nodo d`amore - Festa del Prosciutto a Montagnana

Cittadelle gastronomiche a confronto:
il tortellino di Valeggio a “Montagnana in festa”
Giovedì 23 e venerdì 24 maggio 2013, dalle ore 20 presso
lo stand l’Isola del Gusto in piazza Vittorio Emanuele II a
Montagnana, si potrà partecipare (su prenotazione – posti
all’interno dell’“isola del servito”) a uno speciale connubio
di eccellenze: il prosciutto Veneto Berico-Euganeo D.O.P.
si legherà indissolubilmente al “Nodo d’Amore”!
Cos'è il Nodo D'amore: uno scrigno di sfoglia dorata
arricchito di profumato ripieno di carne brasata.
Come il prosciutto Veneto Berico-Euganeo D.O.P., anche il tortellino ha la sua
famosissima festa. La sera di martedì 18 giugno 2013, torna sul Ponte Visconteo di
Valeggio sul Mincio (Verona) la Festa del Nodo d’Amore, una cena all’aperto per
3.300 persone, sedute ad una tavolata lunga più di un chilometro per degustare la
classica specialità valeggiana, il leggendario nodo d'amore: tortellino fatto a mano
dalla sfoglia sottilissima, che sarà abbinato al Custoza e al Bardolino, i vini delle
colline moreniche gardesane, che si distendono tra Verona e il Garda.
La festa del Nodo d’Amore quest’anno è alla
sua 20° edizione ed è presentata ancora una
volta con orgoglio dall’Associazione Ristoratori
di Valeggio sul Mincio ARV (nata nel 1981 tra i
locali di Valeggio sul Mincio). Valeggio sul Mincio
è una vera “cittadella gastronomica” per le sue
decine di ristoranti che, tutti insieme, possono
accogliere tanti ospiti quanti sono gli abitanti
(circa 11.000) dell’intero comune.
foto di Renato Vettorato
La splendida location della Festa del Nodo d’Amore “obbliga” gli organizzatori, per
ragioni di spazio, a mantenere il “numero chiuso” dei 3.300 partecipanti, provenienti
anche dall’estero, ma allo stesso tempo permette loro di concentrare gli sforzi sul
versante della qualità, rendendo la serata sempre più suggestiva ed esclusiva e
accrescendo anno dopo anno l’interesse per una manifestazione che dal 1993 offre
un mix irresistibile di atmosfera e buon cibo, fra tradizione e novità.
Sono ancora disponibili biglietti per la Festa del Nodo d'Amore 2013
Info e prenotazioni:
Pro Loco di Valeggio sul Mincio (VR) - tel. 045 7951880
www.ristorantivaleggio.it
Organizzazione: MARK. CO. & CO. srl
Viale della Navigazione Interna, 51/A int. 18 - 35129 Padova
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