scheda tecnica prodotto

LINE FEATURING DIVERSE SPARKLING WINES
PRODUKTREIHE VERSCHIEDENE SCHAUMWEINE
PRODUCT DESCRIPTION:
DD01 – CASATO DELLE STREGHE
Sweet Sparkling Wine
Produktbeschreibung:
DD01 - CASATO DELLE STREGHE
Süßer Sekt Schaumwein
Descrizione Prodotto:
DD01 - CASATO DELLE STREGHE
Spumante Dolce
TYpologY PRODUCT:
ProduktART:
Tipologia DEL PRODOTTO:
Sweet sparkling white wine
Weißer süßer Sekt
Vino bianco spumante dolce
ALCOHOLIC GRADATION:
Alkoholgehalt:
Gradazione Alcolica:
9,5% Vol.
9,5% Vol.
9,5% Vol.
PRODUCTION AREA:
Anbaugebiet:
AREA PRODUTTIVA:
Veneto
Venetien
Veneto
COMPOSITION:
Zusammensetzung:
COMPOSIZIONE:
Muscat with small amounts of Prosecco and Chardonnay
Moscato sowie kleine Zusätze von Prosecco und
Chardonnay
Moscato più piccole aggiunte di Prosecco e Chardonnay
PRODUCTIVE PROCESS:
Produktionsverfahren:
The grapes are fermented off skins in stainless steel tanks
at a controlled temperature. The wine obtained is placed in
pressure tanks for the second fermentation. Fermentation
lasts for more than 2 months to give the selected yeasts
time to fully enhance the aromatic characteristics of the
wine.
Die Trauben werden in Stahltanks und bei kontrollierter
Temperatur Weiß vinifiziert. Der so erzeugte Wein wird für
die Prix de mousse in den Autoklav gegeben. Die Gärung
dauert über 2 Monate, damit die ausgesuchten Hefen
die aromatischen Merkmale des Weines unterstreichen
können.
WINE TASTING CHARACTERISTICS:
Organoleptische Eigenschaften:
Brilliant straw yellow colour, reminiscent of field flowers,
this sparkling wine has a sweet fruity and well-balanced
flavour.
Strahlend strohgelber Wein, erinnert an Wiesenblumen,
süßer Geschmack, fruchtig und sehr ausgewogen.
FOOD COMBINATION:
Wozu reichen:
Ideal dessert wine or simply to accompany dry sweets.
Ideal mit Dessert oder auch Zwischendurch mit
Trockengebäck.
Servizio:
ServiNG TEMPERATURE:
Servierhinweis:
Should be served at 8° C.
Um die 8° C.
Packaging:
Packaging:
Verpackung:
- “Collio” bottle Lt. 0,75
- Cases of 06 bottles
- Pallets of 80 cases
- Flasche “Collio” zu Lt. 0,75
- Kartons zu 06 Flaschen
- Pallets zu 80 Kartons
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LINEA “SPUMANTI DIVERSI”
PROCESSO PRODUTTIVO:
Le uve vengono vinificate in bianco su serbatoi di acciaio
a temperatura controllata. Il vino ottenuto viene immesso
nelle autoclavi per la presa di spuma. La fermentazione
dura più di 2 mesi per dar modo ai lieviti selezionati di
esaltare appieno le caratteristiche aromatiche del vino.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Vino spumante di colore giallo paglierino brillante che
ricorda i fiori di campo. Sapore dolce, fruttato e di grande
equilibrio.
ABBINAMENTO CIBI:
Ideale da dessèrt o da fuori pasto con dolci secchi.
Va servito a 8° C.
- Bottiglia “Collio” da lt. 0,75
- Cartoni da 06 bottiglie
- Pallets da 80 cartoni
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