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Menùweb 1.cdr
Food & beer selection
piadina Dino
burger triplo coccodè
©
©
hamburger imperatore american
club burger
©
Kofler Kafè
Beer Risto & Pizza
C O M M E R C I A L PA R T N E R
©
C ' e r a
u n a
v o l t a
E n f a n t
Pr o d i g e. . . .
Bionda, spumeggiante e
vagamente amarognola, la birra
apre alla famiglia Pavin la strada
per un successo insperato, tanto
che aprono e gestiscono con tale
smemorato
®
marchio una serie di locali in
life memories
Veneto ed Emilia Romagna
®
MAN FASHION
giomonte.it
fino al 1999; quello di Treviso
è il più frequentato e rinomato
o b i e t t i v o
p
u
b
b
l
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à
PHOTOSHOOT GRAPHIC & PRINTING
2
www.obiettivopubblicita.it
+39 049 8989204
degli
anni
novanta.
schultz
club sandwich 2
©
©
calzone emilia romagna
tonno marinato alla senape
©
Come formichine laboriose, investono
tempo, denaro e passione in un lavoro
che cresce e si moltiplica. Nel 1999
nasce a Padova la prima birreria
Lowenbrau presso il centro Kofler di via
Carini. Battuta, al metro, tradizionale,
napoletana, la pizza del Kofler inizia ad
essere una garanzia. Famigliole, giovani
coppie e gruppi di studenti animano le
serate del locale, diventando un punto di
riferimento. Poi osano e investono in un
progetto davvero ambizioso: creano il
Kofler Kafè, locale elegante e di
tendenza che ricorda i fasti della Milano
da bere. La cucina si fa più raffinata,
l'atmosfera è ricercata e l'architettura
incanta a prima vista. Il Kofler Kafè
propone prodotti di alta
qualità, con pasticceria, piatti
veloci, pesce fresco e ottima carne.
©
Creative e intraprendenti le idee si
riproducono velocemente. Piazza dei
Signori, cuore pulsante del centro
cittadino, diviene il salotto ideale per
realizzare il sogno di un ristorante di classe.
E il sogno prende forma accanto al
palazzo della Gran Guardia, sposando
design, storia con equilibrio e abbinando
il gusto dell' alta cucina e dei vini
selezionati al bello e alla cura dei
particolari. Ai padovani la scelta, dunque!
Ma Kofler scende in campo anche a
ponte San Nicolò, Caselle, Mestre,
Verona, Trieste, Milano e ora anche a
Treviso, segno che se si crede in un
progetto e si ha il coraggio
d'intraprendere, un semplice nome
può trasformarsi in un pezzo di storia.
Pizza, carne o pesce che sia, il
Kofler rimane perciò una
promessa di assoluta garanzia.
Tiziano Pavin
31
3
BIRRA IN BOTTE SPILLATA PER CADUTA
LA PIÙ BEVUTA NEI LOCALI KOFLER FRESCA E SPUMEGGIANTE
SERVITA IN ESCLUSIVO BICCHIERE DI CERAMICA
Munchener Gold IN BOTTE bionda med. 0,5 lt 5,5o - 1 lt 8,oo
Una birra chiara speciale, a bassa fermentazione, dal gusto amabile
leggermente luppolato. Tipologia Chiara. Grado alc. 5,5%
BIRRE ALLA SPINA
Braumeister Pils bionda pic. 3,oo med. 4,8o 1 lt 8,oo
Una Premium Pils aromatica, frizzante e delicatamente amara
grazie al fine dosaggio del
luppolo. Tipologia Pils. Grado alc. 4,9%
St. Thomas bionda pic. 3,5o med. 4,8o 1 lt 8,oo
La St. Thomas, a bassa fermentazione, è una birra beverina con
un gusto delicato e tradizionale ed è un’autentica specialità
monacense. Il luminoso colore ambrato e il sapore corposo
con caratteristiche note maltate e fruttate caratterizzano la
straordinaria qualità di questa birra e la sua maturità. Grado
alc. 6,8%
1417 bionda non filtrata pic. 3,oo med. 4,8o 1 lt 8,oo
La Kellerbier torbida naturale è caratterizzata dal suo lievito
finemente aromatico, che la rende una birra unica. Prodotta
secondo un'antica tradizione e non filtrata, mantiene inalterate
tutte le sue proprietà naturali. Tipologia Chiara non filtrata.
Grado alc. 5,5%
HOPF WEIZEN pic. 3,5o - 0,50 lt 5,3o - 1 lt 8,oo
Una birra bianca frizzante, dal fresco gusto fruttato adatto
a tutti i palati, anche i più delicati. Viene infustata con la sua
caratteristica torbidezza che la rende unica nel mondo delle weizen.
Prodotta artigianalmente da una microbirreria bavarese
a gestione familiare. Grado alc. 5,5%
Marzen rossa pic. 3,oo med. 4,8o 1 lt 8,oo
Una Birra speciale, tipicamente bavarese a bassa
fermentazione, dal colore rosso ambrato, dal sapore
abboccato e finemente aromatico. Tipolgia Ambrata. Grado
alc. 5,8%
Salvator scura pic. 3,oo med. 4,8o 1 lt 8,oo
Si tratta di una birra a bassa fermentazione che non ha
pressoché subito modifiche dalla fine del diciottesimo secolo. Il
miglior luppolo si unisce al malto d’orzo scuro originando un
gusto robusto, tipicamente maltato e un brillante colore
ramato. Viene chiamata ''il pane liquido''.
Grado alc. 7,9%
4
I prezzi sono espressi in Euro
Cabernet Sauvignon KK
Lison Pramaggiore
bottiglia 16,oo
Pinot Grigio KK
Lison Pramaggiore
Prosecco Extra Dry KK
Doc Treviso
VINI KK bicchiere 3,oo
ACQUA SURGIVA lt. 0,5 2,oo - lt. 0,75 2,5o
naturale o frizzante
BIBITE ALLA SPINA lt. 0,30 3,oo - lt. 0,50 4,oo
coca cola - fanta - nestea pesca / limone
LE BOTTIGLIE 3,oo
tassoni - schweppes tonic - schweppes lemon
coca cola
LATTINE 3,oo
coca cola zero - redbull
I SUCCHI DI FRUTTA cl.20 3,oo
ace, albicocca, arancia rossa, ananas, pesca,
pompelmo, fragola, mirtillo, pera, pomodoro, tropicale
APERITIVI 3.oo
gingerino - crodino - campari soda - aperol soda
sanbittèr - spritz 3,5o
5
LE SPECIALISSIME BIRRE KK
A BASSISSIMO CONTENUTO CALORICO!!!
BIRRA KK Caulier extra 1842 Belgian Beer 0,75 alc 4,3% 11,5o
birra rifermentata in bottiglia, senza zuccheri aggiunti e a bassissimo contenuto calorico,
dal gusto agrumato, fruttato e delicato, ideale da sola o a tutto pasto per la sua spiccata leggerezza.
BIRRA KK Caulier ambrata 0,75 alc. 6,8% 11,5o
Con il suo colore ambrato, questa birra seduce immediatamente per la ricchezza del suo delicato
profumo di agrumi e di erbe aromatiche, dallo spiccato sapore amabile, e di spezie.
