Diabete e alcool

Diabete e alcool
«Consumo moderato e responsabile
in persone adulte affette da
diabete mellito di tipo 1 o 2 »
www.diabetesuisse.ch
Per donazioni: CCP-80-9730-7
Schweizerische Diabetes-Gesellschaft
Association Suisse du Diabète
Associazione Svizzera per il Diabete
Che rapporto c’è tra consumo di alcool e diabete mellito ?
Ai diabetici è consentito di bere
alcool. Come per tutti gli adulti
vale la regola della moderazione.
Inoltre, occorre tenere in considerazione i rischi correlati al diabete
durante il consumo di alcool.
Un consumo eccessivo, o persino
incontrollato, comporta rischi
ele­vati per i diabetici. In caso di
emergenza queste persone non
sono più in grado di reagire correttamente ad un abbassamento
della glicemia. Prima di assumere
alcool si consiglia quindi di informare una persona vicina su come
possa fornire assistenza in caso di
necessità.
1 birra media
(3 dl)
Raccomandazioni
Fattori individuali (sesso, peso
corporeo, età, stato di salute,
pasti consumati) e situazioni
(guida di un veicolo, gravidanza, assunzione di medicamenti) influiscono sulla quantità
di alcool definibile «a basso
­rischio». L’alcool non è un bene
di consumo ordinario e per­
tanto vale la regola seguente :
Meno è, meglio è.
Se bevete alcool, osservate
sempre giorni senza assu­
merne. Quando assumete
alcool, consumate sempre in
concomitanza anche alimenti
contenenti carboidrati.
1 bicchiere di vino
(1,25 dl)
1 bicchiere di whiskey
(4 cl)
Osservate le raccomandazioni per ridurre al minimo i rischi del
consumo di alcool in caso di diabete mellito. Quando consumate
alcool, informate una terza persona su questi rischi.
Ipoglicemia
Il fegato regola normalmente la
nostra glicemia (livello di glucosio
nel sangue). In caso di consumo di
alcool questa funzione viene meno
o viene notevolmente indebolita
e la glicemia diminuisce continuamente, per cui aumenta il rischio
di ipoglicemia. Oltre a ciò, è necessario tenere in considerazione
che i medicamenti assunti possono
incrementare ulteriormente tale
rischio.
Dopo il consumo di alcool (nelle
successive 12 ore) vi è la ten­denza
ad una ipoglicemia tardiva, che può
quindi manifestarsi durante la notte o nelle prime ore del mattino.
Un aspetto particolarmente pericoloso dell’ipoglicemia dopo assunzione di alcool sta nel fatto che
l’iniezione di glucagone è del tutto
o in parte inefficace (contrariamente all’assunzione di zucchero).
Se consumate alcool, assicu­
ratevi che al momento di coricarvi il valore di glicemia nel
sangue sia leggermente alto
(fino a 10,0 mmol/l)! In questo
modo il rischio di ipoglicemia
notturna è inferiore.
Considerato il maggiore rischio
di ipoglicemia, dopo il consumo di alcool occorre astenersi
dall’iniettarsi correttivi di insulina.
Fate attenzione ai valori di glicemia verso la fine della notte o
durante le prime ore del mattino, nel caso dobbiate recarvi al
lavoro con un veicolo a motore
L’alcool agisce sul corpo, riuscendo anche a compromettere fortemente la percezione. Possibili
cambiamenti :
▪ Vertigini
▪ Aumento della sudorazione
▪ Disturbi del linguaggio
▪ Compromissione della capacità di coordinare i movimenti
▪ Riduzione delle percezioni sensoriali
Un tale stato psicofisico può
non consentire di percepire per
tempo uno stato di ipoglicemia.
I sintomi dell’ipoglicemia possono essere simili allo stato di
ebbrezza.
Iperglicemia
L’alcool produce una situazione di
stress che attiva gli stessi ormoni che verrebbero attivati da una
ipoglicemia. Questa situazione
f­avorisce la mobilitazione delle
riserve di glucosio, che a sua volta
causa un aumento degli zuccheri
nel sangue (iperglicemia).
Siate sempre consapevoli di questi
due pericoli, ipoglicemia e iperglicemia, se desiderate bere alcool,
e seguite i consigli di questo opuscolo.
Contenuto energetico e
alcolico in bevande diverse
Le bevande alcoliche forniscono un
apporto energetico elevato.
1 g di alcool = 7 calorie.
Si sconsiglia di bere «alcolpop» nonché cocktail di alcool e limo­nate o
succhi di frutta. Queste bevande
contengono elevate quantità di
zucchero e aumentano fortemente
la glicemia. Inoltre, fanno subentrare la sensazione di ebbrezza
molto più rapidamente.
Il contenuto energetico (kcal)
delle bevande alcoliche non
va sottovalutato !
Bevanda
Quantità
Contenuto Contenuto Apporto
di carbo- energetico
di alcool
idrati in g in kcal
in g
Birra
Bicchiere (3 dl)
Bottiglia (5 dl)
12
20
9
15
120
200
Birra light
2,4% vol.
Bottiglia (5 dl)
10
13
125
Birra analcolica
Bottiglia (5 dl)
1
90
Vino bianco
11% vol.
Bicchiere (1 dl)
9
<1
65
Vino Rosso
12% vol.
Bicchiere (1 dl)
10
<1
70
Sidro 4% vol.
