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 BUONO PER TE E BUONO PER IL PIANETA: A CIBUS IN SCENA IL MODO DI FARE IMPRESA DI BARILLA, FRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE Il leader mondiale della pasta si racconta in modo emotivo e coinvolgente, partendo dai suoi valori e dal cuore del suo business, dove l’innovazione di prodotto non prescinde dalla promozione di corrette abitudini alimentari e dalla sostenibilità. Tra le novità di Barilla a CIBUS 2016 la presentazione del primo prototipo di stampante 3D per la pasta. CIBUS sarà anche il momento per raccontare il lancio europeo della nuova pasta bio e delle novità che riguardano il gluten free sia nel settore pasta che bakery. Una vetrina per le nuove linee di prodotto gluten free e bio. La storia di un’azienda che punta da sempre su prodotti nutrizionalmente equilibrati e sostenibili per il Pianeta. E la possibilità di mangiare un piatto di pasta realizzato con una stampante 3D… Guarda all’alimentazione del futuro, sempre più equilibrata e sostenibile, lo stand del Gruppo Barilla a CIBUS 2016, il salone internazionale dell’alimentazione di Parma. Dal 9 al 12 maggio, Barilla racconta al pubblico di appassionati, buyers e giornalisti del settore le principali novità che riguardano il Gruppo Italiano, leader mondiale nel mercato della pasta, dei sughi in Europa continentale, dei prodotti da forno in Italia, del bakery in Francia e dei pani croccanti in Scandinavia. LA PASTA DEL FUTURO? SARA’ STAMPATA IN 3D A partire dalla presentazione della pasta realizzata con la stampante 3D: un rivoluzionario progetto per fare la pasta in maniera davvero innovativa, che un domani potrebbe diventare un elettrodomestico alla portata di tutti… Nato da una collaborazione con il centro di Ricerca Olandese TNO (Organizzazione Olandese per la Ricerca Scientifica Applicata), il primo prototipo in grado di produrre pasta fresca in 2 minuti è stato realizzato nel 2015. E permette di personalizzare la pasta non solo dandole la forma che si desidera, ma anche di intervenire su gusto, consistenza, colore e valore nutrizionale, grazie all’impiego di ingredienti come verdure, legumi, farine di altri cereali integrali per avere una pasta più ricca di fibre, oppure con un contenuto proteico più alto. La stampante per la pasta sarà presentata martedì 10 maggio presso lo stand Barilla (Padiglione 6, stand E004, dalle ore 11,30) con un evento dedicato ai media in cui sarà possibile scoprire come viene realizzata la pasta, toccarla con mano e… degustarla. UNO STAND PER RACCONTARE COSA SIGNIFICA “BUONO PER TE, BUONO PER IL PIANETA” Uno stand moderno ed interattivo, che riprende nei suoi elementi grafici e informativi la mission aziendale “Buono per te, buono per il pianeta”, la via di Barilla di fare impresa pensando al benessere delle persone e alla sostenibilità del suo modello produttivo. Particolare centralità verrà data al modello della Doppia Piramide alimentare ambientale, realizzato dalla Fondazione Barilla Center for Food and Nutrition e adottato come punto di riferimento del modo di fare impresa del Gruppo Barilla. La Doppia Piramide nasce dall’intuizione che gli alimenti che dovrebbero essere consumati con maggiore frequenza sono anche quelli che hanno un minore impatto ambientale. Questa consapevolezza è diventato un modello di business. Oggi circa l'80% dei prodotti Barilla è alla base della piramide alimentare e il 93% è nella parte inferiore di quella ambientale, a salvaguardia del Pianeta. Alcuni esempi dell’impegno concreto di Barilla: accordi di filiera con gli agricoltori per garantire oltre a materie prime di qualità, anche un modello agricolo virtuoso, rispettoso dell’ambiente e del lavoro dei fornitori, grazie al decalogo di sostenibilità Barilla, e a disciplinari di produzione che prevedono la rotazione delle coltivazioni