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Dourdon Vieill ard à Reuil (Marne)
Dal 1812 le famiglie Dourdon e
Vieillard si tramandano la passione
della cultura della vigna. Vignaioli per
vocazione, ogniuno fa evolvere la
maison offrendo Champagne di
altissima qualità. Situata a Reuil a 10
Km da Epernay, l'azienda si estende
per 9,5 Ha vitati a Pinot meunier
(61%), Pinot nero (26%) e Chardonnay
(13%). I vigneti si trovano sulle pendici
delle colline, e godono della massima
esposizione al sole che fornisce alle uve
maturità e qualità. Il terreno è gessoso
e questa sua caratteristica dona allo
Champagne un carattere unico, che li
contraddistingue in finezza e
delicatezza al palato.
Cuvée Tradition
50% Pinot Meunier
42% Pinot Noir
8% Chardonnay
L'arte del blend, l'assemblaggio creato
con le migliori cuvée riserva di 2 e 3 anni.
Colore giallo dorato con bollicine intense e
regolari.
Champagne morbido, armonico e fruttato.
Aromi di frutta gialla, cera d'api, tiglio e
mela cotogna.
All'aperitivo si abbina molto bene con
l'agrodolce, per un pasto, la sua rotondità
si armonizza con pollame, intingoli o gratin.
750 ml
R.M.
Récoltant Manipulant
Cuvée Prestige
Millésimé
70% Chardonnay
20% Pinot Meunier
10% Pinot Noir
Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Bollicine fini e vivaci. Champagne
dalla grande finezza aromatica e
dalla freschezza gradevole.
Aromi di fiori bianchi, nocciola,
miele e frutti gialli.
Grazie alla sua freschezza si esprime
perfettamente con pesci alla griglia,
crostacei o pietanze a base di uovo.
750 ml
Cuvée Rosé Intense
60% Pinot Meunier
40% Pinot Noir
Ottenuto da un'attenta selezione di uve
rosse fermentate per 5 giorni a cappello
sommerso.
Colore salmone con bollicine regolari e vivaci.
Champagne fruttato, equilibrato e armonico.
Aromi sottili di frutti rossi, frutti gialli
e canditi.
Questo champagne sarà gradevole e seducente
all'aperitivo e a pasto.
Al momento del dolce, potrà abbinarsi
con della frutta fresca o una crostata.
750 ml
Cuvée Vieille Vigne
Millésimé
75% Pinot Meunier
25% Pinot Noir
Da vigneti di oltre 40 anni.
Colore giallo ramato, con riflessi dorati.
Bollicine fini e persistenti. Champagne
possente, elegante e fruttato. Fresco.
Aromi di frutta bianca carnosa, note
di acacia, pane tostato e brioches.
Questo Champagne intenso, armonico
e generoso va degustato tra intimi.
Ottimo con foie gras e pane tostato,
con cappone arrosto e risotto al tartufo.
750 ml
cépage