Si può definire una birra a basso contenuto calorico.
BIRRA Analcolica 4,oo
6
©
gran tempura
fritti
©
KK FRITTI PRODOTTI OGNI GIORNO DAI NOSTRI CHEF
Arancini con pomodoro 5,5o
Spicchi di bufala 5,5o
Verdurine pastellate 5,5o
Crocchette piccanti 5,5o
Crocchette di pollo classiche 5,5o
Crocchette di pollo al curry 5,5o
Crocchette di pollo piccanti 5,5o
Mix di crocchette con salsa tartara e bbq 9,oo
Code di gambero pastellate 7,oo
Gran tempura 22,oo
di pesce KK con morbida polentina
Fritto di calamari 18,oo
gamberi, calamari e verdure in pastella con polentina
Gran degustazione di fritti 15,oo
arancini ,bufala ,crocchette di pollo classiche, piccantine
e al curry, gamberi speziati, chips e olive all' ascolana
Coperto 2,00 - con servizio 2,50
*Alcuni prodotti, possono, a seconda delle stagionalità, essere trattati con la catena del freddo.
In questo esercizio non vengono serviti prodotti con assenza di glutine.
©
©
Classici fritti tradizionali
Olive ascolane 5,oo
Chele di granchio 5,5o
Patate a spicchi 4,5o
Twister 4,5o
Onion rings 4,5o
Crocchette patate 4,5o
Criss cuts fries 4,5o
Patate fritte 4,oo
Chips 4,oo
SALSE o,5o
Bbq
Tartara
Rosa
Piccante
Maionese
Senape
Senape dolce
Senape antica
Ketchup
7
PORTATE UNICHE ED ESCLUSIVE 13,5o
Tutte servite con pane bombolone
SAN DANIELE tartare di fragole e Philadelphia
SAN DANIELE bufala datterino e crema di olive
SAN DANIELE ananas e cannella
SAN DANIELE millefoglie di verdure grigliate e burratina
SAN DANIELE e grana padano dop
ENGLISH Verdure grigliate ricoperte di carne salada e burrata
CRUDO E MELONE Crudo S. Daniele e melone a fette
FRANZISKANER Bresaola, rucola, brie, pomodorini, grana
GILDA Polpa di granchio, gamberetti, salmone, novella, mais, pomodoro
JESSICA Misticanza con carpaccio di tonno affumicato, pomodorini essiccati e bufala
ZIN ZIN Burrata, speck, porcini, insalatina, pomodoro a fette
ABC Straccetti di pollo, pomodorini e burrata
INDIANA Misticanza con straccetti di pollo al curry e riso basmati
TAGLIATA DI POLLO con verdure grigliate
COTOLETTA con patate fritte
COTOLETTA con rucola, pomodorini e bufala
COTOLETTA con cipolla rossa, datterini, olive taggische e burrata
CAPRESE CLASSICA mozzarella DOP, pomodoro, basilico
CAPRESE BUFALA mozzarella di bufala, pom., salsa di basilico
CAPRESE DI SPADA carpaccio di spada, burrata, insalatina, olive verdi e pom. secchi
CAPRESE NORVEGESE bufala, salmone aff., misticanza e olive tagg.
CAPRESE SICILIANA burrata, carpaccio di tonno, pom.ini e valeriana
CAPRESE TRENTINA carne salada, pomodoro, mozzarella DOP
CLASSICO affettati misti, sottaceti e formaggi
©
ostriche
San Daniele, bufala, datterino e crema di olive
da calibrare
8
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©
©
attartare
portate esclusive
mare
Tonno in tartare alla catalana e scampi crudi 18,oo
Acciughe del cantabrico burratina scampi crudi e
crostone di pane casereccio 24,oo
Degustazione di 4 scampi, 4 ostriche e tonno in
tartare mediterranea 18,oo
La piovra in insalata con misticanza 13,oo
Piovra al vapore su patate schiacciate 13,oo
Padellata di cozze e vongole alla tarantina con
schiacciata di pizza 13,oo
Schiacciata di patate e aragosta con lime e vaniglia
di Tahiti 17,oo
Grand plateau (6 ostriche, 6 scampi, 6 gamberi rossi,
4 capesante, tartare e carpaccio di tonno) 45,oo
terra
Speck di ''Kofler'', pomodori confit e burrata 13,oo
Caprino, stracchino, burrata, verdure alla griglia 13,oo
Mix rotolini di mozzarella
- crudo rucola e pomodoro fresco
- peck, melanzane e burrata
- salmone e olive nere 12,oo
Insalata di carciofi crudi, grana e
nuvola di carne salada di kofler 12,oo
Coperto 2,00 - con servizio 2,50
*Alcuni prodotti, possono, a seconda delle stagionalità, essere trattati
con la catena del freddo.In questo esercizio non vengono serviti prodotti
con assenza di glutine.
Grand plateau
9
spaghetti alla moda di Positano
KK CARPACCI DI MARE 14,5o
Tris di carpacci fumè
- salmone con finocchio, arance e olive
- tonno, rucola e pomodorini confit
- spada, olive e frutti di cappero
Carpaccio di salmone al mojito, cipolla rossa e mandorle tostate
Carpaccio di tonno al sesamo spinacino e salsa di soya
Carpaccio di branzino insalatina e pinoli all olio di limone
Millefoglie di Carpaccio di piovra con vinaigrette al
balsamico e insalatina
KK CARPACCI DI SCOTTONA 14,5o
Carpaccio di scottona rucola fresca e grana
Carpaccio di scottona bufala, datterino, basilico e
cappuccio bianco
Carpaccio di scottona con insalatina e burratina
KK TARTARE
Tartare di scottona alla classica maniera condita al tavolo 25,oo
Tartare con rucola e parmigiano 19,oo
Tartare con basilico e olive taggiasche 19,oo
Tartare caprese con datterino basilico e burratina 19,oo
Tartare scottata con carote al balsamico 19,oo
Tartare di tonno alla mediterranea 19,oo
Tartare di salmone, lime e aneto 19,oo
Dadolata di salmone, frutti di bosco e aneto 19,oo
Dadolata di tonno all' extra vergine, sale e limone 19,oo
Attartare... Tartare di tonno, di scampi, di branzino, di gamberi,
tutto condito con basilico olio sale pepe e limone 25,oo
10
Tiritera: astice e astice in bella vista
©
pennette alla parmigiana
portate prime
PORTATE PRIME DI MARE 12,oo
Spaghetti abruzzesi, cacio, pere, tonno fresco e bottarga
Spaghetti del cavaliere alle vongole veraci
Gnocchetti alla Busara
Paccheri, con tonno fresco, pomodorini, olive e capperi di Pantelleria
Paccheri alla parmigiana del cantabrico e alici fritte
Tagliolini freschi con pesto leggero e gamberi saltati al profumo di lime
Pennette in insalata di Yogurt alla menta e code di gambero
Risotto al limone con cruditè di mare
UN PRIMO PIATTO CHE È ANCHE UN SECONDO...
