Metodologia integrata SCAM per la coltivazione della vite

METODOLOGIA INTEGRATA SCAM
PER LA COLTIVAZIONE DELLA
VITE
VITE
I BUONI VINI NASCONO NEL VIGNETO
I vantaggi di un’offerta integrata di qualita'
Negli ultimi anni il comparto vitivinicolo ha
subito un progressivo cambiamento dovuto
alla maggiore sensibilità dei produttori ai temi
qualitativi e alle aspettative dei consumatori.
Da un utilizzo costante dell’offerta SCAM si ottiene:
Gli aspetti principali della moderna viticoltura sono
focalizzati al miglioramento del risultato finale:
scelta dei cloni migliori, sistemi di allevamento
più adatti, profilassi delle malattie, concimazione
mirata, nuove tecniche enologiche.
• Salubrità di germogli, foglie e grappoli
In questo contesto, SCAM si pone come
protagonista per la VITICOLTURA di QUALITÀ.
Propone un’offerta selezionata ed integrata di
mezzi e tecniche per la nutrizione e la difesa della
vite, che risulta essere completa e polivalente:
Concimi organo–minerali, con apporti frazionati
in primavera e in post raccolta, microelementi
fogliari, insetticidi e fungicidi specifici.
• Razionalizzazione della fertilizzazione
• Piante dall’ottimale sviluppo vegeto-produttivo
• Uve di qualità in grado di esprimere nella fase
di trasformazione le migliori performances
• Valori ottimali di APA nei mosti per sostenere
l’azione svolta dai lieviti
• Maggior sintesi di sostanze coloranti.
A conferma dell’attenzione per i temi qualitativi e
ambientali, SCAM ha ottenuto la Certificazione
di Eccellenza e l’EPD (dichiarazione ambientale
di prodotto per i Concimi Organo-Minerali), vera
competenza distintiva.
NUTRIZIONE
SCAM ha messo a punto una linea di formulati organo minerali ideali per effettuare gli interventi su vite: la pregiata matrice
organica ricca di acidi umici protegge gli elementi nutritivi e ne permette una maggiore utilizzazione. L’ampia gamma di
prodotti speciali, innovativi e ad alto contenuto tecnologico e miscibili con gli Agrofarmaci SCAM, completa le esigenze
nutrizionali della pianta.
PRIMAVERA
Per sostenere le piante in produzione e per favorire un raccolto di alto livello
quanti-qualitativo.
VIGNAFRUT MB
VIGNAFRUT MB
Raccomandato per:
VITE, PERO, ACTINIDIA,
PIANTE DA FRUTTO.
FORMULATO
GRANULARE
ATTIVATO
CON ACIDI UMICI
E FULVICI
C HA-FA 3%
DICHIARAZIONE AMBIENTALE DI PRODOTTO CERTIFICATA S-P-00 120 www.environdec.com
VIGNAFRUT MB
CONCIME ORGANO-MINERALE NPK (MgO) (SO3)
con Boro (B) - Ferro (Fe) - Zinco (Zn)
10 - 5 - 14,5 (3) (14)
AGROFERT MB oppure
(10-5-15 + MgO + SO3 + Fe + Zn + B)
Contiene Azoto organo-minerale in tre
forme per un rilascio scalare nel tempo,
microelementi (metallo-umati) altamente
assimilabili; 3-6 q/Ha.
VIGNAFRUT MB
(10-5-14,5 + MgO + SO3 + Fe + Zn + B)
Elevata concentrazione in acidi umici, Zolfo
e Potassio per favorire il grado zuccherino;
3-6 q/Ha.
POST-VENDEMMIA
Per ripristinare le perdite dovute alla produzione e consentire l’accumulo degli elementi
negli organi di riserva.
BELFRUTTO MB
oppure
(5-10-15 + MgO + SO3 + Fe + Zn + B)
Completo di microelementi
nelle forme maggiormente
assimilabili; 3-5 q/Ha.
VIGOR TOP 60
(10-6-14)
Concime organo-minerale equilibrato per la concimazione
della vite con Azoto a lenta cessione chimico-biologica ed
elevate quantità di microelementi chelati biologicamente
(Boro, Ferro, Rame, Zinco e Magnesio). Da impiegare da post
vendemmia a ripresa vegetativa; 2-5 q/Ha.
PER AGRICOLTURA BIOLOGICA (REG. CE 889/2008)
Per ripristinare su terreni sottoposti ad intensa coltivazione la sostanza organica,
per migliorare la struttura, la capacità idrica e l’attività radicale.
HUMOSCAM (Biologico)
oppure
Ricco di sostanza organica umificata (letami
equini e bovini) ad elevata carica microbica:
1 q di Humoscam vale quanto 10 q di letame
maturo; 8-10 q/Ha.
NATURAL TRIO (Biologico)
4-8-10 + MgO + SO3
Apporta i nutrienti in autunno e primavera;
la presenza di acidi umici migliora l’efficacia,
la produzione e la qualità; 4-8 q/Ha.
