Ciabatta con olive verdi e rosmarino

Ciabatta con aceitunas verdes y romero
Ciabatta con olive verdi e rosmarino
ITA
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2 cucchiaini di lievito in polvere
2 cucchiai di olio di oliva
540 gr di farina per pane
1 cucchiaino di sale
100 gr di olive verdi tagliate in pezzetti grossi.
2 cucchiai di rosmarino fresco tritato.
ESP
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2 cucharaditas de levadura en polvo
2 cucharadas de aceite de oliva
540 gr de harina 00
1 cucharadita de sal
100 gr de aceitunas verdes cortadas en trozos
2 cucharadas de romero fresco picado.
ITA Sciogliere il lievito in 350 ml di acqua tiepida e aggiungere l’olio.
Mettere la farina e il sale in un contenitore. Versale il liquido
contenente il lievito nella farina e mescolare bene. Impastare per
almeno dieci minuti.
ESP Disolver la levadura en 350 ml de agua tibia y agregar el aceite.
Poner la harina y la sal en un recipiente. Inserir la levadura a la
mezcla que contiene la harina y mezcle bien. Amasar durante al
menos diez minutos.
IT Stendere l’impasto e collocare sopra lo stesso le olive e il
rosmarino. Continuare a impastare finché tutti gli ingredienti non
siano ben incorporati. Inserire l’impasto in un contenitore in
precedenza unto con l’olio, coprire con la pellicola e lasciare riposare
per due ore o fino a che l’impasto non raddoppi il suo volume.
ESP Estirar la masa y colocar en la parte superior las aceitunas y el
romero. Continúe mezclando hasta que todos los ingredientes estén
bien incorporados. Coloque la masa en un recipiente previamente
unto con aceite, cubrir con un film y deje reposar por dos horas o
hasta que la masa doble su volumen.
ITA Trascorso il tempo, impastare di nuovo per qualche minuto e
dividere l’impasto in due parti uguali. Dargli la forma tipica della
ciabatta (30 cm x 10 cm). Inserire le ciabatte in una teglia da forno e
coprire col il film. Lasciare lievitare un’altra ora.
ESP Después del intervalo, amasar de nuevo durante unos minutos y
dividir la masa en dos partes iguales. Darle la forma típica de
“ciabatta” (30 cm x 10 cm). Coloque las “ciabatte” en una fuente para
horno y cubrir con la película. Deje elevar una hora más.
ITA Raddoppiato il volume, infornare a 230°C per trenta minuti o fin
quando non si dorino. È consigliato di spruzzare dell’acqua sulla
superficie della ciabatta ogni dieci minuti di cottura.
ESP Una vez duplicado el volumen, hornear a 230°C durante treinta
minutos o hasta que no se vea dorada. Se recomienda rociar con agua
la superficie de la “ciabatta” cada diez minutos de cocción.