triora e il suo territorio

CONDOTTA
RIVIERA FIORI – ALPI MARITTIME
Comunicato stampa
TRIORA E IL SUO TERRITORIO
Slow Food con alcuni dei suoi Presidi sarà presente alla prima edizione della
manifestazione di promozione del territorio e della sua cultura
Sabato 14 e domenica 15 luglio Triora sarà il palcoscenico di una manifestazione, la prima nello
specifico, che presenterà al pubblico i suoi tesori, molti dei quali ancora nascosti, dando vita a mostre,
convegni seminari, mercati di eccellenza.
Con al sua ampia superficie ( quasi 68 K.Q.) Triora è il comune più vasto della nostra provincia.
Situato a 780 metri sul livello del mare, alle pendici del monte Saccarello, gode di una splendida vista sulla
valle Argentina di cui è ultimo baluardo. Oggi Triora ha circa 380 abitanti ma ha goduto esplosioni
demografiche che superavano i tremila abitanti verso la fine del 1800. Il suo territorio è geologicamente
difficile. duro aspro e scosceso è stato nel corso dei secoli domato da genti altrettanto dure ed aspre; genti
difficili chiuse da forzata solitudine e difficoltà.
La sua storia è costellata da peripezie che dai primi abitanti i liguri montani, che dopo lunga
resistenza si piegarono all'impero Romano senza perdere identità e orgoglio, ad oggi ha sempre alzato la
fronte contro tutto e tutti. Quell'identità e orgoglio che oggi si legge nei volti scavati, dal sole e dalla fatica, dei
più anziani abitanti e che si trova nell'entusiasmo, e nella volontà, dei molti giovani che qui hanno scelto di
vivere.
Del suo passato si ricorda principalmente il periodo legato alla Santa Inquisizione che portò sul rogo
alcune povere donne del paese: le famose streghe di Triora accusate, ingiustamente, intorno al 1590 essere
le artefici delle continue pestilenze, piogge acide, uccisione di bestiame e addirittura di cannibalismo. Storie,
a cui la fantasia ha dato propellente, tristi che ancora oggi attirano in paese stuoli di turisti, esiste un museo
etnografico e della stregoneria molti visitato, facendo del turismo appunto la prima risorsa finanziaria; nei
suoi meravigliosi “carruggi” si possono trovare pittoresche botteghe di oggettistica artigianale legata alla
manualità e tradizione nei secoli tramandata; in un ideale percorso si attraversa la storia contadina e si
possono assaggiare prodotti tipici di altissima qualità.
Non sempre è stato così; Triora ha nell'allevamento e nella attività agricola storia e sostentamento;
per secoli i suoi prodotti furono commerciati con il basso Piemonte attraverso la via del sale, antichissimo
percorso tracciato dagli antichi liguri e poi perfezionato dai Celti e dai Romani, che ancora oggi con mezzi
adeguati si può percorrere.
Il pane di Triora è forse il più apprezzato prodotto da forno di tutta la provincia; ancora oggi
impastato e cotto secondo antichissime tradizioni: sul territorio comunale fino al dopoguerra si coltivava il
grano, strappando alla montagna appezzamenti terrazzati che, anche grazie all'excursus termico, davano
floridi raccolti. Diversi molini erano in piena attività e fornivano farina di ottima qualità.
Storia, cultura, arte, tradizione prodotti tipici e artigianato artistico; Triora possiede un territorio ricco
di bellezze naturalistiche varie e, in alcuni casi, rare: queste sono le basi e su queste riflessioni l'idea di
valorizzare il tutto con questa prima manifestazione.
“La nostra condotta, RIVIERA FIORI-ALPI MARITTIME, sarà protagonista nella giornata di
domenica – dichiara Marcello Storace fiduciario della condotta – con i Presidi della nostra Provincia: l'aglio di
Vessalico, il carciofo di Perinaldo, l'essenza di fiori d'arancio di Vallebona, il fagiolo di Pigna Conio e
Badalucco e la toma di pecora Brigasca. Ospiteremo volentieri gli amici del Presidio del chinotto di Savona e
gli amici Pimontesi del Presidio del coniglio grigio di Carmagnola e del Presidio del moscato passito Valle
Bagnario di Strevi. Altri presidi sono stati contattati e attendiamo conferme; dal ricco programma e
dall'impegno profuso da parte di tutti questa prima edizione nasce sotto i migliori auspici....speriamo che il
pubblico lo capisca e venga numeroso.
