dieta a basso indice glicemico

DIETA A BASSO INDICE GLICEMICO
GIORNO 1
Colazione:
1 tazza d'orzo
1 cucchiaino di fruttosio
Biscotti secchi g. 30
GIORNO 2
Colazione:
1 yogurt alla frutta
Cereali g. 40
Ciliegie g. 150
Ore 10: cioccolato g. 30
Ore 10: 1 pesca
Pranzo:
tonno fresco marinato g. 150
fagioli borlotti g. 150
insalatina all'aceto balsamico
1 mela
Ore 17: 2 albicocche
Pranzo:
spaghetti g. 50 al pomodoro e
basilico
orata al sale g. 150
zucchine trifolate g. 200
Ore 17: 1 pesca
Cena:
farfalle g. 50 allo zafferano e
zucchine
pollo alle mandorle g. 100
Condire e cucinare con olio e.v. g.
25
Cena:
pane d'orzo g. 50
2 spiedini di carne g. 100
Pomodori g. 200
Condire e cucinare con olio e.v. g.
25
GIORNO 4
GIORNO 5
Colazione:
Latte di soia ml. 200
Un cucchiaino di fruttosio
2 albicocche
Colazione:
1 yogurt intero
Cereali tipo All bran g. 40
Ore 10: succo di ananas ml. 200
Pranzo: fettuccine g.50 pomodori
e pancetta g.20
straccetti di pollo g. 100 al
peperone
sedano in insalata g. 200
Ore 17: 2 albicocche
Cena:
Branzino g. 150 alle olive
Pane d’orzo g. 50
Fagiolini caldi con cipolle g.150
Condire e cucinare con olio e.v. g.
25
GIORNO 7
Colazione:
1 yogurt scremato
Cereali tipo All bran g. 40
Ore 10: 1 pera
Pranzo:
vellutata di piselli 1 porzione
rucola, indivia e scarola con 4 noci
Ore 10: 1 pesca
GIORNO 3
Colazione:
Tè senza zucchero
Fetta di torta g. 100
Ore 10: succo di pompelmo ml.
200
Pranzo: ravioli in brodo 1 porzione
insalata mista g. 50
Ore 17: melone g. 200
Cena: filetto g. 100 in salsa di
yogurt (dose per 2 p.: mescolate 2
cucchiai di maionese con un
cucchiaio di yogurt, un cucchiaio di
senape)
fagioli cannelli caldi g. 150
Condire e cucinare con olio e.v. g.
20
GIORNO 6
Colazione:
1 tazza di latte intero + caffè
2 cucchiai di crusca di riso
Ore 10: macedonia di agrumi g.
150
Pranzo:
Pranzo: piselli g. 200
carpaccio di tonno e carciofi g. 100
gratin filetti merluzzo g. 150
pane di segale g. 50
pomodori g. 200
cicoria a piacere
Ore 17: gelato g. 100
Cena: penne g. 50 agli aromi
uova in camicia n. 2 con salsa
aurora (dose per 4 p.: mescolate 2
cucchiai di concentrato di
pomodoro con 1 cucchiaio di
fecola e diluite con un dl di latte,
aromatizzare con basilico portare il
tutto ad ebollizione e salare) bietoline a piacere
Condire e cucinare con olio e.v.
g.25
GIORNO 8
Colazione: Succo pompelmo ml.
200
Pane di segale g. 30
Marmellata g. 30
Ore 10: Pranzo:
mezze penne g. 50 ai pomodori
verdi
Ore 17: 1 succo di mela ml. 200
Cena:
pane d’orzo tostato g. 50
zuppa al pomodoro 1 porzione
arrosto di coniglio g. 100 alle
spezie
Condire e cucinare con olio e.v. g.
25
GIORNO 9
Colazione:
1 tazza d'orzo
Biscotti n. 4
Ore 10: Pranzo: pane di segale g. 50
pollo alle verdure g. 100
mousse al caffè
e scaglie di grana
Ore 17: anguria gr. 300
Cena:
nodini di maiale g. 150 al vino
bianco
funghi trifolati g. 200
mousse di cioccolato g. 100
Condire e cucinare con olio e.v. g.
25
GIORNO 10
Colazione:
1 tazza d'orzo
1 cucchiaino di fruttosio
Biscotti secchi g. 30
Ore 10: uva gr.100
Pranzo:
fusilli g. 50 alle olive
filetti di merluzzo alla crema di
peperoni
insalata mista a piacere
Ore 17: 2 albicocche
Cena:
melanzane alla parmigiana
pane d'orzo g. 50
Condire e cucinare con olio e.v. g.
25
GIORNO 13
Colazione:
Tè senza zucchero
Crostata g. 100
Ore 10: succo di mela ml. 200
Pranzo:
tortellini 1 porzione
insalata mista a piacere
Ore 17: melone gr. 200
Cena:
filetto in salsa di zola g. 100
fagioli borlotti g. 150
Condire e cucinare con olio e.v. g.
20
sogliola g. 150 alle zucchine
melanzane grigliate g. 200
Ore 17: sorbetto
Cena: pane di segale g. 50
bistecca di manzo g. 100 con
peperoni
1 prugna
Condire e cucinare con olio e.v. g.
25
Ore 17: melone gr. 200
Cena:
spaghetti g. 50 alla carbonara
Cavolfiore g. 200
Condire e cucinare con olio e.v. g.
25
GIORNO 11
Colazione:
1 tazza d'orzo
1 cucchiaino di fruttosio
Biscotti d'orzo n.3
Ore 10: macedonia di frutta gr. 150
Pranzo:
zuppa di piselli 1 porzione
spada in agrodolce sogliola g. 150
alle zucchine
melanzane grigliate g. 200
Ore 17: anguria gr. 300
Cena: linguine g. 50 al pesto
coniglio g. 150 alla contadina
carciofi caldi all'aglio e aromi g.
200
Condire e cucinare con olio e.v. g.
15
GIORNO 12
Colazione:
Cappuccio d'orzo
Pane d'orzo g. 30
Prosciutto g. 20
Ore 10: 1 pera
GIORNO 14
Colazione: 1 tazza d'orzo
1 cucchiaino di fruttosio
Biscotti d'orzo n.3
Ore 10: Pranzo: zuppa di verdura + pasta
g.30
prosciutto crudo g. 50
melone g. 200
Ore 17: -
GIORNO 15
Colazione: 1 tazza di caffè
1 cucchiaino di fruttosio
1 yogurt magro alla frutta
Ore 10: cioccolato g. 30
Cena: involtini di asparagi
Pane d'orzo g. 50
Gelato alla frutta g. 100
Per condire e cucinare : olio g. 25
Pranzo: riso parboiled g. 50 al
sugo di carne g. 100
finocchi crudi g. 200
Ore 17: 1 banana
Cena:
bresaola con olive
pomodori g. 200
Condire e cucinare con olio e.v. g.
20
Pranzo: 1 porzione di torta salata
alle verdure miste
2 susine
Ore 17: 1 banana
Cena: vitello g. 100 al latte
cipolle borratane in agrodolce
pane di segale g. 50
Condire e cucinare con olio e.v. g.
25