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La Grappa Poli
Torchio d'Oro
raffigura in
etichetta un
‘rossolo' (treccia
di grappoli posti
ad appassire)
a rappresentare
le uniche undici
cantine che
producono
il vino Torcolato
di Breganze
e che hanno
tutte deciso
di conferire
le vinacce
di Torcolato
in esclusiva alle
Distillerie Poli.
Grappa
da vinacce
dall’aroma
complesso
e aristocratico
della tenuta
San Guido,
Bolgheri
(Toscana),
distillate a vapore
in piccoli lotti,
custodita
nei barili di rovere
da 225 litri
in cui è stato
precedentemente
affinato il vino
Sassicaia.
GRAPPE
Tipo di distillato
Nome
TORCHIO D’ORO
GRAPPA DI SASSICAIA
Categoria
Grappa pazientemente custodita
nelle cantine sotterranee
della Distilleria nei barili in cui è stato
precedentemente affinato
il vino Torcolato
Grappa pazientemente custodita
nelle cantine sotterranee
della Distilleria
in piccole botti
di rovere francese
Materia
prima
Vinaccia di uve dall'aroma fruttato
e di uve passite di Vespaiolo
per vino Torcolato
Vinaccia di uve Cabernet Sauvignon
e Cabernet Franc
per vino Sassicaia
Aroma
Fruttato e complesso con un
tocco di legno
Legno, vaniglia,
cacao, caffè,
liquirizia.
Gusto
Fruttato, ampio,
rotondo, persistente, pulito
Complesso,
str utturato,
maestoso
Servizio
% Alc.
ML
18/20°C
40% alc./vol.
500 ml
18/20°C
40% alc./vol
500 ml
Riferimento
POLI-CROMIA
SASSICAIA
Linea