PROGRAMMA
ORE 16:00
Sabato 14:
Inizio della manifestazione con l’apertura del Centro Culturale “La Strega”, dove verranno
esposte le fotografie che parteciperanno al concorso fotografico dal tema: “Triora e il suo
Territorio” – Memorial Angelo Pavan, organizzato da Fabio Pavan con la collaborazione
dell’Associazione Turistica Pro Triora.
ORE 17:00
Presso il “boschetto”, Convegno sui “Tartufi in Valle Argentina”…
- saluti delle Autorità;
- introduzione: una scoperta entusiasmante (video e commento Maurizio Bazzano);
- un po’ di scienza: i boschi da tartufo e la coltivazione (Università di Genova);
- un po’ di gastronomia: il tartufo nero e la Cucina Bianca (chef Scola, Castelbianco).
ORE 19:00
Aperitivo al profumo di tartufo: assaggi di piatti tradizionali arricchiti dal prezioso tubero,
abbinati a pregiati vini locali.
Domenica 15:
Partenza da Triora per raggiungere il Passo della Guardia, dove si potrà partecipare ad un’
escursione guidata con la Dott.sa Valentina Borgna, alla ricerca di piante ed animali
selvatici in luoghi di rara bellezza che regalano magnifici scenari ed un panorama
indimenticabile su tutta la valle sottostante.
ORE 9:30
Inaugurazione “area di sosta” al Passo della Guardia. Progetto ideato e realizzato dai
cacciatori iscritti nelle sezioni comunali Federcaccia di Triora e Molini di Triora, con la
collaborazione dell’Associazione Triora Promotion, del Comprensorio Alpino Imperiese e del
Comune di Triora.
dalle ORE 10:00
- apertura stand promozionali e bancarelle espositive lungo il viale alberato; - area
dedicata ai presidi Slow Food, a cura della condotta della “Riviera dei Fiori – Alpi
Marittime”;
intrattenimento e laboratori didattici per i più piccoli presso il boschetto”, a cura
del Centro di Educazione Ambientale del Parco Alpi Liguri e del Ludobus
della Cooperativa Hesperos – Ottagono.
ORE 10:30
Presentazione del libro "Bufera... sulle Alpi Liguri tra giallo e avventura"
di
Danilo
Balestra,
Antea-Atene
edizioni.
Presso
la
Piazza
Beato
Regio.
Introduce: Angelo Giudici. Relatore: Luca Patelli, fotografo e guida naturalistica. La
presentazione sarà accompagnata da una videoproiezione sulle meraviglie paesaggistiche
della Strada Marenca.
A seguire:
- Presentazione del catalogo delle attività didattiche 2014/2015 del Centro Educativo
Ambientale del Parco delle Alpi Liguri, realizzato nell’ambito del progetto “Costruiamo una
Liguria verde, sicura e per tutti” finanziato dalla Regione Liguria. A cura della Dott.ssa
Eleonora Martini.
- Presentazione del progetto "ADOTTA UN SENTIERO"…
iniziativa dell’ A.S.D. CTE Realdo Alta Valle Argentina, per promuovere le attività turisticoescursionistiche di un comprensorio locale, quello Realdese, all'interno del territorio del
comune di Triora.
ORE 14:30
In Piazza Beato Regio, “Conferenza sul Territorio”…
Dopo il saluto del Sindaco Angelo Lanteri, prenderanno la parola gli esperti tecnico-faunistici:
Alberti Marco, Audino Bepi, Borgna Valentina e Serafini Matteo.
Con grande professionalità tratteranno argomenti su flora e fauna locale proiettando
immagini e testimonianze da loro direttamente catturate sul territorio che ci circonda.
ORE 17:00
La giornata si concluderà con la premiazione dei vincitori del Concorso Fotografico:
“Triora e il suo Territorio”, presso il Centro culturale “La Strega”.
ORE
7:00
Comunicato a cura di andrea falzone 335 7667022