Spaghetti alla moda di Positano 19,oo
Tiritera astice & astice in bella vista 19,oo
PORTATE PRIME DI TERRA 1o,oo
Cestino di pennette alla parmigiana con bufala fresca
Gnocchetti con verdurine e zafferano
Spaghetti alla carbonara profumata al tartufo nero uncinato
Spaghetti del cavaliere al pomodoro come va fatto
Freschezza di paccheri spadellati con pom.ini al basilico,
e bufala fresca
I classici al ragù e pomodoro sono sempre disponibili con
qualsiasi formato di pasta 9,oo
ZUPPE
8.oo
Crema di zucchine con bruschetta
Crema di carote, lime e zenzero
Crema di zucca con quenelle di ricotta gratinata
Pappa al pomodoro tiepida
I primi sono disponibili anche in padella da 5oo gr
da condividere con i tuoi amici 25,oo
Coperto 2,00 - con servizio 2,50
*Alcuni prodotti, possono, a seconda delle stagionalità, essere trattati con la catena del freddo.
In questo esercizio non vengono serviti prodotti con assenza di glutine.
Risotteria
(min. 2 persone) 13,oo
Risotto al limone e crudità di mare
Risotto alla veneziana
Risotto al Busara
Risotto cremoso, franciacorta e burrata
Risotto al prosecco e tartufo
11
.........................................................................................................
filicudi
.........................................................................................................
pizze gourmet
KOFLER per 2 persone un calzone con ricotta e salamino piccante; una baghettina con brie e mozzarella;
una pizzetta con porcini, asiago e gran biscotto; grissin-pizza con san daniele, speck e cotto 23,oo
ALICUDI mozzarella di bufala; f.c. salmone, granchio reale, rucola e datterini 13,2o
CANTON DEL GALLO pomodoro, bufala e origano; f.c. servite a parte acciughe 12,oo
DUE BAGHETTINE una con brie, ricotta, rucola e san daniele; l'altra con gorgonzola, peperoni e speck 14,oo
DUE CALZONCINI uno con mozzarella, asiago, funghi misti e porchetta;
l'altro con ricotta, verdurine grigliate e misticanza nel buco 14,oo
EMILIA ROMAGNA mega calzone chiuso con pomodoro, squacquerone, melanzane e mozzarella;
f.c. rucola, san daniele e grana 12,oo
BUNGA BUNGA pomodoro, peperoncino, bufala, salamino piccante, fiori di capperi ed olive
taggiasche; f.c. pomodorini e burrata 11,oo
FILICUDI pomodoro; f.c. bufala, pomodoro fresco, san daniele e olive taggiasche 11,5o
GOJA pomodoro, bufala; f.c. burrata e a scelta un affettato tra crudo, cotto, speck e bresaola 11,oo
LA PIAZZA pomodoro, bufala, zucchine e pomodorini passiti; f.c. speck 11,oo
LAZIO pomodoro, bufala, una spruzzata di pecorino, carciofotto, lardo e pancetta 13,oo
LOMBARDIA pomodoro, bufala, taleggio e rucola; f.c. bresaola e ricotta affumicata 13,oo
MERITEVOLE pomodoro, bufala, peperoncino; f.c. basilico, pomodorini e burrata 1o,oo
MONTE CRISTO mozzarella di bufala; f.c. misticanza, carne salada, bufala e crema di balsamico 13,oo
PANTELLERIA pomodoro; tonno, capperi, feta greca, datterini, basilico e origano 11,5o
12
©
pantelleria
non aspettatevi una pizza tonda
PIACEVOLE bufala, pomodorini; f.c. san daniele 1o,oo
PEDROCCHI mezza arrotolata farcita con mozzarella, speck e rucola; mezza stesa farcita
con pomodori, bufala, salamino piccante e basilico 12,oo
PIAZZA DEI SIGNORI pomodoro, mozzarella, verdure grigliate; f.c. burrata 11,oo
PIEMONTE mozzarella, brie, porcini, tartufo e lardo magro 13,oo
TARTUFAMI stracchino tartufato; f.c. rucola, carne salada e scaglie di tartufo 13,oo
TERESINA mozzarella, olio al tartufo, salamino piccante, porcini e tartufo nero 13,oo
TOSCANA pom, mozz, carciofini; f.c. misticanza, pom.ini conditi, carne salada, salame e stracciatella 13,oo
TRENTINO bufala, champignons e speck; f.c. mele, noci e misticanza 11,oo
UMBRIA mozzarella, porcini, lardo, pomodori secchi e tartufo nero 11,oo
VALLE D'AOSTA pomodoro, brie; f.c. caprino, carne salada, insalatina e indivia 11,oo
VENETO stracchino, asiago, radicchio, grana e pancetta nostrana; f.c. sfilacci 11,oo
CHIMBA bufala dop e datterino; f.c. tartare di tonno, alici del cantabrico, pomodoro in bruschetta e basilico
fresco, gocce di caprino 19.oo
PA QE SUENE!!! caprino, valeriana, tartare di manzo, carne salada al balsamico e cappuccio bianco
con cubetti di bufala dop 19.oo
DALINDA pom. fresco e basilico; f.c. stracciatella, scampi crudi e hamburger mediterraneo di tonno 19.oo
13
©
©©
INSALATERIA KK scegli la tua base
base crudosa:
misticanza, radicchio, carote, rucola
finocchi, datterini, pom. ramato e mais
base vaporosa: verdure cotte delicatamente al vapore:
patate, fagiolini, carote, zucchine, cavolfiori e broccoli
base grigliosa:
melanzane, peperoni, zucchine, pomodoro,
radicchio in stagione
COSTA SMERALDA
granchio, gamberi e scampi 13,oo
crudosa
ISTAMBUL
carpaccio di tonno, spada e scampi 13,oo
©
PUKET
pollo al curry, riso bollito e gamberoni 13,oo
BARI
burrata, tonno, spada aff., pom. secchi, olive 11,oo
insalate
PORTOFINO
capasanta gratin, spada affumicato e burrata 13,oo
TRAPANI
tris di affumicati: tonno, salmone, spada con bufala 11,oo
ATENE
pollo ai ferri, olive taggiasche e feta greca 12,oo
MODENA
san daniele, mozzarella 1o,oo
NAPOLI
mozzarella, gran cotto e pomodorini secchi 11,oo
grigliosa
PROTEICA
bresaola, pere e grana 11,oo
