impariamo a mangiare sano - Consorzio ONG Piemontesi
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impariamo a mangiare sano - Consorzio ONG Piemontesi
SCHEDA PROGETTO IMPARIAMO A MANGIARE SANO Scuola e docenti responsabili o ente autore della progettazione Nome Scuola o Ente Istituto Comprensivo “Ferraris” Indirizzo e telefono P.zza Cesare Battisti, 6 - 13100 Vercelli (VC) tel. 0161/257999 | fax. 0161/501543 e-mail: [email protected] e-mail certificata: [email protected] Sito http://www.comprensivoferraris.it/ Nomi insegnanti referenti del progetto educativo Letizia Filippone Indirizzo e-mail per comunicazione diretta Cell:3283038383 Grado di scuola e classi coinvolte Scuola primaria: IIIC e IIIB. Tema: ALIMENTAZIONE Durata (in ore o moduli): 8 ore. Discipline o aree disciplinari coinvolte / collegabili: Italiano, Scienze, Educazione Motoria, Arte, Immagine, discipline antropologiche Obiettivi di apprendimento e competenze da sviluppare: • • • Imparare l'importanza di una sana alimentazione; distinguere tra malnutrizione e denutrizione; confrontare la realtà italiana con quella saheliana. 1 Per informazioni su questa scheda: COP - Consorzio Ong Piemontesi [email protected] www.ongpiemonte.it SCHEDA PROGETTO Attività educative in aula e all’esterno Il focus degli incontri in aula è il concetto di sana alimentazione, analizzando due esempi di dieta “scorretti”: quella di un bambino denutrito e quella di un bambino obeso. E' interessante ragionare sulla questione dei fast-food, della malnutrizione legata non alla quantità di cibo ma alla qualità/varietà degli alimenti di cui ci si nutre; analizzare anche esempi del passato: a causa della povertà anche i nonni mangiavano tanta polenta, ma poca carne o poca frutta e verdura, ammalandosi di scorbuto. Tra i vari incontri in classe, è opportuno prevedere un incontro con un nutrizionista, rivolto ai bambini e ai genitori, per approfondire l'importanza di una corretta alimentazione. Nel caso specifico, è stato descritto brevemente il piatto tipico senegalese e il piatto tipico piemontese - vercellese. Proposte di cambiamento negli stili di vita • • • Imparare ad apprezzare i sapori di altre culture; apprezzare i nostri piatti ed ingredienti; imparare a mangiare in maniera sana. Esperienze di “cittadinanza e partecipazione” Intervento del nutrizionista in classe: l'esperto ha spiegato ai bambini cosa si intende per sana alimentazione e cosa significa malnutrizione. Dopo la parte teorica, ha coinvolto i bambini nella preparazione di una dieta corretta per un bambino della loro età. Collaborazione con le famiglie e altri soggetti del territorio Partecipazione dei genitori all'incontro con il nutrizionista. Report finale Il percorso si è integrato con le attività svolte dalle altre classi. Oltre che positivo, è stato interessante per gli insegnanti, che hanno elaborato attività specifiche, e per gli alunni che hanno partecipato attivamente all'unità didattica. Valutazione Si è valutato l'atteggiamento dei bambini nei confronti del cibo durante il momento del pranzo e il cambiamento da parte di molti della tipologia di merendina assunta durante l'intervallo. Complessivamente si valuta positivamente il percorso intrapreso. É stato interessante coinvolgere i genitori durante l'incontro con il nutrizionista e aver visto l'interesse e la curiosità dei bambini. 2 Per informazioni su questa scheda: COP - Consorzio Ong Piemontesi [email protected] www.ongpiemonte.it SCHEDA PROGETTO Per farsi aiutare Questa scheda è stata redatta dall’insegnante Letizia Filippone della Scuola Primaria “Ferraris” di Vercelli e dall'ong MAIS. Per informazioni e suggerimenti potete rivolgervi al referente del settore all’Educazione Cittadinanza Mondiale di: MAIS – Movimento per l’Autosviluppo, l’Interscambio e la Solidarietà Via Saluzzo, 23 – 10125 Torino Telefono: 011. 657972 Fax: 011. 655959 Sito web: www.mais.to.it Email: [email protected] 3 Per informazioni su questa scheda: COP - Consorzio Ong Piemontesi [email protected] www.ongpiemonte.it