TROTA SALMONATA CON CONTORNO
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TROTA SALMONATA CON CONTORNO
TROTA SALMONATA CON CONTORNO GAS CUCINARE PIATTO PRINCIPALE EASY FLIP - INDIRETTO Riscaldamento indiretto COPERCHIO aperto PRERISCALDAMENTO 5 minuti a livello medio con coperchio chiuso INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 250 250 50 pz g g g filetti di trota salmonata pomodorini champignon olio d'oliva spezie per pesce spezie per verdure olio d'oliva OPERAZIONI PRELIMINARI Lavare i filetti di trota salmonata con acqua fredda e asciugare con carta da cucina. Controllare che tutte le spine siano state rimosse e insaporire con spezie per pesce. Lavare i pomodorini e mettere nella mezzaluna (parte forata). Mettere gli champignon in un recipiente e mescolare con 50 g di olio. Lasciare che l'olio venga assorbito e aggiungere gli champignon ai pomodorini nella mezzaluna. PREPARAZIONE Posizionare la mezzaluna sul grill preriscaldato e cuocere le verdure a 200 °C. Dopo 5 minuti porre i filetti di trota sulla griglia e grigliare per 3/5 minuti a 200 °C. Insaporire le verdure con le apposite spezie e servire con i filetti di pesce. BARBECUE CULTURE - OUTDOORCHEF.COM