Piastra ad induzione verticale

Libero Line
Piastra ad induzione - verticale
Libero Line Electrolux offre una gamma completa di apparecchiature da banco, facili da usare e che
permettono di cucinare piatti veloci in qualsiasi tipo di ambiente. Grandi prestazioni, ingombri ridotti ed
estrema versatilità sono le caratteristiche che contraddistinguono questa linea.
La piastra ad induzione permette di cuocere rapidamente ed in piena sicurezza senza alcuna dispersione
termica nell'ambiente. Ideale per la preparazione di cotture delicate come le creme, risulta perfetta anche per
spadellare.
AFFIDABILITA'
FUNZIONALITA'
PULIBILITA'
• Costruzione in acciaio inox AISI
304.
• Robusto piano di cottura in
vetroceramica, 4 mm di spessore,
realizzato per un uso professionale.
• 4 piedini regolabili in altezza.
• Pannello di controllo piatto con
display digitale e pulsanti "touch
screen" (a sfioramento). 9 livelli di
potenza facilmente selezionabili.
• La piastra ad induzione si scalda
velocemente e permette di
cucinare subito dopo la sua
accensione.
• Due zone di cottura indipendenti.
• L'induzione mantiene la
superficie di cottura fredda e
garantisce un ambiente di lavoro
ideale, sia per lo chef che per gli
ospiti.
• Superficie di cottura sigillata in
vetroceramica facile da pulire.
• Bordi arrotondati e superfici lisce.
• Grado di protezione all'acqua
IPX4.
• Marchio H.
RISPARMI
• Risparmio sui costi energetici
fino al 60% rispetto alle tecniche
di cottura tradizionali.
• Risparmio sui costi energetici
grazie al rilevamento automatico
della presenza del recipiente di
cottura.
• Cottura rapida ed in piena
sicurezza senza alcuna
dispersione termica nell'ambiente
grazie alla tecnologia ad induzione.
Piastra ad Induzione
PRODUTTIVITA'
TIPO DI CIBO
Frittate
Uova in camicia
Pancetta
Quantità oraria
34
40
110
TIPO DI CIBO
Uova fritte
Salsicce*
Tortini di patate
grattugiate**
Quantità oraria
80-90
80
80
NOTES: *Precotto/Fresco. **80mm dia. x 10mm spess.
TIPS: Usare pentole per induzione anti-aderenti per facilitare la pulizia e per una maggiore resa del prodotto. Pulire con
detergenti non abrasivi o specifici per ceran (anti-aderente).
LEGENDA
EI - Ingresso cavo elettrico
230 V, 1N, 50/60
DATI TECNICI
Dimensioni esterne - mm
lunghezza
profondità
altezza
Dimensioni piastre posteriori - mm
Potenza piastre posteriori - kW
Dimensioni piastre anteriori - mm
Potenza piastre anteriori - kW
Potenza elettrica totale - kW
Peso netto - kg.
Tensione di alimentazione
Tipo spina
Ampere - min.
325
600
130
Ø 180
1.8
Ø 180
1.8
3.6
12
230 V, 1N, 50/60
CE-SCHUKO
16
ACCESSORI
PENTOLA INDUZ. ALLUM.MANICO INOX D=240MM
PENTOLA INDUZ. ALLUM.MANICO INOX D=280MM
PENTOLA INDUZ.INOX C/MANICO D=200MM
PIASTRA X INDUZIONE FONDO LISCIO260X330M
PIASTRA X INDUZIONE FONDO RIG.260X330MM
Internet: http://www.electrolux.it/foodservice
653597
653598
653596
653617
653618
L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso
DZL2
602110
2010-05-21
LAA0010
Piastra ad induzione - verticale
Libero Line
602110