File - Gusto Casa

Ricette
Montalatte
Mitaca
MONTALATTE
MITACA
Montalatte automatico ideale per preparare con estrema facilità
cappuccino, caffelatte, cioccolata calda, latte freddo e tanto altro.
Dotato di 2 agitatori, arresto automatico e coperchio trasparente.
Caratteristiche tecniche:
• Capacità di 1 o 2 tazze
• Disco agitatore per latte
• Disco agitatore per cioccolata
• Lavora 2 temperature: caldo e freddo
• Pulsanti retroilluminati
Con il Montalatte Mitaca diventerai un barista professionale in
grado di soddisfare ogni gusto. Sorprenderai i tuoi ospiti con
cappuccini cremosi, cioccolate dense e sfiziosi cocktail.
Ti proponiamo alcune ricette, per sperimentarne tante altre bastano
ingredienti di qualità e un po’ di fantasia.
CAPPUCCINO
INGREDIENTI
- LATTE INTERO O PARZIALMENTE SCREMATO
- CAFFÈ ESPRESSO
- ZUCCHERO
Pulsante caldo
Agitatore a spirale
- Inserite l’agitatore a spirale sul fondo della caraffa del Montalatte Mitaca.
- Versate il latte (eventualmente con zucchero) fino al livello indicato all’interno della caraffa: 1 per una tazza, 2 per due
tazze. Chiudete con il coperchio.
- Premete il pulsante indicante il caldo (tenete premuto il pulsante per 3 secondi per una schiuma meno densa).
- Nel mentre preparate un/due caffè espresso in una/due tazza/e da cappuccino.
- In circa 1,5 minuti l’agitatore smetterà di ruotare, il pulsante si spegnerà e la schiuma di latte sarà pronta per essere
aggiunta al caffè aiutandosi con un cucchiaio.
Guarnite il cappuccino con una spolverata di cacao amaro, cannella o con panna montata (cappuccino viennese).
Per ottenere il cappuccino d’orzo, sostituire il caffè espresso con caffè d’orzo.
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LATTE MACCHIATO
INGREDIENTI
- LATTE INTERO O PARZIALMENTE SCREMATO
- CAFFÈ ESPRESSO
- ZUCCHERO
Pulsante caldo
Agitatore a spirale
- Inserite l’agitatore a spirale sul fondo della caraffa del Montalatte Mitaca.
- Versate il latte (zucchero a piacimento) fino al livello indicato all’interno della caraffa: 1 per un bicchiere, 2 per due
bicchieri. Chiudete con il coperchio.
- Premete il pulsante indicante il caldo (tenete premuto il pulsante per 3 secondi per una schiuma meno densa).
In circa 1,5 minuti l’agitatore smetterà di ruotare e il pulsante si spegnerà.
- Versate la schiuma di latte in uno/due bicchiere/i alto/i ed erogateci sopra il caffè espresso.
Guarnite a piacere con cacao in polvere o cannella.
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CAFFE’ MAROCCHINO
INGREDIENTI
- LATTE INTERO O PARZIALMENTE SCREMATO
- CAFFÈ ESPRESSO
- CACAO AMARO IN POLVERE
Pulsante caldo
Agitatore a spirale
- Inserite l’agitatore a spirale sul fondo della caraffa del Montalatte Mitaca.
- Versate il latte (eventualmente con zucchero) fino al livello 1 indicato all’interno della caraffa. Chiudete con il coperchio.
Premete il pulsante indicante il caldo.
- Nel mentre preparate il caffè espresso in bicchierini piccoli e aggiungete una spolverata di cacao amaro.
- In circa 1,5 minuti l’agitatore smetterà di ruotare, il pulsante si spegnerà e la schiuma di latte sarà pronta per essere
aggiunta al caffè.
- Completate con un’ulteriore spolverata di cacao amaro.
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CAFFE’ SHAKERATO
INGREDIENTI
- CAFFÈ ESPRESSO
- CUBETTI PICCOLI DI GHIACCIO: 5-6
- ZUCCHERO
Pulsante freddo
Agitatore a spirale
- Preparate due caffè espresso e aggiungete zucchero a piacere.
- Inserite l’agitatore a spirale sul fondo della caraffa del Montalatte Mitaca.
- Versate i cubetti di ghiaccio e il caffè nella caraffa, chiudete con il coperchio e premete il pulsante indicante il freddo. In
circa 1 minuto l’agitatore smetterà di ruotare e il pulsante si spegnerà.
- Servite il drink, togliendo il ghiaccio, in un bicchiere da cocktail.
Guarnite a piacimento con una stecca di cannella.
Per un caffè shakerato ancora più gustoso, aggiungere agli ingredienti un goccio di latte di mandorla.
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LAND
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ALEXANDER
INGREDIENTI
- CAFFÈ ESPRESSO: 1 tazzina
- CUBETTI PICCOLI DI GHIACCIO: 5-6
- LIQUORE DI CACAO: 30 ml
- DOUBLE CREAM (CREMA DI LATTE): 30 ml
Pulsante freddo
Agitatore a spirale
- Inserite l’agitatore a spirale sul fondo della caraffa del Montalatte Mitaca.
- Versate tutti gli ingredienti nella caraffa, chiudete il coperchio e premete il pulsante indicante il freddo.
In circa 1 minuto l’agitatore smetterà di ruotare e il pulsante si spegnerà.
- Servite il drink, togliendo il ghiaccio, in un bicchiere da cocktail.
Guarnite a piacimento con del cacao in polvere.
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CIOCCOLATA CALDA
INGREDIENTI
- CACAO AMARO IN POLVERE: 25 gr
- LATTE: 120 ml
- ZUCCHERO
Pulsante caldo
Agitatore cioccolato
- Inserite l’agitatore per cioccolato sul fondo della caraffa del Montalatte Mitaca.
- Versate il latte ben caldo e il cacao in polvere nella caraffa, chiudete con il coperchio e premete il pulsante indicante il
caldo. In circa 1,5 minuti l’agitatore smetterà di ruotare e il pulsante si spegnerà.
- La cioccolata sarà pronta per essere servita in tazza.
Zuccherate e guarnite a piacimento con una stecca di cannella e una grattugiata di noce moscata o della panna
montata.
Per una cioccolata dal profumo intenso, aggiungete agli ingredienti della scorza di arancia.
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BICERIN
INGREDIENTI
- CACAO AMARO IN POLVERE: 1 cucchiaio colmo
- LATTE
- CAFFE’ ESPRESSO
- CREMA DI LATTE
- ZUCCHERO
Pulsante caldo
Agitatore cioccolato
- Inserite l’agitatore per cioccolato sul fondo della caraffa del Montalatte Mitaca.
- Versate il cacao in polvere e il latte ben caldo nella caraffa assicurandovi che raggiunga il livello 1.
- Chiudete con il coperchio e premete il pulsante indicante il caldo. In circa 1,5 minuti l’agitatore smetterà di ruotare e il
pulsante si spegnerà.
- La cioccolata sarà pronta per essere servita in bicchierini.
- Erogate il caffè espresso nel bicchierino sopra la cioccolata, aggiungete della crema di latte e zuccherate a piacere.
DI
O O
IC I N
P
R
TI TO
IL BAR
A CASA TUA