3) Scheda corso

PROGRAMMA OPERATIVO SICILIA FSE 2007-2013
Avviso n. 20/2011 – II ANNUALITA’
“Percorsi formativi per il rafforzamento dell’occupabilità e dell’adattabilità della forza lavoro siciliana periodo 2012-2014”
“INVESTIAMO PER IL VOSTRO FUTURO” progetto
Ambient-aree
CIP: 2007.IT051.PO.003/II/D/F/9.2.1/0506 - CUP: G75C12000770009
SCHEDA CORSO
Obiettivo del corso
Durata del corso
N° destinatari
ammessi
Formare tecnici specializzati nelle norme e nelle procedure per la
produzione, la trasformazione e la commercializzazione dei prodotti
biologici certificati, che possano offrire consulenze per la
conversione di una azienda agricola al biologico.
810 ore (567 aula
– 243 stage)
15 Titolo corso
Tecnico ispettore in
agricoltura biologica
DESTINATARI E REQUISITI DI AMMISSIONE AL CORSO - I corsi sono riservati a candidati in possesso dei seguenti requisiti:
•
età compresa tra i 18 e i 32 anni, o aver compiuto il 17° anno di età purché abbiano concluso il diritto-dovere di istruzione
e formazione professionale;
•
inoccupati e disoccupati;
•
essere residente nella Regione Siciliana;
•
essere in possesso del Diploma di Scuola Media Superiore
I suddetti requisiti devono essere posseduti alla data di scadenza del presente bando.
Profilo professionale - Il Tecnico ispettore in agricoltura biologica controlla l’applicazione delle norme e delle procedure
per la produzione, la trasformazione e la commercializzazione dei prodotti biologici certificati. Questa figura - nel caso in cui
effettui la visita in un’azienda che richiede la certificazione per la prima volta - deve redigere una relazione contenente la
descrizione completa dell’azienda e delle sue attività, indicando anche le misure che devono essere adottate per poter ottenere la
certificazione, e le modalità precauzionali per ridurre il rischio di contaminazione da parte di sostanze o prodotti non autorizzati.
Se invece l’azienda deve mantenere la certificazione, il Tecnico deve compiere almeno un sopralluogo all’anno, prelevando
campioni da analizzare, per verificare il rispetto delle procedure di produzione, di trasformazione e/o di commercializzazione dei
prodotti biologici certificati
Competenze - Il Tecnico ispettore in agricoltura biologica possiede prima di tutto nozioni di agronomia, tecnologia
alimentare, organizzazione ed economia per le aziende agroalimentari, oltre a nozioni di gestione dei sistemi di qualità. Egli deve
conoscere inoltre le normative internazionali, comunitarie, nazionali e regionali dei settori dell’agricoltura biologica, nonché quelle
collegate alle visite ispettive e ai sistemi di gestione della qualità. Questa figura ha familiarità con i metodi e le tecniche di
coltivazione biologica, oltre che con i metodi di allevamento biologico e con i relativi sistemi di profilassi. Egli è anche in grado di:
•
distinguere le metodologie di trasformazione dei prodotti biologici
•
indicare gli interventi in conformità agli standard richiesti
•
verificare i sistemi di tracciabilità nella filiera agroalimentare
•
utilizzare gli specifici strumenti di campionatura
•
redigere tutta la documentazione prevista.
Formazione - Per accedere al corso è richiesto come requisito minimo il Diploma di Scuola Media Superiore (è titolo
preferenziale il Diploma di Tecnico o di Perito agrario). Per avere maggiori possibilità di crescita è preferibile comunque possedere
una laurea triennale o, ancora meglio, specialistica in Agricoltura biologica e multifunzionale, Produzioni vegetali biologiche o
Sviluppo rurale e tecniche sostenibili. I corsi prevedono una formazione teorico-pratica ed una serie di visite ispettive, affiancando
Tecnici ispettori più esperti.
Prospettive di lavoro e tendenze occupazionali - Questa figura opera generalmente come libero professionista all’interno
degli Organismi di controllo e certificazione, autorizzati dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Il suo lavoro si
svolge sia nelle aree di produzione esterne, che all’interno dei magazzini e degli uffici, per verificare i registri e i documenti di
certificazione, oltre che per redigere le relazioni di ispezione. Questo Tecnico si relaziona con gli altri Addetti degli organismi di
controllo e certificazione, con gli Imprenditori agricoli, con i Responsabili della produzione delle imprese di trasformazione e con i
Referenti istituzionali (MPAAF, Regioni, ecc.). La sua attività prevede spostamenti frequenti, utilizzando mezzi di trasporto propri.
