Nasello al Vapore con Zucchine e Pomodori

Nasello al Vapore con Zucchine e Pomodori
di Marianna Pascarella (19-Jun-2007)
Difficoltá
Media
Porzioni
4 persone
Preparazione
50 minuti
Riposo
-
Cottura
-
Vegetariana
No
Ingredienti (per 4 persone)
4 nasello
2 zucchine di zucchine
3-4 di pomodori
1 scalogno
1/2 di cipolla
1 cucchiaio di olio di oliva
q.b. di sale
Ricetta per unire la cottura alvapore del nasello, con il ricco gusto delle verdure.
Preparazione
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Cuocere i tranci di nasello al vapore.
Nel frattempo rosolare lo scalogno e la cipolla tritati in una padella con un cucchiaio d'olio di oliva.
Lavare i pomodori e le zucchine e tagliare i primi a cubetti e le seconde a fettine sottili.
Unire le zucchine allo scalogno, dare una prima girata, quindi aggiungere i pomodori.
Salare e cuocere le verdurine per 20 minuti circa.
Servire i filetti di nasello su un letto di verdure.
Categorie
Ricette Secondi piatti light In Cucina con Marianna
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