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Sede: Via Lancimano, 9 - 12045 FOSSANO 0172 - 699251
_______________________________________________________________________ REGIONE PIEMONTE DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SERVIZIO IGIENE ALIMENTI E NUTRIZIONE Direttore: Dr. Sebastiano Blancato Sede: Via Lancimano, 9 - 12045 FOSSANO 0172 - 699251 - FAX: 0172 – 635473 [email protected] Progetto Regionale HP “Scorze d’arancia amara” Prot. N . 74448 Savigliano, Ai referenti di progetto Asl 6 Ciriè Servizio di Medicina dello Sport - Dr. Alberto Massasso Asl 7 Chivasso SIAN - Dr.ssa Maria Franca Dupont Asl 15 Cuneo SIAN - Dr. Gian Luigi Bassetti Asl 16 Mondovì SIAN - T.P. Tiziano Vecile Asl 18 Alba SIAN - T.P. Davide Marcellino Asl 19 Asti SIAN - Dr.ssa Renza Berruti Ai partner di progetto Asl 6 Venaria SIAN - Dr.ssa Margherita Croce UniTO -Facoltà di Farmacia - Ill.mo Prof. Carlo Bicchi UniTO - Facoltà di Farmacia - Prof.ssa Maria Laura Colombo Ai collaboratori di progetto Asl 16 Mondovì SIAN - Dr. Pietro Devalle Asl 18 Alba SIAN - Dr. Mauro Zarri Regione Piemonte Settore Igiene e Sanità Pubblica - Dr.ssa Caterina Strumia Oggetto: Verbale della riunione del 06/10/06 Progetto Regionale HP “Scorze d’Arancia Amara” In data 06/10/06 si è svolta, presso la sala riunioni del 3° piano sita nell’edificio regionale di C.so Stati uniti 1, la prima riunione di coordinamento del gruppo di lavoro individuato dal progetto di promozione della salute “Scorze d’Arancia Amara”. Alle ore 14,40 ora effettiva d’inizio della riunione erano presenti : • tra i coordinatori, il Dr Sergio Miaglia; • tra i referenti, il Dr Alberto Massasso, la dr.ssa Maria Franca Dupont, il dietista Simone Depau, il T.P. Tiziano Vecile, la Dr.ssa Renza Berruti, il T.P. Elena Cerrato; ____________________________________________________________________ 1/4 _______________________________________________________________________ • tra i partner, il Prof. Carlo Bicchi, la Prof.ssa Maria Laura Colombo, la Dr.ssa Margherita Croce; • tra i collaboratori, la Dott.sa Caterina Strumia; L’incontro è stato l’occasione per dare l’avvio, in modo ufficiale ed a poco più di due mesi dall’approvazione definitiva da parte della Regione, alle attività previste dal progetto. Si è proceduto così alla costituzione ufficiale del gruppo di lavoro, alla puntualizzazione degli obiettivi generali e specifici, alla condivisione delle azioni da intraprendere ed a varie ed eventuali. Si ribadiscono gli obiettivi generali che, coerentemente con la diagnosi educativa, sono stati individuati tramite i fattori Predisponenti Abilitanti e Rinforzanti: - ll primo obiettivo da raggiungere riguarda la formazione degli operatori sanitari delle asl partecipanti, al fine di avviare un corretto monitoraggio e sorveglianza sul territorio; la formazione specialistica fornirà gli strumenti culturali, normativi e scientifici necessari per una corretta vigilanza ed una corretta comunicazione. Gli operatori sanitari delle asl partecipanti al progetto (fattori rinforzanti rispetto agli alimentaristi) saranno coinvolti attivamente con le tecniche di ricerca sociale (brainstorming, nominal group, focus group) in tutta la fase di discussione delle problematiche inerenti la materia e nella ricerca di soluzioni sostenibili. Verranno forniti gli strumenti per il raggiungimento degli obiettivi specifici quali la rilevazione e valutazione di 100 etichette commercializzate sul territorio piemontese delle asl partecipanti e l’ispezione di almeno 50 esercizi commerciali/aziende produttrici con valutazione piano haccp. Vista la rilevanza degli argomenti affrontati si è auspicato, in fase di discussione, che questo obiettivo generale sia esteso in un secondo momento anche ad altri operatori della sanità pubblica piemontese (Medici Igienisti, Medici sportivi, Biologi, Tecnici della prevenzione, dietisti, ecc…) attraverso un evento ECM da espletarsi, possibilmente, entro la fine di maggio inizio giugno. In questa ottica formativa Il Prof. Bicchi è disponibile a mettere a disposizione un esperto della Facoltà di Farmacia, sulle materie di farmacognosia/tossicologia/ fitochimica per un seminario rivolto in particolare ai dirigenti medici. - Il secondo obiettivo riguarda la formazione degli “alimentaristi” del