Diabete di tipo 2

ITALIAN
MANGIARE SANO E INVECCHIARE BENE
(HEALTHY EATING AND AGEING)
Scheda informativa n. 8
(Factsheet No 8)
Diabete di tipo 2
(Type 2 Diabetes)
Il diabete di tipo 2 è una patologia comune e cronica che colpisce l’85-90% delle persone
diabetiche.
Cos’è il diabete di tipo 2? (What is Type 2 Diabetes?)
Il diabete di tipo 2 è la malattia provocata dall’incapacità del pancreas di produrre insulina
in quantità sufficiente a soddisfare i bisogni dell’organismo oppure dalla produzione
insufficiente di insulina da parte del pancreas che rende l’insulina incapace di agire in
modo efficace. Questo può portare all’accumulo di un tipo di zucchero denominato
‘glucosio’ nel sangue che a sua volta determina alti livelli di glucosio nel sangue (patologia
definita “glicemia”). Le complicanze legate ad alti livelli di glucosio nel sangue possono
provocare gravi disturbi alla salute tipici del diabete. Tali complicanze potrebbero
includere:
danni ai reni
aumento del rischio di infarto e ictus derivante da danni alle arterie
aumento del rischio di amputazioni determinato dal danno ai nervi nei piedi e
nelle dita dei piedi
perdita della vista a causa di danni agli occhi
impotenza negli uomini
Un efficace controllo del glucosio nel sangue può evitare o ritardare il manifestarsi delle
complicanze del diabete.
Terapia del diabete di tipo 2 (Management of Type 2 Diabetes)
La terapia del diabete di tipo 2 richiede una combinazione di mangiare sano, attività fisica
ad intervalli regolari, mantenere un peso sano, tenere la pressione sanguigna e il
colesterolo entro valori consigliati, controlli periodici di piedi, denti e occhi, controllo dei
livelli di glucosio nel sangue con un misuratore della glicemia e con visite periodiche da
parte del medico e relative analisi del sangue.
Il diabete di tipo 2 può essere una patologia di natura progressiva e con l’andare del tempo
potrebbe rendersi necessaria la somministrazione di compresse e/o iniezioni di insulina.
2012
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Scheda informativa n. 8
(Factsheet No 8)
Il team del diabete (The Diabetes Team)
Il diabete viene meglio trattato con l’aiuto e il supporto di un apposito team terapeutico,
denominato “diabetes health care team” che consiste del tuo medico di base, di un
dietologo, di un pedicurista e magari di un endocrinologo. Altri membri utili del team
potrebbero includere un fisiologo dell’esercizio e un counsellor.
Mangiare bene quando hai il diabete (Eating Well When You Have Diabetes)
Se hai il diabete è importante seguire un regime alimentare di buona qualità. Il consumo di
alimenti sani ti aiuterà a tenere sotto controllo i livelli di glucosio nel sangue, il colesterolo, la
pressione sanguigna e il peso corporeo. Questa scheda informativa contiene alcuni
suggerimenti pratici su come mangiare bene quando hai il diabete.
Consuma tre pasti e tre spuntini tutti i giorni (Eat three meals and three snacks every
day):
Includi alimenti ricchi di carboidrati in occasione di ogni pasto e di ogni spuntino
Gli alimenti ricchi di carboidrati comprendono riso, pasta, tagliatelle asiatiche, pane,
bulgur, legumi, polenta, cracker, frutta, latte e yogurt
Cerca di consumare almeno un pasto caldo
Saltare i pasti fa male alla salute
Consuma alimenti ricchi di proteine in occasione dei pasti (Have protein rich foods at
your meal):
Gli alimenti ricchi di proteine comprendono carne, maiale, pollo, pesce, uova, tofu,
formaggio e latte
Togli tutto il grasso visibile da carne e pollo
Cerca di mangiare pesce (fresco, surgelato o inscatolato) almeno tre volte alla
settimana
Mangia verdura tutti i giorni (Eat vegetables every day):
La maggior parte delle verdure, le erbe aromatiche, le spezie, l’aceto e il succo di
limone non fa aumentare i livelli di glucosio nel sangue
Verdure fresche o surgelate rappresentano una scelta sana
Consuma una piccola quantità di grassi sani (Choose a small amount of healthy fats):
Noci non salate, avocado, margarina e olio vegetale rappresentano le scelte migliori
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(HEALTHY EATING AND AGEING)
Scheda informativa n. 8
(Factsheet No 8)
Assumi liquidi a sufficienza (Drink enough fluids):
L’acqua è la soluzione migliore in quanto non fa aumentare i livelli di glucosio nel
sangue
Altri liquidi consigliabili comprendono tè, caffè, succo di frutta dietetico e latte
Cerca di consumare almeno sei tazze (“cup” secondo il sistema di misurazione
anglosassone) di liquidi tutti i giorni
Limita il consumo di sale (Limit salt):
Riduci la quantità di sale che aggiungi sia durante la cottura sia a tavola
Consuma una varietà di cibi (Eat a variety of foods):
Fai in modo che vi siano alimenti di più colori sul tuo piatto
Consuma frutta, verdura e latticini tutti i giorni
Mantieniti attivo (Keep active)
Essere attivo ti aiuterà a tenere sotto controllo i livelli di glucosio nel sangue e a conservare la
forza dei muscoli.
2012