©
REGGIO EMILIA
pollo ai ferri e grana 11,5o
UDINE
san daniele, asiago e grana 1o,5o
VITAMINICA
frutta fresca di stagione, misticanza e pom.ini 11,oo
CAESAR SALAD
filetti di pollo fritti, grana padano, salsa caesar 11,oo
KOFLER SALAD
straccetti di manzo, olive verdi 11,oo
NIZZARDA
tonno, uovo, olive verdi, acciughe 11,oo
vaporosa
14
Insalata mista solo verdure 5.oo
©
münchen
seconde portate
STORICI PIATTI BAVARESI CON BRETZEL
WÜRSTEL & KBURGERS da 280 gr
BAYERN 14,oo
Stinco alla birra con insal. mista e patate fritte
BRAVO 14,oo
Kburger, wurst, servelade, insalatina,
pomodorini, grana
FAAKER SEE 14,5o
Mezza stecca di costine di maiale in salsa bbq e
patate a spicchi
DORTMUNT 14,oo
Stinco alla brace con peperonata e
polenta abbrustolita
MERKEL 14,5o
pancetta, salsiccia, salame, insalata di
cappuccio in salsa di senape
MUNCHEN 14,oo
stinco con patata monacense e crauti
NURBURGRING 12,oo
6 salsiccette di norimberga, patate fritte, insalata
mista e senape dolce
SCHULTZ 14,oo
Salsiccia piccante, salame, pancetta altoatesina,
patate fritte, insalata mista
SCHLAMPE 14,oo
pancetta scottata, wurstel servelade, patata
monacense, speck e cetriolini
SEPTEMBER 14,oo
Porchetta all’origano con pomodorini confit,
lardo e polenta abbrustolita
CLASSIC 14,5o
KBurger, wurst affumicato, patate fritte,
bacon, cipolla
Et3 14,5o
Kburger, wurst affumicato, crochette di patate,
piccola caprese di bufala
ACHT 15,oo
Tagliata du wurstel affumicato su insalata di
cappuccio, cipolla caramellata e pomodorini confit
GEKOCHT 15,oo
wurstel servelade, weiswurst, meranerwurst bolliti con
patate bollite al prezzemolo e senape classica,
antica e dolce
PRIMAVERA 14,5o
Kburger, Weiss wurst, chips fritte uovo e
misticanza
SPECIAL 14,5o
Kburger, wurst Servelade, burrata e
pomodorini al basilico
VESPA 11,oo
Hamburger con insalatina e pomodorini
15
©
Tre tagli: tagliata, costata e filetto su bracere
la scottona italiana
IL CAMINO
©
tutte le nostre carni vengono cotte in griglia
all'antica sulle braci
Fiorentina con contorno 1kg 45,oo
Costata con patate 600 gr 25,oo
Filetto 250 gr 2o,oo
Filetto con patate e verdure 250 gr 22,oo
Tagliata 250 gr 16,oo
Picanha 300 gr 14,o - 600 gr 26,o - 900 gr 38,oo
Tagliata da 1 KG 45,oo
Due tagli con contorno (filetto e tagliata) 4o,oo
Tre tagli (tagliata, costata e filetto) su braciere 49,oo
Quattro tagli (picanha, tagliata, costata e filetto)
su braciere 1kg 57,oo
Duetto (costata e filetto) 4o,oo
Tagliata di Patanegra al rosmarino con scaloppa di
fois grass 18,oo
Grigliatona kofler x3 48,oo
Tagliata 250 gr con
patate e verdure o rucola grana e balsamico
o bufala burrata e pomodorini 18,oo
FILETTO IN PADELLA 22,oo
al pepe verde - al balsamico - speck porcini e brie
filetto con patate e verdure
16
CONTORNI 5,oo
Patate al forno, verdure grigliate, insalata mista,
verdure bollite
Coperto 2,00 - con servizio 2,50 - *Alcuni prodotti, possono, a seconda
delle stagionalità, essere trattati con la catena del freddo.
In questo esercizio non vengono serviti prodotti con assenza di glutine.
SECONDE PORTATE DI PESCE
©
Tonno marinato alla senape con sedano cipollati in
agrodolce e salsa yogurt alle erbe 2o,oo
Branzino con zucchine in bellavista 2o,oo
Branzino alla griglia o al sale 18,oo
Branzino in bellavista con porcini e pomodorini 2o,oo
Catalana di astice, scampi e gamberoni
(piatto consigliato per 2 persone) 49,oo
Filetto di rana pescatrice in crosta di limone con patate
schiacciate e insalatina di carciofi 19,oo
Gamberoni e scampi alla griglia
su crudità di verdure condite al limone 23,oo
Code di gambero al curry madras con riso basmati
e fresche insalate 18,oo
Turbante di Filetto di branzino con pesto alle olive
pesto al pomodoro e capperi di Pantelleria 18,oo
Trancetto di tonno al sesamo con spinacino e s.soia 2o,oo
Gran tempura 22,oo
di pesce KK con morbida polentina
schiacciata di patate e astice...
Fritto di calamari 18,oo
gamberi, calamari e verdure in pastella con polentina
©
Catalana di astice, scampi e gamberoni
17
DEGUSTAZIONE DI BRUSCHETTE 7,5o
Parmigiana, acciughina, classica con aglio
CLUB SANDWICH con patate fritte 7,7o
CLUB 2
Mozz., pancetta, uovo sodo, melanzane, lattuga,
pom. fresco
CLUB 3
Brie, zucchine, melanzane, crudo, insalatina
CLUB 4
Mozz., spinaci, brie, Asiago, speck, misto bosco
CLUB 5
Lattuga, pomodoro fresco, gamberetti, tonno,
brie, uova
CLUB 6
Lattuga, pomodoro fresco, pollo, edamer, uova,
cotto, mozzarella
CLUB 8
Salsiccia, pancetta, cipolla, peper., mozz.,
salamino, porchetta
CLUBBURGER 9,oo
Burger, uovo, bacon, lattuga, pomodoro,
cheddar, patate fritte e salsa bbq
TOAST
TOAST 1
Prosciutto, formaggio 4,oo
TOAST 3
Prosciutto, formaggio, lattuga, pom. fresco 5,oo
TOAST 5
Bacon, cheddar, melanzane 5,oo
CROQUE MONSIEUR
Bacon, cheddar, uovo occhio di bue, s. tartara 7,oo
CROQUE MADAME
zucchine, melanzane, peperoni, pom. lattuga,
cheddar , s. tartara 6,oo
I MEGA PANINI con patate fritte 8,5o
BOSCAIOLO
edamer, funghi porcini, grana, mozzarella, speck
MARILYN
gorgonzola dolce, speck, rucola
BUFALO
bufala, pom. a fette, lattuga, p. crudo
TREVIGIANO
radicchio, asiago, porchetta, salsa rosa
PRIMAVERA
maio, mozz, uova, tonno, peperoni, lattuga, pom.
