Cucina Ebraica e Islamica

Cucina Ebraica e Islamica
Scritto da
Lunedì 26 Ottobre 2009 16:56
Cucina Ebraica e Cucina Islamica: incontro a tavola.
Sabato 14 novembre, dalle ore 12:30 presso la Caffetteria delle Oblate (al secondo piano
della Biblioteca delle Oblate, in via dell'Oriuolo 26 a Firenze), si terrà la
presentazione dei libri
“Viaggio illustrato nella cucina Ebraica” e “Viaggio illustrato nella cucina Islamica” con la
presenza dell'autore Claudio Aita. Seguirà il
pranzo a buffet
con la possibilità di degustare piatti rappresentativi delle tradizioni gastronomiche Ebraica e
islamica.
L'incontro vuole sottolineare come queste due grandi culture, che all'osservatore superficiale
possono apparire distanti, hanno un sicuro punto di incontro e di dialogo sul piano
gastronomico, dialogo aperto da secoli anche con la nostra cucina: se è vero che l'amicizia e
l'integrazione fra le culture nascono dalla conoscenza, la tavola può essere un buon punto di
partenza.
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Cucina Ebraica e Islamica
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Lunedì 26 Ottobre 2009 16:56
IlBasbousa
Menu
del
pranzo
prevede:
Tradizione
Ebraica
ceci
Hummus
(crema
di
ceci)
Riso
eai
Pollo
peperoni
Challah
Dolce
dilenticchie
cioccolato
di
Pesach
Islamica
Falafel
di
fave
Tahina
(crema
sesamo)
Imam
bayildi
(melanzane)
Cuscus
di
Pane
marocchino
(dolce
di
semolino
e cocco)
Acqua
di
ibisco
, Acqua
di rose,
The alla
menta
Costo:
30
€verdure
Posti
limitati,
è di
necessario
prenotarsi
al numero
Organizza
l'evento
keBuono,
insieme
a telefonando
Caffetteria
delle
Oblate055
e 2639685
Nardini Editore .
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