LAMM 2014 ITA 1
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LAMM 2014 ITA 1
Primi Terrina al formaggio di montagna su insalata di finocchio e mela con Prosciutto di agnello € 8,80 Minestra del pastore (Minestra con pane di segala e salsiccia di agnello) € 5,80 Crema di zucca con zenzero & e prosciutto di agnello € 6,80 Tagliatelle al ragù di agnello con verdura di stagione € 8,80 Mezzelune di patate Mozzarella fresca dell’Alto Adige con pomodoro, pesto al basilico e olio d’oliva € 7,80 .................. ha sempre stagione ripiene di formaggio fresco e funghi con speck di agnello saltato e pomodoro € 9,80 Secondi La padella del contadino (Arrosto di agnello con verdura e patate) e insalata di cavolo con pancetta € 19,80 Spalla di agnello stufata con fette di polenta arrosto e insalata di cavolo con pancetta € 19,80 Costolette di agnello dal 20.9. al 5.10. 2014 arrosto al burro di salvia e pomodoro su risotto alle erbe e insalata di cavolo con pancetta € 22,00 Dessert Rotolo di castagne con gelato al miele € 5,00 Pecorino con burro e uva € 5,50 Semifreddo di mirtilli rossi Con panna di canella e fichi € 5,00 Il suo Menu Componga il suo menu con un primo un secondo e un dessert € 30,00 Vini consigliati Pinot Grigio 2013 Kell. St. Pauls 1 Glas (1/10) € 3,50 1 Flasche € 21,00 Blauburgunder “Luziafeld” 2012 Kell. St. Pauls 1 Glas (1/10) € 3,50 1 Flasche € 21,00 Lagrein-Merlot “Laurin” 2012 Kellerei Girlan 1 Glas (1/10) € 3,50 1 Flasche € 21,00 Merlot-Lagrein “Graf von Meran” 2012 Burggräfler Kellerei 1 Glas (1/10) € 3,80 1 Flasche € 24,00 16. Settimane dell’ agnello in Val d’Ultimo 20.9. bis 5.10. 2014