Beer Division
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Beer Division EnoBeer 400A Sala cottura birra con sistema a tre tini per singola e doppia cotta con controllo manuale step di ammostamento. Sala cottura formata da un monoblocco assemblato in tutte le sue parti e pronto per il funzionamento previo allaccio della linea elettrica e della rete idrica. Tino di ammostamento - Tino costruito in acciaio inox aisi 304, finitura interna ed esterna lucida a specchio, saldature a TIG decappate e spazzolate. Fondo piano rinforzato a scarico totale. Portella rettangolare 420x320 per scarico trebbie posizionata a filo griglia di filtrazione. Coibentazione tino con lana di roccia e rivestimento esterno con lamiera in acciaio inox aisi 304. Riscaldamento a fiamma (metano/gpl) con bruciatore in acciaio inox aisi 304. Agitatore meccanico con albero e pala in acciaio inox aisi 304 completamente smontabile ed estraibile. Griglia di filtrazione in acciaio inox aisi 304 smontabile ed estraibile. Sistema di lavaggio trebbie (Sparging) con sfera forata in acciaio inox aisi 316. Ingresso carico tino con valvola a farfalla in acciaio inox aisi 304. Scarico totale tino con valvola a farfalla in acciaio inox aisi 304. Termometro analogico in acciaio inox aisi 304 completo di sonda di protezione. Camino convogliatore di calore e fumi di combustione in acciaio inox aisi 304. Copechio superiore incernierato e ribaltabile per una facile ispezione e pulizia del tino. Tino di bollitura - Tino costruito in acciaio inox aisi 304, finitura interna ed esterna lucida a specchio, saldature a TIG decappate e spazzolate. Fondo piano rinforzato a scarico totale Coibentazione tino con lana di roccia e rivestimento esterno con lamiera in acciaio inox aisi 304 Riscaldamento a fiamma (metano/gpl) con bruciatore in acciaio inox aisi 304. Ingresso Whirlpool con valvola a farfalla in acciaio inox aisi 304. Sistema di lavaggio tino con sfera forata in acciaio inox aisi 316. Ingresso carico tino con valvola a farfalla in acciaio inox aisi 304 Scarico totale tino con valvola a farfalla in acciaio inox aisi 304. Termometro analogico in acciaio inox aisi 304 completo di sonda di protezione. Camino convogliatore di calore e fumi di combustione in acciaio inox aisi 304 Copechio superiore incernierato per una facile ispezione e pulizia del tino. Tino acqua calda - Tino costruito in acciaio inox aisi 304, finitura interna ed esterna lucida a specchio, saldature a TIG decappate e spazzolate. Fondo conico a scarico totale Coibentazione tino con isolante tipo armaflex e rivestimento esterno con lamiera in acciaio inox aisi 304 Riscaldamento acqua mediante resistenze elettriche. Controllo e progammazione accensione/spegnimento delle resistenze con tastierino numerico posizionato sul fronte quadro, gestito mediante sonda PT 100 Pompa centrifuga in acciaio inox aisi 304 per ricircolo ed omogeneizzazione temperatura acqua Scarico totale e parziale con valvole in acciaio inox aisi 304 Pompe in dotazione - Pompa centrifuga movimentazione acqua in acciaio inox aisi 304, motore monofase, tenuta meccanica, albero, girante e corpo pompa in acciaio inox aisi 304 Pompa a girante in gomma alimentare movimentazione mosto in acciaio inox aisi 304, motore trifase, tenuta meccanica, albero e corpo pompa in acciaio inox aisi 304, controllo portata mediante inverter elettronico Quadro elettrico - Quadro elettrico in cassa inox. Controllo elettronico temperatura tino acqua calda mediante PLC completo di timer per progammazione e accenzione resistenze elettriche. Controllo elettronico tramite inverter della pompa movimentazione mosto. Controllo pompa movimentazione acqua calda. Accenzione e spegnimento agitatore meccanico. Visualizzazione delle temperature dei tini di ammostamento e acqua calda. Scambiatore a piastre - Scambiatore di raffreddamento mosto a piastre in acciaio inox aisi 316 opportunamente dimensionato Accessori in dotazione - Contalitri digitale per alimenti (non fiscale). N° 3 tubi flessibili per trasferimento e movimentazione mosto e acqua. Specola visiva per controllo limpidità mosto. Banco da lavoro in acciaio inox aisi 304. Struttura di supporto impianto in acciaio inox aisi 304 corredata da piedini regolabili. Beer Division EnoBeer 400A Singola/doppia Metano Inverter cotta gpl 1,5 kw NO 3674mm 3674mm C 2507mm 1350mm D 920mm 920mm E ----------- 5024mm H 1900mm 1900mm Si 11 kw Enotoscana Srl Via A. Volta 35/3 - 56028 San Miniato Basso (PI) Italy Telefono e Fax +39 (0) 571/400474 - Mobile 349/5894969 www.enotoscana.it - [email protected] Made in Italy elettrica B Alimentazione 1157mm impianto 1157 mm Assorbimento A acqua calda " LINEA " elettronico tino "L" Controllo Quota ammostamento Controllo elettronico Ingombri impianto pompa mosto Controllo Riscaldamento cottura 2 di 3 Sistema Volume tino 500 litri N° pompe 550 litri bollitura tino di Volume ammostamento tino di 550 litri N° tini ENOBEER 400A Volume Articolo acqua calda Disposizione impianto in "LINEA" Disposizione impianto a "L" 380W