Una rosa molto antica e resistente, dai fiori bianchi e un profumo

alba
ROSA
Il gradimento del prosciutto di alta qualità Rosa Alba, il nostro fiore all’occhiello, è attestato dai consumatori
piemontesi ed è confermato da importanti istituzioni internazionali: nel 2015 l’International Taste Award,
attraverso il giudizio di una giuria di chef stellati di 17 paesi, ha conferito il massimo punteggio di 3 stelle su 3 a
Rosa Alba per il suo !/-.)54#)(&. Grazie al perfetto bilanciamento tra parte magra e grasso, è caratterizzato
da un gusto equilibrato, un’ottima morbidezza alla masticazione e un buona persistenza olfattiva.
Il prodotto si presenta con diverse sfumature di rosa, attraverso le quali è possibile distinguere le 4 fasce muscolari;
il grasso contribuisce a diffondere l’aromatizzazione. Prodotto utilizzando cosce suine pesanti provenienti da
allevamenti piemontesi iscritti al consorzio di Parma.
Una rosa molto antica e resistente, dai fiori bianchi
e un profumo delicato, per un prosciutto che rappresenta
il caposaldo della gamma Rosa.
Filiera della materia prima
ricetta
Peso medio
stampo
cartone
codice EaN
codice prodotto
cartoni per pallet
cartoni strato pallet
t.M.c.
Piemonte
Delicata
10-12 kg
Gran pagnotta: forma tondeggiante ad alta resa
1 pezzo
2866199
04114
50
10
120 giorni
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