POST
salsa rosa, lattuga, pom. mozzarella, porchetta
HOT DOG con patate fritte
7,5o
NEW YORK Würstel, ketchup, senape, edamer
WASHINGTON Würstel, crauti, senape, edamer
TEXAS Würstel, bacon, senape, ketchup, cipolla
MIAMI wurstel, edamer, cipolla, ketchup, senape
LE CONCHAS ESTIVE
al Kamut farcite a freddo 6,5o
Pane con impasto della pizza
cotto nel forno a legna
2.1 mozz. pom. fresco, lattuga, prosc. cotto
2.2 philadelphia, crudità di zucchine, crudo
2.3 mozz. insalatina, philadelphia, crudo
2.4 mozz. porchetta, olio, sale, pepe, rucola
2.5 mozz. di bufala, pomodorini, crudo
2.6 stracchino, insalat., grana, sfilacci di cavallo
2.7 stracchino, bresaola, rucola, grana
2.8 brie, asiago, crudità di zucchine, p. cotto
2.9 peperoni, rucola, brie, grana
©
degustazione di bruschette
18
©
big burger
snack
HAMBURGERS GLI IMPERATORI da 280 gr 1o,5o
Manzo 100% di carne italiana, olio sale pepe
lavorato sapientemente dai nostri chef
AMERICAN
Burger, cheddar, bacon, cipolla, lattuga, pomodoro,
bbq, senape, maio
BIG BURGER
Burger, bbq, cheddar, lattuga, bacon, maio, senape
BURGER 110 gr di sola carne italiana
Normale 5,5o con patate 7,oo
Doppio 7,oo con patate 8,5o
Triplo 8,5o con patate 1o,oo
DI MANZO
CHEESEBURGER
Burger, edamer, ketchup, senape
BACON BURGER
Burger, edamer, lattuga, bacon, maio, senape
POLDO
Burger, edamer, cipolla, lattuga, ketchup, senape,
COCCODE'
Burger, edamer, uova, lattuga, pom., senape, maio
BAVARESE
Burger, edamer, wurstel, cipolla, crauti
DI POLLO
KCB1Cotoletta, pancetta, mozz, cipolla, lattuga,
pomodoro, salsa rosa
KCB2 Cotoletta, cotto, bufala, pom., mozz, maio
KCB5 Cotoletta, mozzarella, lattuga, maionese
DI SALSICCIA
VICENTINO
Burger di salsiccia, Asiago, pancetta, lattuga, maio
PADOVANO
Burger di salsiccia, burrata, pom.ini e salsa tartara
TRENTINO
Burger di salsiccia, speck, porcini, brie, salsa rosa
PIADA ROMAGNOLA
super farcita con chips
Normale 6,oo
La nostra piadina è molto sottile come da
tradizione romagnola, è un pane con pochissimo
strutto e nessun conservante, così da risultare
digeribile e allo stesso tempo gustosa,
cotta in forno a legna
CLASSICA
Mozzarella, cotto
PORCHETTA
salsa rosa, mozzarella, lattuga, porchetta
CRUDO
Mozzarella, crudo, lattuga, pomodoro confit
RUCOLA
Stracchino, rucola, crudo, olio, sale
SFILACCI
Stracchino, sfilacci, rucola, grana
DINO
Asiago, grana, cruditè di zucchine, cotto
SALSICCIA
Mozzarella, peperoni, cipolla, salsiccia
Coperto 2,00 - con servizio 2,50
*Alcuni prodotti, possono, a seconda delle stagionalità, essere trattati con la catena del freddo.
In questo esercizio non vengono serviti prodotti con assenza di glutine.
19
©
LA NOSTRA SPECIALITÀ La nostra pizza metro e' il nostro must che portiamo avanti da più di 30 anni senza aver mai
cambiato tipologia di impasto, modalità di cottura, qualità degli ingredienti, cura, passione e amore per questo eccezzionale
prodotto. Un impasto assolutamente naturale con lievito madre, così da ottenere una pasta alta, leggerissima e molto
digeribile. Disponibile in vari gusti e scelta, ma soprattutto in formati da 15 a 120 cm. (15, 30, 45, 60,75, 90, 105, 120).
LA PIZZA METRO
ALBIS 5,7o
Mozz., brie, ricotta, grana, asparagi, uova
BAMBI 5,7o
Mozz., Asiago, grana, porcini, champignons,
misto funghi
BUFALA 5,oo
Pom., mozz. di bufala, origano, basilico
BRIE 5,7o
Pom., mozz., brie. FC: speck, pomodorini
CAMPAGNOLA 5,7o
mozz., spinaci, cipolla, pep. ai ferri, champignons
CLEO 5,7o
Pom., mozz., radicchio di TV, panc. piacentina.
FC: ricotta affumicata
FIORITA 5,7o
Pom., mozz. FC: grana, pom.ni, rucola
FOCOSA 8,3o
Pom., mozz, gorgonzola, cipolla, aglio,acciughe,
peperoncino fresco, salame piccante, origano
L'INSOLITA 5,7o
Paté di basilico, mozz., scamorza, pom.ini,
pancetta affumicata, basilico
LORY 5,7o
Crema 4 formaggi, mozz., gorgo. dolce,
pep. ai ferri, panc. affumicata
MARGHERITA 4,oo
Pomodoro, mozzarella
SCIONFA 5,7o
Asiago, pom., mozz., salsiccia, pep. ai ferri, porcini
20
TI-INSAC 5,7o
Pom., mozz., funghi, carciofi, salamino piccante,
pancetta, origano
ODOROSA MA VIRTUOSA 5,7o
Pomodoro, mozz., uova, pancetta, salsiccia, gorg.
dolce, olive nere
PACCIANI IN ARTE IL… 5,7o
Pom., mozz., patè di olive nere, peperoni ai ferri,
tonno, pom.ini. FC: basilico
PANCIO SPECK 5,7o
Mozz., scamorza aff., carciofi, pancetta coppata,
champignons. FC: speck , grana
ROSMARINO 5,7o
Pomodoro, mozzarella di bufala, rosmarino,
pomodorini siciliani, capperi, olive nere
SBOLDRA 5,7o
Pomodoro, mozzarella di bufala, salamino,
grana, olio all'aglio, rosmarino
TIROLESE 5,7o
Pom., mozz., würstel, salamino piccante, origano
TOPO GIGIO 5,7o
Mozzarella, brie, scamorza affumicata, Asiago,
gorgo. dolce. FC: ricotta aff.
TROPICALE n.3 6,7o
Salsa rosa, mozz., salmone, gamberetti, polpa di
granchio, salsa limone
VALDOSTANA 5,7o
Asiago, scamorza, mozzarella, gran cotto
VEGETARIANA 5,7o
Pom.,mozz.,melanzane e peperoni ai ferri,
pom. a fette,origano. FC: rucola,grana
.........................................................................................................
.........................................................................................................
multi fantasy in tagliere
pizza a metro
MENÙ BIMBI
MULTI FANTASY IN TAGLIERE
KEN IL GUERRIERO 6,oo
Cotoletta di pollo con patatine
SIMPSON 6,oo
Salsiccia e patate fritte
Multi fantasy 2 (4 gusti)
Pomodoro, mozzarella, rucola, grana
S. basilico, mozz, pecorino, speck, pom. fresco
Scamorza, mozzarella, grana, spinaci, mais
Mozz., brie, pom. fresco, capperi, cipolla, origano
Multi fantasy 3 (4 gusti)
Pom., mozz., patè di olive nere, pancetta, porcini
Patè di tartufo, mozz. FC: rucola, bresaola, grana
Patè di zucca, mozz., porcini carciofi. FC: sfilacci
Mozz, radicchio di TV, funghi freschi, brie,grana
MINNIE 6,oo
Hamburger e patatine
PAPERONE 6,oo
Würstel e patatine
PLUTO 6,oo
Crocchette di pollo, patatine e cotto
ken il guerriero
Euro 12,7o ogni 30 cm.
Si presenta in 4 gusti ben distinti su 30 cm
di pizza in teglia. Formati : 30,60,90,120 cm.
minnie
Multi fantasy 4 (4 gusti)
Pom, bufala, salamino, grana, olio all'aglio, rosmar
Pomodoro, bufala, pomodorini, basilico
Mozzarella di bufala, carciofi
Bufala, champignons, sfilacci di cavallo, rucola
Multi fantasy 5 (4 gusti)
Bufala, pancetta, peperoni, rosmarino
Bufala, zucchine, prosciutto crudo, pom.