SPECIALE
Per migliorare le caratteristiche quali-quantitative della produzione. Una linea completa
di chelati, concimi e integratori ad applicazione fogliare.
Folifer 70L
(Biologico)
Chelato con DTPA resistente alla fotodegradazione da usare per via
fogliare. Alla comparsa di ingiallimento 130-160 cc/hl.
Fitostim ALGA
(Biologico)
Integratore completo per migliorare lo sviluppo della pianta in situazione
di stress ambientale e fisiologico. Da trancio 10 cm. 2,5-3 kg/Ha.
Fruttaflor PK
Concime fogliare ricco di Potassio per aumentare la colorazione e il
tenore zuccherino. Da prechiusura grappolo 200-250 g/hl.
Axibor 110 E
(Biologico)
Boro liquido per migliorare la fecondazione e l’allegagione.
Da prefioritura 1 kg/Ha.
AxiCal
Calcio fogliare preventivo per evitare lo spacco dell’acino.
Da acino grano di pepe 1,2-1,5 kg/Ha.
AxiMag
Magnesio fogliare preventivo contro il diseccamento del rachide.
Da scamiciatura 1,2-1,5 kg/Ha.
Newferstim Ca Mg
Concime a base di Calcio e Magnesio, per apporti in fertirrigazione e
fogliari. Da caduta petali: 8-15 kg/Ha per fertirrigazione; 1,5-2,5 kg/Ha
per applicazione fogliare.
Aximicro LSA
(Biologico)
Mixmicroelementi per prevenire e curare carenze multiple.
Da ripresa vegetativa 1,0-1,5 kg/Ha.
PROTEZIONE
Gli Agrofarmaci SCAM permettono di proteggere la vite da patogeni e parassiti, utilizzando metodi di difesa guidati ed
integrati. Le nuove formulazioni e le esperienze nei vari areali italiani della vite permettono a SCAM di avere sempre
prodotti aggiornati ed innovativi.
N.B.: le dosi riportate per la nutrizione e la difesa sono indicative e da riferire alle effettive esigenze della coltura.
FUNGICIDI ANTIPERONOSPORICI
SANVINO
Fungicida
sporico
Antiperono
li
in microgranu
idrodispersibili
Arpel duo
Fosetil alluminio g 60 - Cimoxanil g 4
Dosaggio: 250 hg/Ha
Sanvino
Fungicida sistemico, citotropico e di contatto ad azione
preventiva, curativa, bloccante. Da germogliamento a prefioritura.
Fungicida antiperonosporico in microgranuli idrodispersibili.
Amisulbrom g 5 - Folpet g 50
Dosaggio: 150 hg/Ha
Mexil® oro R WG
Mefenoxam (M-metalaxyl) g 2 + Rame
ossicloruro g 14,1. Dosaggio: 5 kg/Ha
Cimoram Ultra WG
Cimoxanil g 4 + Rame solfato g 20
Dosaggio: 3 - 3,5 kg/Ha
Tiowetting-DF (Biologico)
Fungicida sistemico e di contatto, ad azione preventiva,
curativa e bloccante. Applicazioni consigliate in pre fioritura
e post allegagione.
Fungicidi ad azione preventiva, curativa e bloccante. Nuova
formulazione a basso apporto di rame.
Fungicida a base di Zolfo in in microgranuli idrodispersibili.
Zolfo g 80. Dosaggio: 200-800 g/hl
Flowbrix® (Biologico)
Rame ossicloruro 380 g/l. Dosaggio: 1,5-2 l/Ha
Cuprossil idro 25 WP (Biologico)
Fungicidi a base di Rame ossicloruro (Flowbrix) e Rame
idrossido (Cuprossil idro 25 WP) a basso dosaggio ed alta
efficienza.
Rame idrossido g 25. Dosaggio: 3-4 kg/Ha
Poltiglia bordolese SCAM DF (Biolog.) Fungicida a base di Rame neutralizzato in calce con elevata
Rame solfato g 20
Dosaggio: 650-1200 g/hl
attività nei confronti dei patogeni e una notevole persistenza
d’azione.
FUNGICIDI ANTIOIDICI
Visir Pencotech
Penconazolo g 10,20 (100 g/l)
Dosaggio: 0,3-0,5 l/Ha
Fungicida sistemico ad azione preventiva e bloccante
indicato da fioritura a pre-chiusura grappolo.
FUNGICIDI ANTIBOTRITICI
Armicarb® 85 (Biologico)
Bicarbonato di Potassio g 85
Dosaggio: 500 g/hl
Terminus SC
Fluazinam g 38,5
Dosaggio: 1,5 l/Ha
Fungicida di contatto ad azione preventiva e parzialmente
curativa da impiegare nelle fasi finali. Un giorno di carenza.
Fungicida ad azione preventiva con elevata capacità di
adesione agli acini e resistenza al dilavamento; da impiegare
in fase di pre-chiusura grappolo.