Bicchiere (2 dl)
6
70
6
18
Spumante, secco Bicchiere (1 dl)
9
1
65
Bicchiere (1 dl)
9
3
75
Spumante, dolce Bicchiere (1 dl)
9
5
85
45
Spomante, demi
secco
Grappa bianca
38% vol.
Bicchiere (2 cl)
6
0
Whiskey
43% vol.
Bicchiere (4 cl)
14
0
100
Distillato di frutta 45% vol.
Bicchiere (2 cl)
7
0
50
Tutte le indicazioni sono arrondate. / Tutte le indicazioni sono valori indicativi.
Consigli
▪ Bevete moderatamente. Dovreste tenere sempre sotto controllo il vostro diabete mellito e il consumo di alcool.
▪ Bevete di tanto in tanto una bevanda analcolica.
▪ Quando assumete bevande alcoliche, mangiate alimenti contenenti
carboidrati. Così facendo si riduce il rischio di ipoglicemia.
▪ Dopo aver consumato alcool evitate tassativamente di mettervi alla guida di un veicolo.
▪ Evitate di consumare alcool dopo l‘attività fisica, perché in questo
caso il rischio di ipoglicemia è molto elevato.
▪ Misurate regolarmente la vostra glicemia! Così saprete sempre quali sono le vostre condizioni momentanee e come dovete reagire.
▪ Istruite terze persone, affinché possano aiutarvi in una situazione di emergenza.
▪ Fatevi aiutare, se avete difficoltà a ridurre il consumo di alcool. In tutto il territorio svizzero è presente una fitta rete di centri specializzati. Oppure parlatene al vostro medico.
▪ Attenzione: se state seguendo una terapia con sulfoniluree (Diamicron®, Amaryl®, Glimepiride®) o insulina, siete maggiormente
esposti al rischio di ipoglicemia. L‘assunzione di alcool aumenta ulteriormente tale rischio.
Dove ottenere ulteriore consulenza e informazioni ?
Presso il vostro medico o presso il consulente diplomato dell‘Associazione
per il diabete nelle vostre vicinanze. Tutti i nostri consulenti sono riconosciuti dalle casse malati svizzere.
www.diabetesuisse.ch
Aargauer Diabetes-Gesellschaft
Diabetes-Gesellschaft Region Basel
Berner Diabetes Gesellschaft
Diabetes-Gesellschaft GL-GR-FL
Diabetes-Gesellschaft Oberwallis
Ostschweizerische Diabetes-Gesellschaft
Diabetes-Gesellschaft des Kt. Schaffhausen
Solothurner Diabetes-Gesellschaft
Zentralschweizerische Diabetes-Gesellschaft
Diabetes-Gesellschaft Zug
Zürcher Diabetes-Gesellschaft
Association Fribourgeoise du Diabète
Association Genevoise des Diabétiques
Assocication Jurassienne des Diabétiques
Association des Diabétiques du Jura bernois
Association Neuchâteloise des Diabétiques
Association Valaisanne du Diabète
Association Vaudoise du Diabète
Associazione Ticinese per i Diabetici
Diabetes Beratungsstelle Biel
Consultations Diabète Bienne
Kantonsspital/Haus 16
Mittlere Strasse 35
Falkenplatz 1
Steinbockstrasse 2
Kantonsstrasse 4
Neugasse 55
Vordergasse 32/34
Solothurnerstrasse 7
Falkengasse 3
Artherstrasse 27
Hegarstrasse 18
Route des Daillettes 1
Rue de la Synagogue 41
Case postale 6
Rue Neuve 52
5000 Aarau
4056 Basel
3012 Bern
7001 Chur
3930 Visp
9000 St. Gallen
8200 Schaffhausen
4601 Olten
6004 Luzern
6300 Zug
8032 Zürich
1709 Fribourg
1204 Genève
2854 Bassecourt
2613 Villeret
2301 La Chaux-deRue de la Paix 75
Fonds
Rue des Condémines 16 1950 Sion
Pl. du Tunnel 17
1005 Lausanne
Via Motto di Mornera 4 6500 Bellinzona
Bahnhoplatz 7
2502 Biel-Bienne
Place de la Gare 7
T.
T.
T.
T.
T.
T.
T.
T.
T.
T.
T.
T.
T.
T.
T.
062
061
031
081
027
071
052
062
041
041
044
026
022
032
032
824
261
302
253
946
223
625
296
370
727
383
426
329
422
941
72
03
45
50
24
67
01
80
31
50
00
02
17
72
41
01
87
46
40
52
67
45
82
32
64
60
80
77
07
21
T. 032 913 13 55
T. 027 322 99 72
T. 021 657 19 20
T. 091 826 26 78
T. 032 365 00 80
Indirizzi Internet per consulenza in caso di problemi di alcool
Informazioni per persone con problemi di alcool e per familiari :
www.alkoholkonsum.ch ∙ www.dipendenzesvizzera.ch
Consulenza :
www.blaueskreuz.ch / www.croix-bleue.ch
Banca dati per offerte di consulenza e terapia :
www.infodrog.ch
©ASD, giugno 2012
La presente pubblicazione è realizzata in collaborazione con il Dr. med. Andreas
Rohrer-Theus (Diabetologia FMH), Mike Dähler (dipl. dietista BSc.), Rita Fricker
(verifica calcolazione, consiglio dei esperti ASD) e l’Ufficio federale della sanità
pubblica (UFSP) :