Bufala, peper., pom.ini, burrata, basilico
Pom., bufala, zucchine, peperoni, porchetta
Multi fantasy 6 (4 gusti)
Mozzarella, stracchino, rucola, pomodorini
Mozzarella, gorgonzola, speck, grana
Mozz., pom., salsiccia, scamorza, sopressa
Pomodoro, peperoni, pancetta, burrata
Coperto 2,00 - con servizio 2,50
*Alcuni prodotti, possono, a seconda delle stagionalità, essere trattati con la catena del freddo.
In questo esercizio non vengono serviti prodotti con assenza di glutine.
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Scegli la base della tua pizza
nei tre impasti
Il gusto di fermare
il tempo.
LA TRADIZIONALE d.o.c
La nostra pizza è il frutto di un impasto mai cambiato da trent’anni ad oggi, a lievitazione naturale che dura 18 ore,
assolutamente privo di grassi, così da risultare una pizza molto sottile e leggera. (diam. 32 cm) Disponibile anche come:
PIZZA BATTUTA (diam. 40 cm.) + 3,o PIZZA GIGANTE (diam. 60 cm) (doppia pasta) prezzo doppio
KAMUT PIZZA GIOVANE
Kofler dà una mano al tuo benessere! Più gustosa, più digeribile e, in più, attiva contro l’invecchiamento. Pizza Giovane aggiunge
bellezza e benessere al piacere della pizza perché, con i suoi ingredienti semplici e naturali, fornisce antiossidanti che aiutano a
contrastare l’invecchiamento. Appetitosa, buonissima, e anche più digeribile perchè è sapientemente preparata da Kofler con
impasto a lunga e controllata lievitazione.
LA NAPOLETANA
La Napoletana è il frutto di un' impasto compasto da farin di grano tenero, acqua, lievito di birra fresco, sale marino. Il tutto viene
lasciato lievitare da un minimo di 6 e un massimo di 8 ore. Solo così si può definire pizza Napoletana!
LE ROSSE
ALLE ERBE 9,3o
Pomodoro, mozzarella, basilico, pesto genovese,
pom. a fette, ricotta affumicata
BALI 9,3o
Pom., mozz.. FC: rucola, bresaola e grana
BOSCAIOLA 9,8o
Mozz., pom., misto funghi, asiago.
FC: speck, ricotta affumicata
BRIE 9,8o
Pom., mozz., brie. FC: speck, pom.ni
BRONTOLO 1o,3o
Pomodoro, salamino. FC: olive, pomodorini,
peperoncino, stracciatella e tanto basilico
BURRATA 9,9o
Pom., mozz. FC: burrata, speck
CAZZAROLA 9,9o
Pomodoro, mozzarella, porcini, burrata.
FC: rucola, pomodorini
COSTANZA 9,8o
Pomodoro, mozzarella, porcini, asiago.
FC: prosciutto cotto
DEDICATA A TE 1o,3o
Pomodoro, salamino, origano.
FC: stracciatella, pomodorini, basilico
DOTTO 1o,3o
Pom., bufala. FC: pom. secchi, stracciatella,
prosciutto di tonno, carpac. di spada, gamberetti
FAVOLOSA 9,8o
Pomodoro, mozzarella di bufala, porcini.
FC: insalatina, speck
FRANCA 1o,3o
Pomodoro, porcini.
FC: insalatina, bufala, burrata, porchetta
FOCOSA 9,3o
Pom., mozz, gorgonzola, cipolla, aglio, acciughe,
peperoncino fresco, salame piccante, origano
GRADEVOLE 9,8o
Pomodoro, mozz. di bufala, pesto genovese, olive
nere, peperoncino. FC: pom.ini, basilico
LA VERA CAPRESE 1o,3o
Olio extra vergine, pom., bufala FC: pom. a fette,
pom.ini, bufala a cubetti, origano, tanto basilico
LANGUIDA 9,8o
Pom., mozz., asiago, zucchine. FC: porchetta
TATIANA 9,8o
Pomodoro, bufala, melanzane, pomodorini,
basilico FC: crudo, burrata
MEDITERRANEA 9,8o
Pom., mozz., acciughe, pomodori secchi, gorgo.
dolce, olive, capperi, salamino, peperoni, origano
LA MIGLIORE 1o,3o
Pomodoro, bufala, peperoncino, basilico,
salamino FC: burrata, pomodorini
©
.........................................................................................................
.........................................................................................................
quattro desideri
22
©
vera caprese
pizza
PORCELLONA 9,8o
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce,
pancetta. FC: stracciatella
PONY 1o,3o
Pomodoro, stracchino. FC: rucola, sfilacci, grana
QUATTRO DESIDERI 1o,3o
Pomodoro, mozzarella, brie. FC: crudo, bresaola,
speck, porchetta, rucola, pomodorini
ROSMARINO 9,5o
Pom., mozz. di bufala, rosmarino, capperi, pom.ini
siciliani, olive nere
SALSICCIONA 9,3o
Pom., mozz., grana a scaglie, radicchio di Treviso,
salsiccia
SBOLDRA 9,8o
Pomodoro, mozz. di bufala, grana, salamino, olio
all'aglio, rosmarino
SELVAGGIA 9,8o
Pom., mozzarella, brie, radicchio di Treviso.
FC: sfilacci di cavallo
TREVISO TREVISO 9,8o
Pom., mozz., gorgonzola dolce, grana, rad.
Treviso. FC: prosciutto crudo
VEGETARIANA 9,3o
Pomodoro, mozzarella, melanzane e peperoni
ai ferri, pomodoro a fette, origano.
FC: rucola, grana
CREMOSE
CHE GUSTO 1o,3o
Patè di carciofi, radicchio di Treviso, mozz.
FC: burrata, speck
SUL TERRAGLIO 9,99
crema quattro formaggi, asiago, gorgonzola,
salamino, FC: speck, porchetta, sopressa
PENELOPE 1o,3o
Patè di tartufo, mozzarella.
FC: rucola, bresaola, scaglie di grana
ROSAMUNDA 1o,3o
pomodoro, patè di basilico, mozzarella.