settore integratori alimentari : il percorso formativo procederà di pari passo con il resto dei lavori e partirà dall’analisi dei bisogni formativi espressi dagli operatori commerciali (per es con ____________________________________________________________________ 2/4 _______________________________________________________________________ questionario/intervita telefonica) e dei bisogni formativi inespressi, analizzati in collaborazione con i docenti esperti della facoltà di farmacia e con gli operatori sanitari dei vari servizi; si arriverà quindi a definire un percorso formativo il più possibile vicino alle esigenze di questa particolare popolazione target di alimentaristi che dovrà essere in grado di fornire una comunicazione corretta al cliente/cittadino/consumatore e fornire giusti consigli in ambito salutistico e di promozione di corretti stili di vita. In modo specifico si cercherà di coinvolgere almeno il 25 % degli operatori censiti. - Il terzo obiettivo, compatibilmente con le risorse ed il tempo a disposizione, ha come target di riferimento gli attori e la popolazione che verosimilmente risultano essere più investiti dal fenomeno del consumo degli integratori alimentari ( associazioni sportive , culturali, centri fitness ecc..); si organizzerà qualche incontro formativo, tipo lezione frontale, e/o con distribuzione / spedizione di materiale informativo . - Quarto obiettivo: tutto il materiale documentale cartaceo e/o elettronico prodotto sarà raccolto, archiviato ed organizzato e messo a disposizione presso un centro documentale, avvalendosi anche di un portale web dedicato e linkato con il sito della Regione Piemonte. Si procederà quanto prima, compatibilmente, con tutte le complicazioni intercorse con il decreto Bersani, all’assegnazione del contratto a progetto alla candidata che risulterà più idonea per portare avanti le azioni del progetto. Per rendere più efficace e pratica la gestione dei numerosi ambiti di lavoro, si procederà alla costituzione di alcuni sottogruppi riguardanti le principali aree d’ intervento: • Area vigilanza aspetti normativi, campionamenti , haccp , attività sul campo, valutazione etichettatura, ecc.. • Area formativa specialistica integratori alimentari e gestione possibili eventi ECM • Area promozione della salute corretta alimentazione/attività fisica • Area comunicazione e pubblicità ingannevole • Area documentazione In questa fase iniziale si evidenzia la necessità e si da mandato ai SIAN delle asl partecipanti ,di prepararsi ad attivare un censimento delle attività di produzione e rivendita sul territorio degli integratori alimentari quali erboristerie, supermercati, rivenditori di articoli sportivi, produttori e confezionatori, depositi all’ingrosso, palestre e simili, ed eventualmente anche centri benessere/estetici, smart shop, rivenditori internet con sede in Regione Piemonte, ecc.. ; al momento si è deciso di tenere al di fuori il ____________________________________________________________________ 3/4 _______________________________________________________________________ canale delle farmacie ma è auspicata un’alleanza con le commissione di vigilanza sui farmaci delle asl per intervenire, in futuro, in modo coordinato anche in tale setting. Per una raccolta uniforme dei dati, in tempi brevi, verrà inviata una griglia da utilizzare per il censimento. L’indirizzario sarà anche utile in un prossimo futuro, se si deciderà di attivare una procedura di comunicazione tempestiva in caso di problematiche riguardanti la salute pubblica. Viene ribadito il programma cronologico di massima delle attività, presente nel progetto, nella speranza di non incorrere in troppi ostacoli amministrativi e/o imprevisti; se del caso, verrà richiesta proroga per l’ultimazione del progetto (termine ufficiale 28/02/08). Si concorda sulla necessità di prevedere un prossimo incontro in plenaria, da effettuarsi entro Natale 2006, per fare il punto sull’avanzamento dei lavori e sugli eventuali aggiustamenti al percorso progettuale. La discussione del tavolo di lavoro, così ufficialmente investita, si è conclusa alle ore 16,40. Cordiali saluti Dr. Sebastiano Blancato Responsabile di Progetto Dr. Sergio Miaglia Coordinatore di Progetto ____________________________________________________________________ 4/4