autunno …2016… - Tennis Club Lombardo

autunno …2016…
gli antipasti di terra
tartare di manzo classica con uova di quaglie E 11
tris di bruschette (crema di castagne e scamorza affumicata fusa – porcini,
scalogno e olio al tartufo - concassè di pomodoro e basilico) E 11
tortino di melanzane al basilico gratinato E. 9
gli antipasti di mare
polpo croccante su patata aromatizzata al timo e lemonino E 11
sautè di cozze vongole e fasolari con crostini di pane fritto E 10
battuta di salmone con centrifugato di mele verdi e basilico E 10
i primi piatti di terra
spaghettone trafilati al bronzo al pomodorino, basilico e
cialdine di grana E 9
risotto alla milanese E 9
paccheri di pasta fresca con salsa pomodoro, melanzane,
mozzarella, basilico e ricotta di pecora fresca grattuggiata E 9
chitarrina di pasta fresca con straccetti di manzo
e riduzione di aglianico E 9,5
tagliatelle di pasta fresca ai funghi porcini e raspadura E 10
risotto con la zucca, patate, pancetta croccante e scaglie di parmig. E 9,5
i primi piatti di mare
linguine trafilate al bronzo con calamari, datterino giallo,
timo lemonino e peperoncino E 11
risotto alla pescatora (polpo, calamari, gamberetti,cozze
vongole e pomodorino ) E 12
spaghetti trafilati al bronzo vongole, bottarga di muggine E 11
calamarata di pasta fresca con zucca, cozze
peperoncino e cerfoglio E 10
i secondi piatti di terra
tagliata di manzo accompagnata con marmellata di
peperoni e patate sautè E 16
costine di agnello saltate in padella con porcini e timo E 15
filetto di manzo al naturale E 23
oppure al gorgonzola E 23
oppure ai porcini E 25
cotoletta alla milanese con patatine fry'n dip E17
i secondi piatti di mare
treccia di spada gratinata al forno
con caponatina di verdure E 16
filetto di orata all'acqua pazza E 13
fritturina di gamberetti, calamari, latterini, e zucchine pastellate E 13
i nostri hamburger da 200gr con patatine fritte E 12
cheese-burger (insalata, pomodoro, fontina, cipolla caramellata )
bacon-burger (pancetta affumicata, insalata, pomodoro, cipolla
caramellata)
le nostre insalatone
tradizionale (insalata, mozzarella, pomodoro, mais, tonno) E 8
caesar-salad (insalata, fontina, pollo grigliato, salsa di grana, uovo) E 9
nizzarda (insalata, fagiolini, patate bollite, uovo sodo, acciughe, tonno,
maionese, olive nere) E 9