FC: rucola, burrata e pomodorini
SIMPATIA 1o,8o
Pomodoro, mozzarella, patè di olive nere,
pancetta, porcini
FC= fine cottura. gli ingredienti a fina cottura esaltano il sapore della vostra pizza
23
©
cazzarola
pizza
LE BIANCHE
GRANCHIONA 1o,3o
ALBATROS 9,3o
Bufala. FC: mais, salmone, polpa di granchio,
Mozz, radicchio di Treviso, olive nere FC: porchetta
BAMBI 9,3o
rucola, pomodorini
LA CRUDA 2 (la vendetta) 1o,3o
Mozzarella, Asiago, grana, porcini, champignons,
Bufala. FC: rucola, pom.ini, bufala, crudo,
misto funghi, prezzemolo
stracciatella
BETTY 9,8o
PHILADELPHIA 9,8o
Bufala, pancetta, patate al forno, rosmarino
Bufala, philadelphia, grana, carciofi. FC: cotto
BUFALINA 9,3o
LOLA LUCA 1o,3o
Mozzarella di bufala. FC: pom.ini, mais e basilico
Mozz. di bufala, gamberetti, granchio,
CIP CIOP 1o,3o
aragosta. FC: mais, philadelphia, pomodorini
Mozzarella, brie. FC: burrata, pom.ini, crudo
PIACEVOLE 1o,3o
ESTATE 9,8o
Mozzarella di bufala. FC: crudo, pomodorini
Mozzarella, stracchino. FC: prosciutto crudo,
PIEMONTESE 9,8o
pomodorini, rucola
Mozzarella, gorgonzola. dolce, noci. FC: speck
GRANCHIONA 1o,3o
UN SOGNO 1o,3o
Bufala. FC: mais, salmone, polpa di granchio,
Bufala, mozzarella, porcini, salamino, rucola,
rucola, pomodorini
speck, burrata
24
FC= fine cottura. (alcuni prodotti inseriti dopo cottura hanno una resa migliore)
LE CLASSICHE
BAGUETTE & CALZONI 9,5o
Le fantastiche pizze arrotolate servite
su una base di fresca misticanza
ASPARAGI 7,oo
BUFALA + origano e basilico 8,oo
CAPRESE 7,oo
CAPRICCIOSA +salamino 8,oo
CARCIOFI 7,5o
DIAVOLA 7,5o
FORMAGGI bianca 8,oo
FUNGHI 7,oo
LUG... pom.,mozz., salsiccia, origano 7,oo
MARGHERITA + PATATE 7,5o
MARGHERITA 6,oo
MARINARA 5,oo
MELANZANE 7,oo
ORTOLANA 8,oo
PANTERA (olive) 7,oo
PORCINI & GRANA (bianca) 8,5o
PARIGINA (p.crudo) 8,oo
PEPERONI 7,oo
PRIMAVERA (rucola, grana) 7,5o
PROSCIUTTO e FUNGHI 7,5o
PROSCIUTTO 7,oo
PUGLIESE 6,5o
QUATTRO STAGIONI 8,oo
RICOTTA E SPINACI 7,5o
ROMANA 7,oo
SPECK 7,5o
TIROLESE würstel, salamino 8,oo
TONNO E CIPOLLA 7,5o
TRE PECCATI salsiccia, cipolla, peperoni 8,oo
TONNO 7,5o
WÜRSTEL 7,5o
ZUCCHINE 7,oo
kenia
©
ANDY LUOTTO
Asiago, brie, zucc. FC: insalatina, gran cotto
BRIOSO
Stracchino, scaglie di grana
FC: rucola, mais, scaglie di grana, bresaola
EROTICA 2001
Mozzarella, brie, Asiago. FC: insalatina, gran cotto
KENIA
Mozz., asiago, grana FC: insalatina, porchetta, grana
PATRIZIO
Feta, brie, melanz, zucchine, peperoni.
FC: insalatina, pom.ini
PISELLONA
Ricotta, brie. FC: scaglie di grana, crudo, rucola
RAVIOLONE
Mozzarella, ricotta, spinaci, grana. FC: rucola, grana
RICCARDO
Asiago, brie. FC: rucola, porchetta, pom.ini
CALZONE alle VERDURE 7,oo
Ricotta, mozzarella, spinaci, pomodorini, melanzane,
zucchine, peperoni
CALZONE CLASSICO 7,oo
Mozzarella, prosciutto, funghi
CALZONE NAPOLETANO (il vero calzone fritto) 7,5o
salamino, pomodorini, ricotta affumicata, basilico.
brioso
©
patrizio
©
bufalina
calzone fritto
©
©
25
©
cocktails & drinks
VINTAGE COCKTAILS 8,oo
OLD FASHION
Vecchio classico dalla lunga preparazione al fine
di rendere un drink a base di whisky zucchero ed
angostura un perfetto connubio, il quale esalta
l'essenza di vecchi spiriti
WHISKY SOUR
Elliott Stubb nel lontano 1872 sbarca nelle rive del
porto di Iquique, appartenente allo stato peruviano
e con esperimenti vari arriva a mixare Limon de
Picacon limone e dello zucchero, creando non solo
questo inimitabile classico ma oltresi una giunzione
tra mondo anglosassone e tipicità Sudamericane.
MAI TAI
Havana anejo, havana 3, cointreau, limetta e
ananas fresco, il tutto spruzzato da un goccio di
granatina. Grande classico dei Tiki cocktails datato
1944 fu creato dal grande Trader. In tahitiano il
nome significa Fuori dal mondo, il migliore.
HEMINGWAY DAIQUIRI
Hernest Hemingway fu il primo a cui Constantino
Ribalagua servì questo drink nel bar della Floridita.
Un classico con Bacardi, pompelmo, liquore al
maraschino e limetta
TOMMI'S MARGARITA
Tequila, succo di limetta, e sciroppo d'agave.
Creazione del grandissimo barman ed esperto di
tequila Julio Bermejo il quale proporziona il cocktail
in 4 parti tequila, 2 limetta, 1 sciroppo d'agave
MARY PICKFORD
Bacardi, ananas, liquore al Maraschino. Inimitabile
classico creato all'Hotel National di cuba durante
l'età del proibizionismo per le famose star dei film.
26
HARRY'S BAR MARTINI
Dalla sapiente conoscenza di Arrigo cipriani e ben
prima dal padre nasce questo martini cocktail a
base gin e dalla caratteristica di spiccata
secchezze, sebbene servito a meno venti gradi
COCKTAIL 8,oo
Cosmopolitan: vodka, triple sec, limone succo,
crumberry
Harvey wallbanger: vodka, Galliano, top arancia
Moskow mule: vodka, lime succo, top ginger beer
Gin fizz: gin, limone succo, oz top zucchero, top soda
PESTATI 7,oo
Amnesia: lime, zucc. di canna, cointreau, vodka
melone, maracuja
Caipiroska: lime, zucc. di canna, vodka
Caipiroska fragola: lime, zucc. di canna, fragole, vodka
Caipiroska pesca: lime, zucc.di canna, pesche, vodka
Exotic caipiroska: lime, zucchero canna, ananas,
vodka, maracuja, papaya
Caipiriña: lime, zucc.di canna, cachaca
Caipirissima: lime, zucc. di canna, rum bacardi bianco
Mojito: lime, zucchero di canna, rametti di menta,
rum chiaro
Mojito fidel: lime, zucchero canna, rametti di menta,
birra, rum chiaro
Mojito calabrese: lime, zucc. Di canna, basilico,
peperoncino, rum chiaro
Mojito luxury: lime, zucc. canna, rametti di menta, rum
chiaro, liquirizia
Pablito: lime, zucc. di canna, kiwi, midori, succo
d'ananas
Raspberry kofler: lime, zucc. di canna, lamponi, vodka,
mirtillo, cointreau
* Tutti i cocktail non riportati sono comunque possibili grazie alla mostra rinomata
fornitura di prodotti, e alle conoscenze del staff ben formato
COCKTAILS FIRMATI KOFLER 8,oo
ZEAL RASPBERRY
vodka ai lamponi e liquore al lychee
perfettamente mixati a succo di lychee e
melograno, e vigorosamente shakerati con menta
piperita e zenzero appena tagliato, un piccolo
ricordo dell’autunno inverno delle nostre
montagne con un tocco tropicale.
NOTTE NERA
Sloane’s gin abbraccia crema di more, limetta,
basilico e liquerizia, il tutto vigorosamente
shakerato con zucchero granulare.