INSETTICIDI ED ACARICIDI
Cator
Clorpirifos g 44,53 (480 g/l)
Dosaggio: 1 l/Ha
Turex® (Biologico)
Bacillus Thuringiensis (varietà kurstaki ed
aizawai) g 50, potenza: 25.000 U.l/mg di
formulato. Dosaggio: 1,0-2,0 kg/Ha
Stiker
Insetticida attivo su tignole, cicaline, tripidi, nottue,
metcalfa. Elevato potere abbattente e buona persistenza.
Biologico, l’unico ad avere le due varietà, applicabile fino in
prossimità della raccolta.
Acaricida che agisce per contatto ed ingestione.
Exitiazox g 10 (= 50 g/l). Dosaggio: 50 g/Ha
ERBICIDI
Risolutiv® SL
Glifosate g 31 (360 g/l)
Dosaggio: 3,5-5,5 l/Ha
Grizzly EC
Oxyfluorfen g 22 (240 g/l)
Dosaggio: 3-5 l/Ha
Erbicida sistemico totale ad alto titolo di glifosate. Nuovo
pacchetto di additivi migliori prestazioni nei periodi difficili.
Erbicida residuale (a dose piena) e per ampliare lo spettro
di azione del glifosate (a dose ridotta).
SPERIMENTAZIONE
In un vigneto di Nebbiolo destinato alla produzione di vino Barolo DOCG nel comune di Serralunga d’Alba (CN) presso
l’azienda Fontanafredda, piantato nel 1994 e non concimato da anni, si è voluto valutare l’effetto della concimazione
azotata, a distribuzione autunnale, in un unico intervento, con formulazioni a diversa velocità di rilascio ma con uguali
quantità (49 kg/Ha anno), sull’attività vegetativa, produttiva, nutrizionale della vite, sugli aspetti qualitativi dell’uva e del vino
da essa ottenuto, e sulla fertilità del suolo.
Tipologie di concime azotato a confronto
Risultati degustazione
Si sono valutati gli effetti sulla vite, nell’uva e nel vino di un pari
apporto azotato (40 kg/Ha x anno) con fertilizzanti a rilascio
diversificato. La quantità di Azoto apportata è conforme con le
Norme tecniche del Piano di Sviluppo Rurale 2007-2013 azione 214.1
Test di preferenza: nel test di preferenza si chiede ai
degustatori di mettere in ordine di gradevolezza, dal più
gradito in posizione 1 a quello meno gradito in posizione 5,
i vini all’assaggio. La somma dei punteggi attribuisce al
preferito il punteggio più basso e viceversa a quello meno
preferito. Secondo le tabelle di Kramer, a seconda del
numero di vini all’assaggio e dei degustatori, si stabiliscono
dei valori per discriminare le differenze tra i punteggi. Nella
prima seduta di assaggio i degustatori erano 11 mentre nella
seconda 10.
Testimone non concimato
MIN
Concime minerale 15-5-20. Con Azoto minerale di cui
8% Ammoniacale e 7% Nitrico
MIN Isodur
Concime minerale 15-9-15 con Azoto a lente cessione
Isobutilidendiurea. Azoto a cessione diversificata di cui
5% Isodur 2,5% Nitrico e 7,5% Ammoniacale
ORG
Concime organico da letame umificato.
Formulato con letame a lungo umificato alla dose di 15 q/Ha
(equivalente a 10-15 t/Ha di letame bovino)
ORG MIN
Concime organo minerale 10-5-15 a base di torba umificata.
Con Azoto organico da torba umificata di cui
1% Organico, 6,2% Ammoniacale, 2,8% Ureico
1,75
1,80
1,85
ORG MIN
ORG
MIN
30
25
10
Produzioni
3,00
3,10
b
a
15
TEST
2,90
c
b
20
MIN Isodur
2,80
40
c
3,20
3,30
3,40
5
0
ORG MIN
+ GRADEVOLE
1,70
45
35
Analisi fogliari all’invaiatura
1,65
Giudizio Globale blocco A - dicembre 2010
- GRADEVOLE
TEST
ORG MIN
ORG
ORG MIN Isodur
MIN
TEST
MIN Isodur
MIN
Considerazioni e conclusioni
TEST
Qualità dei mosti - A.P.A. mg/l
70
75
80
85
90
95
100
ORG MIN
ORG
MIN Isodur
MIN
TEST
La prova di concimazione azotata della vite, autunnale, ed
in unico intervento, con diverse formulazioni ma uguale
quantità, aveva lo scopo di mettere in evidenza le risposte
sotto il profilo produttivo e qualitativo. Dopo 3 anni di prova
si può affermare che il concime organo-minerale SCAM
ha risposto in maniera positiva per entrambi gli aspetti:
le produzioni sono aumentate sensibilmente, i mosti più
ricchi di Azoto prontamente assimilabile (A.P.A.), i vini più
graditi al palato degli assaggiatori.
Usare i prodotti fitosanitari con precauzione. Prima dell’uso leggere sempre l’etichetta e le informazioni sul prodotto.
Si richiama l’attenzione sulle frasi e simboli di pericolo riportati in etichetta.
SCAM SpA
Strada Bellaria 164 - 41126 Modena, Italia
Tel. + 39 059 586511 - Fax + 39 059 460133
Fax uff. comm + 39 059 460044
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