scarsa efficienza d’uso dell’azoto alle dosi somministrate)
Profondità degli occhi: (1-3=molto profondi; 7=superficiali; 9=molto prominenti)
Punteggio estetico a vista [3=pessimo; 8=ottimo (Questo punteggio è importante solo per le cv destinate al mercato fresco)]
Sostanza secca alla raccolta rilevata a mezzo misurazione del peso specifico e successiva sua conversione lineare in %, con la formula: 3,3542+0,2102*[(ps-1)*1000]
Produzione totale alla raccolta: (t/ha)
Produzione per classi di calibro [20.i=(40-75 mm); 20.ii=(45-75 mm); 20.iii=(45-80 mm)]: (t/ha)
Indice di produttività relativa per i genotipi destinati al mercato fresco: (t/ha) [considerando 100=(produzione 40-75 mm di Primura+Agata+Vivaldi)/3]
Indice di produttività relativa per i genotipi destinati all’industria delle chips: (t/ha) [considerando 100=produzione 45-75 mm di Sinora]
Indice di produttività relativa per i genotipi destinati all’industria delle sticks: (t/ha) [considerando 100=produzione 45-80 mm di Daisy]
Tipo di tubero-seme usato alla semina: tagliato (c); intero (w)
Peso medio (g) per singolo tubero o pezzo di esso
Tuberi (n.) per pianta
INFORMAZIONI TECNICHE
Precessione colturale:
Distanza di semina:
Data di semina:
Fertilizzazione:
Gestione irrigazione:
Data di raccolta dopo disseccamento con Reglone®W:
grano tenero
75 x 30 cm
9 Aprile 2015
alla semina (N=140 kg/ha, P2o5=185 kg/ha, K2O=199 kg/ha; MgO=28 kg/ha); a chiusura file (N=60 kg/ha, K2O=100 kg/ha, MgO=33 kg/ha)
a basso volume con minisprinklers
21 Luglio 2015 (varietà precoci), 5 Agosto 2015 (varietà medio-tardive e tardive)
14. NOTE DI CAMPO: panoramica di alcune sintomatologie frequenti relative a disordini fisiologici della buccia (SPD) e danni
fogliari da ozono troposferico (O3) nel bacino pataticolo bolognese
ASSOPA Società Agricola Cooperativa Associazione produttori patate - Società Agricola Cooperativa
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[Fessurazioni a stella (SSC): primi sintomi]
[Desquamazione della buccia (SD): primi sintomi]
[Arrossamento fogliare: primi sintomi danni O3]