certificato di qualità Halal

Halal
L’hotel Sol Umag ha introdotto quest’anno una novità per tutti gli ospiti che osservano i principi Halal e
uno stile di vita sano, diventando il primo hotel in Istria insignito del certificato di qualità Halal (codice
del pacchetto A).
L’hotel Sol Umag è aperto a tutti gli ospiti e il certificato Halal, codice del pacchetto A, rappresenta una
parte speciale della sua offerta, per la quale garantisce di rispettare totalmente i principi Halal. Come
sempre, la regolare proposta dell’hotel mantiene elevati standard di qualità sia per i servizi che per
l’offerta dedicati agli ospiti che non osservano i precetti Halal.
Cosa s’intende per qualità Halal?
La qualità Halal racchiude le norme e le procedure prescritte dall’Halal riguardanti i processi da seguire
nelle fasi di produzione, specificazione, modi di utilizzo e di consumazione dei singoli prodotti e servizi.
I certificati Halal riflettono interamente i valori e le regole di vita Halal, il che garantisce l’eccezionale
sicurezza e qualità del cibo e dei servizi.
Quali sono gli standard che il Sol Umag rispetta secondo il certificato Halal
codice del pacchetto A?
 Autorizzazione a svolgere le attività relative alla ristorazione, decisione relativa alla
categorizzazione rilasciata dal ministero competente
 Rispetto dei requisiti del sistema HACCP o dell’ISO 22000:2005
 Acquisto dei prodotti Halal dai produttori certificati (in possesso del certificato Halal e
approvati dal Centro)
 Conservazione e preparazione dei cibi Halal in base alla normativa HRN BAS 1049:2010
 Personale qualificato a rispettare le richieste di qualità Halal prescritte dal Centro
 Punto separato ed evidenziato in cui sia ben visibile il contrassegno Halal per il servizio dei cibi
o per il self-service Halal
 Menu Halal ben visibile all’interno del menu regolare
 Certificato Halal ben visibile alla reception della struttura alberghiera (su richiesta dell’ospite si
può allegare la motivazione della categorizzazione della struttura alberghiera)
 Nelle camere è segnalato il sud-est (direzione in cui volgersi durante le preghiere)
 Sono garantiti: il tappeto per la preghiera (sajjada), il Corano e il Tesbih (rosario)
 Waqt garantito (esatto orario delle preghiere quotidiane)
 Il mini bar non contiene bevande alcoliche e gli altri prodotti non consentiti dai precetti Halal
Al momento della prenotazione o durante la registrazione alla reception l’ospite è pregato di indicare
se desidera soggiornare in base ai principi Halal. Qualora l’ospite non indicasse espressamente di voler
soggiornare secondo i principi Halal, lo staff dell’hotel gli offrirà una camera standard.