ACCOGLIENZA Insalata di arance ANTIPASTI

ACCOGLIENZA
Insalata di arance
ANTIPASTI
Carciofi ammollicati
Polpette di finocchietto selvatico e maiorchino*
Caponata dei baroni
Patè di fegatini al Marsala
Gateau di patate e caciocavallo ragusano*
Involtini di pancetta di suino nero dei Nebrodi* con cipollotti
PRIMI
Timballo di anelletti
Lasagna Angioina
SECONDI
Capolllo di suino nero dei Nebrodi* in salsa al marsala e arance
Involtini ai fiori di zagara
TRIS DI DOLCI
Vini della
TENUTA
ENZA LA FAUCI
*presidi slow food
N.B. Il menù potrà subire variazioni non dipendenti dalla nostra volontà.