agricole; la scelta di realizzare solo prodotti OGM free e con parametri più restrittivi della normativa vigente su contaminanti e allergeni; la costante revisione nutrizionale delle ricette per ottenere prodotti con meno sale, zucchero e grassi. Nello stand infine spazio anche alle nuove campagne pubblicitarie che vedono protagonisti Pier Francesco Favino e Antonio Banderas e a tutti le principali novità di prodotto: dalla nuova pasta Barilla alla pasta senza glutine fino alla nuova pasta bio che verrà commercializzata in 9 nazioni europee e in USA. TANTE DEGUSTAZIONI, UN’UNICA PROTAGONISTA: LA NUOVA PASTA BARILLA La pasta sarà protagonista assoluta in cucina, grazie agli chef di Academia Barilla. Ogni giorno, dalle 11 alle 17, sono in programma ben 12 degustazioni, due ogni ora, che potranno ospitare 20 persone ognuna, previa prenotazione. Il pubblico potrà assaggiare due ricette realizzate con i vari brand della company, in primis la nuova pasta Barilla, oggi ancora più buona grazie a una nuova ricetta che punta su semola con un più alto contenuto proteico e un’ottimizzazione della geometria del formato e del processo produttivo. Lanciata nel giugno 2015 -­‐ e sostenuta da una campagna pubblicitaria divenuta subito popolare, coinvolge 7 formati, ora tutti a regime. Gruppo Barilla
Nata a Parma nel 1877 da una bottega che produceva pane e pasta, Barilla è oggi tra i primi gruppi alimentari italiani, leader mondiale nel mercato della pasta, dei sughi pronti in Europa continentale, dei prodotti da forno in Italia e dei pani croccanti nei Paesi scandinavi. Il Gruppo Barilla possiede 29 siti produttivi (14 in Italia e 15 all’estero) ed esporta in più di 100 Paesi. Dagli stabilimenti escono ogni anno circa 1.700.000 tonnellate di prodotti alimentari, che vengono consumati sulle tavole di tutto il mondo, con i marchi: Barilla, Mulino Bianco, Harrys, Pavesi, Wasa, Filiz, Yemina e Vesta, Misko, Voiello, Academia Barilla. Il Gruppo Barilla ha un solo modo di fare impresa: “Buono per Te, Buono per il Pianeta.” “Buono per Te” significa migliorare continuamente i nostri prodotti, incentivare l’adozione di corretti stili di vita e favorire l’accesso al cibo e l’inclusione sociale delle persone. “Buono per il Pianeta” significa promuovere filiere sostenibili e ridurre le emissioni di CO2 e i consumi di acqua nella fase produttiva. Per ulteriori informazioni si prega di visitare: www.barillagroup.com The Barilla Group
Founded in Parma in 1877 out of a shop that made bread and pasta, Barilla is today among the top Italian food groups: leader for pasta in the world, pasta sauces in continental Europe, bakery products in Italy, and the crisp bread business in Scandinavia. The Barilla Group owns 29 production sites (14 in Italy and 15 abroad) and exports to more than 100 countries. Every year, its plants turn out around 1,700,000 tons of food products that are consumed on tables all over the world, under the following brand names: Barilla, Mulino Bianco, Harrys, Pavesi, Wasa, Filiz, Yemina e Vesta, Misko, Voiello, Academia Barilla. The Barilla Group has one way of doing business: “Good for You, Good for the Planet.” “Good for You” means constantly improving our products, motivating people to adopt healthy lifestyles and improving food access and social inclusion. “Good for the Planet” means promoting sustainable supply chains and reducing the amount of CO2 we emit and water we consume during production. For more information, please visit: www.barillagroup.com For information: Head of Media Relations Luca Di Leo [email protected] Media relations Grossi Caterina/Griguol Barbara [email protected] [email protected] +39 0521 262217 INC –ISTITUTO NAZIONALE PER LA COMUNICAZIONE Matteo De Angelis m.deangelis@inc-­‐comunicazione.it; 0644160834; 3346788708 Simone Ranaldi s.ranaldi@inc-­‐comunicazione.it; 0644160883; 3355208289