Per svolgere i suoi compiti, si serve sia di strumenti per la campionatura che del computer. Operando generalmente come libero
professionista, questa figura ha una certa flessibilità oraria.
N
Moduli didattici
Totale (h)
1
Presentazione corso
6
2
Spendibilità della professione
6
Progetto cofinanziato dal Programma Operativo FSE 2007-2013 della Regione Siciliana
Asse II Occupabilità - Obiettivo specifico D
Avviso 20/2011 del DIPARTIMENTO REGIONALE DELL'ISTRUZIONE E FORMAZIONE PROFESSIONALE
“Percorsi formativi per il rafforzamento dell’occupabilità e dell’adattabilità della forza lavoro siciliana periodo 2012-2014”
PROGRAMMA OPERATIVO SICILIA FSE 2007-2013
Avviso n. 20/2011 – II ANNUALITA’
“Percorsi formativi per il rafforzamento dell’occupabilità e dell’adattabilità della forza lavoro siciliana periodo 2012-2014”
3
Cultura d'impresa
18
4
Diritti di cittadinanza
5
Igiene e sicurezza nei luoghi di lavoro (D.L. n. 81 del 9 aprile 2008)
15
6
Diritto del lavoro e sindacale
12
7
Lingua inglese
30
8
Informatica di base
30
9
Le produzioni biologiche
6
108
10
Le produzioni biologiche – visita didattica
6
11
Normativa di settore
18
12
Sistemi di qualità
30
13
Il ruolo del tecnico controllore nel sistema di controllo e certificazione
96
14
Il ruolo del tecnico controllore nel sistema di controllo e certificazione – Visita didattica
15
Le procedure di controllo e certificazione
16
Le procedure di controllo e certificazione – Visita didattica
17
Sostenibilità ed ecologia
24
18
Sensibilizzazione
18
19
Orientamento
18
20
Accompagnamento
18
6
96
6
Totale Moduli
567
Stage
243
Totale Corso
810
MODALITÀ DI ISCRIZIONE - La domanda di ammissione al corso dovrà essere presentata dopo la pubblicazione del
bando pubblico di reclutamento allievi.
Il candidato, a pena di esclusione, dovrà apporre in calce alla domanda la propria firma e allegare la fotocopia di un documento di
riconoscimento in corso di validità. Alla domanda dovrà essere allegata la seguente documentazione:
1. copia documento di riconoscimento in corso di validità;
2. copia codice fiscale;
3. copia titolo di studio o relativa autocertificazione;
4. curriculum vitae;
5. copia dichiarazione disponibilità al lavoro prevista dal Dlgs 297/2002.
Sono ritenute nulle le domande prive di sottoscrizione o mancanti anche di uno solo dei documenti richiesti o le domande
incomplete nel contenuto.
SEDE DEL CORSO - Via Ruggero Settimo n.78 – 90141 Palermo, le sedi di stage saranno comunicate successivamente.
CERTIFICAZIONE FINALE - Al termini dei percorsi formativi, verrà rilasciato un attestato di frequenza e a seguito di esame
finale un attestato di qualifica professionale.
RIFERIMENTI - Il bando in versione integrale e la domanda di iscrizione saranno scaricabili dal sito www.euromadonie.it o
visionabile presso la sede di EUROMADONIE Società Cooperativa, Via Ruggero Settimo n. 78 – 90141 Palermo.
INFORMAZIONI E CHIARIMENTI
EUROMADONIE Società Cooperativa, Via Ruggero Settimo n. 78 – 90141 Palermo Tel/fax: 091/60.92.544
Orari: Lun - ven dalle 9.00 alle 14.00 e dalle 15.00 alle 18.00
E-mail: [email protected]
Sito internet: www.euromadonie.it Progetto cofinanziato dal Programma Operativo FSE 2007-2013 della Regione Siciliana
Asse II Occupabilità - Obiettivo specifico D
Avviso 20/2011 del DIPARTIMENTO REGIONALE DELL'ISTRUZIONE E FORMAZIONE PROFESSIONALE
“Percorsi formativi per il rafforzamento dell’occupabilità e dell’adattabilità della forza lavoro siciliana periodo 2012-2014”