SOUTHERN GINGER
Rum della casa, liquore alla menta e liquore al
rum e arancie, perfettamente shakerato con
succo al lychee e mela biologica, il tutto
schakerato con menta piperita e ginger appena
tagliato e completato con ginger beere. U
famoso long drink che rinfresca i palati nelle rive
del Thames Londinese.
THE ESTATE
The estivo, zucchero di limone meticolosamente
uniti a succo di limone, ginger wine e liquore alla
mela verde trasparente, vodka e jelly di frutta.
MISTERY GREY
Vodka infusa al mister Grey The, liquore al
rabarbaro, fresco succo di limone essenza di
bergamotto.
HENDRICK’S
Inusuale gin hendrick’s, liquore al kiwi, sciroppo
ai fiori di sambuco, perfettamente schakerati
con fresco kiwi, cetriolo e succo di limetta
appena spremuto.
KOFLER NEGRONI
Variazione dell’intramontabile classico, poderoso
e deciso, proprio come il creatore il Sig. Conte
Camillo Negroni, il quale stanco del classico MiTo
portò in auge nel famoso caffè Casoni in via de
Tornabuoi, l’omonimo drink. Campari, gin e il
nostro modo di pensare vermoputh, mixato come
nell’inimitabile Boada’s Bar di Barcellona.
FAIR DEVIL
Peperone rosso, perfettamente schakerato con
succo di limetta, zucchero, gin, e glenfiddich
whisky, il tutto denotato con una spruzzata di
tabasco e zucchero in fuoco.
BRITISH LOOK
Gin Bombay, liquore di lychee perfettamente
schakerati con succo di limone, lavanda e
granella di zucchero, servito in old fashion in
ghiaccio tritato.
27
spirits
GHIACCIATI 3,5o
GRAPPE DI BONOLLO
Sorbetto limone - limone/liquirizia
Limoncello
Liquirizia
Mirto
Of Amarone Barrique 5,5o
Of Cru 4,oo
Of Miele 4,oo
Of Moscato affinato 4,oo
VODKE
Absolut 5,oo
Citron - Vaniglia - Raspberry - Peach - Secca
Grey Goose 7,oo
Arancia - Pera - Secca
LIQUORI 3,5o
Averna, Branca Menta, Fernet Branca,
Jagermaister, Zucca, Lucano,
Braulio, Cynar, Unicum,
Sambuca, Montenegro
Calvados
V.S.O.P.
Chateau du Breuil – Francia – 40% 5,oo
Réserve du Château 8 ans d'Age
Chateau du Breuil – Francia – 40% 8,oo
28
DISTILLATI
Le Grappe
903 Barrique 4,oo
Prime Uve 4,oo
Prime Uve Nera 5,o
Storica Nera 4,5o
Storica Bianca 4,5o
Storica Secolo 5,5o
Storica Riserva 10 anni 7,oo
Cognac
X.O. HENNESSY
Jas Hennessy & Co. – Francia – 40% 18,oo
X.O. DELAMAIN
Delamain – Francia – 40% 15,oo
X.O. REMY MARTIN
Remy Marten. – Francia – 40% 20,oo
V.S.O.P. REMY MARTIN
Remy Martin – Francia – 40% 8,oo
X.O. COURVOISIER
Beam Inc – Francia – 40% 14,oo
Rhum
Ron Zacapa Centenario 23 Y.O. 40% vol. Licorera Zac. S.A. – Guatemala 8,oo
Ron Zacapa Centenario X.O. 40% vol. Licorera Zac. S.A. – Guatemala 12,oo
Agricole Guadalupe 11 Y.O. 46% vol. Gardel Distillery – Guadeloupe 12,oo
Ron Santa Teresa 1796 40% vol. C.a. Santa Teresa – Venezuela 9,oo
Diplomatico Ron Antiguo 12 Y.O. 40% vol. Destilerias Unidas – Venezuela 9,oo
Rum J.M.Vieux Agricole 50% vol. J.M's Distillery – Martinique 12,oo
Rum N. Agricole Martinique 12 Y.O. 43% vol. Rum Nation – Martinique 12,oo
Rum El Dorado Ris. Speciale 21 Y.O. 43% vol. Demerara Distillery – Guyana 15,oo
Rum El Dorado 15 Y.O. 43% vol. Demerara Distillery – Guyana 11,oo
Rum Nation Panama 18 Y.O. 43% vol. Rum Nation – Repubblica de Panama 15,oo
Brandy
Carlos I 40% vol. Domecq – Spagna 7,oo
Cardenal Mendoza 40% vol. Sanchez Romanate Hermanos – Spagna 7,oo
Stravecchio Branca 38% vol. Distillerie fratelli Branca – Italia 4,oo
Vecchia Romagna 38% vol. Gruppo Montenegro – Italia 4,oo
Armagnac
Duc de Maravat V.S.O.P. 40% vol. Bas-Armaganc – Francia 1o,oo
Duc de Maravat XO 40% vol. Bas-Armaganc – Francia 14,oo
Scotch Whisky
Glen Grant Single Malt 5 years old 40% vol. Glen Grant Distillery – Highlands 5,oo
Glen Grant Single Malt 10 years old 40% vol. Glen Grant Distillery – Highlands 6,oo
Highland Park Single Malt 12 years old 43% vol. Highland Park Distillery – Kirkwall 7,oo
Oban Single Malt 14 years old 43% vol. Oban Distillery – West Highlands 8,oo
Glenfiddich Single Malt 12 years old 40% vol. The Glenfiddich Distillery – Speyside 6,oo
Macallan Single Malt 12 years old 40% vol. The Macallan Distillery – Speyside 7,oo
Caol lla Single Malt 12 years old 43% vol. Caol lla Distillery – Isle of Islay 6,oo
Lagavulin Single Malt 16 years old 43% vol. Lagavullin Distillery – Isle of Islay 8,5o
Laphroaig Single Malt 10 years old 43% vol. Laphroaig Distillery – Isle of Islay 12,oo
Glenlivet Single Malt 12 years old 40% vol. Glentlivet Distillery - Ballindalloch 6,oo
Talisker Single Malt 10 years old 40% vol. Talisker Distillery – Isle of Skye 7,oo
Japanese Whisky
Nikka "Yoichi" Single Malt 10 years old 40% vol. Nikka Distillery – Yoichi 15,oo
Nikka "From the Barrel" Blended Malt 51,4% vol. Nikka Distillery – Yoichi 9,oo
Irish Whiskey
Bushmills Single Malt 10 years old 40% vol. The Old Bushmills Distillery – County Antrim 7,oo
Bourbon Whisky
Jack Daniel's 40% vol. Tennessee Whiskey 5,oo
29
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caffè & co.
CAFFETTERIA
caffè con macchina a leva
degustazione macarons
Caffè 1,5o
Decaffeinato 1,5o
Marocchino 1,5o
Caffè d'orzo 1,7o
Ginseng 1,7o
Macchiatone 1,6o
Latte bianco 1,4o
Latte macchiato 1,7o
Cappuccino 2,oo
Caffè latte 2,oo
The caldo, tisane, infusi di frutta 4,oo
Cioccolata 4,oo
Frullati 4,oo
Spremuta 3,5o
30
mignon e frutta
prosciutto e melone
©
hot dog
©
insalata atene fresca
©
calzone classico
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conchas 2.7
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calzone fritto
©
burger padovano
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piatto jessica
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