cocktail list - Fresco Cocktail Shop

FRESCO COCKTAIL SHOP
COCKTAIL
LIST
APÉRITIF
BASSANO: Aperol, Bitter Nardini, Gin Beefeater, sciroppo di prosecco & lemongrass e succo di lime.
Servito in coppa con scaglia di ghiaccio.
Un cocktail perfetto per l’aperitivo. I classici sapori italiani con un twist moderno.
6,00 €
RUSSIAN SPRING PUNCH: Vermentino biodinamico sardo, miele, mela verde ed uva bianca. Servito
7,00 €
MAYFAIR: Hendrick’s gin, cetriolo fresco, succo di lime e zucchero. Servito con sale al timo sul bordo
7,00 €
PUNCH DEL CAPO: Rhum agricolo bianco a 56°, zucchero al limone, succo di lime fresco e soda.
Dedicato al “MAESTRO“ Capovilla, Mastro distillatore italiano che ama bersi questo aperitivo prima
del pranzo. Solo per gli audaci.
9,00 €
con rosmarino. Il Vermentino Renosu ha note minerali ed erbacee che ben si sposano con la frutta e
le piante aromatiche.
della coppetta. Perfetto, soprattutto per chi odia il cetriolo!
MAIN DRINK
TOMMY’S MARGARITA: Tequila Espolon blanco e reposado, sciroppo di agave e succo di lime fresco.
Servito con ghiaccio. Il miglior modo per bere un Margarita d’estate.
7,00 €
JAFFA COLLINS: Gin Tanqueray, pompelmo rosa fresco, succo di lime e zucchero con purea di more
fresche. Fresco e fruttato: un connubio di sapori di pompelmo e more.
Servito long drink con ghiaccio a cubetti.
7,00 €
ZIZÙ: Vodka Zubrowka, purea di fichi freschi, sciroppo di pompelmo rosa, succo di lime. Servito con
zucchero di tea Rooibos sul bordo della coppa. Tanti sapori per una miscela magica e sorprendente.
7,00 €
COPPA DELLE MORE: Hendrick’s gin con Lemongrass, purea di more, soda ai fiori di sambuco e succo
di lime. Settembre è il mese perfetto per un drink con more fresche: quest’anno i frutti di bosco sono
maturati un po’ più tardi...
8,00 €
AFTER DINNER
AMBROGIO: Rum Plantation blanco, purea di ciliegie fresche, sciroppo di cacao e lime fresco. Servito
in coppetta senza ghiaccio.
Ambrogio è un classico drink per il dopo cena, ma con un moderno “Fresco“ approccio.
TRA-GHETTO: Cognac Courvasier V.S., sciroppo di mandorla e liquirizia, succo di lime e profumi di
assenzio. È il drink dello Stretto: mandorla e liquirizia, alcuni dei classici sapori del sud della Penisola.
MARGARITA MULATO: Tequila Herradura Blanco, liquore al cacao, zucchero alla vaniglia e succo di
lime. Servito in un calicino con fave di cacao sul bordo del bicchiere.
Dedicato a due grandi amici del Fresco: Ago “Drago” Perrone e sua moglie Gabriela Moncada.
PACIFICO: Gin Beefeater, purea di fichi freschi, passion fruit, succo di lime e bitter al cardamomo.
7,00 €
7,00 €
7,00 €
7,00 €
Servito in coppa aromatizzata con rum giamaicano e con abbondate ghiaccio tritato.
Un drink veramente internazionale. Prodotti da tutto il mondo miscelati da mani italiane.
THE DRIVER
COLAZIONE DA TURI: Sorbetto al limone, purea di fichi freschi e succo di passion fruit. Servito in tazza
6,00 €
I MORI: Purea di more fresche, soda ai fiori di sambuco, succo di lime e zucchero alla vaniglia e lemon-
6,00 €
TROPICAL RUNNER: Centrifuga di ananas fresco e crema di cocco. Servito con zucchero Muscovado
sul bordo del bicchiere. La classica Virgin Colada arricchita dall’intenso e speziato aroma dello zucchero Muscovado.
6,00 €
da cappuccino con scaglie di cioccolato di modica.
Fresco e cremoso, il drink si ispira alle tipiche colazioni siciliane.
grass. Servito in grosso calice con scaglie di ghiaccio. Intenso e fruttato ed assolutamente stagionale.
FRESCO COCKTAIL SHOP
SPIRIT
LIST
SOUP OF THE DAY: WHISKY
GREENWICH
ARDBEG 10 Y., Islay
AUCHENTOSHAN ‘97 (Signatory), Lowlands
BALVENIE 12Y. (Bourbon, Sherry), Speyside
BALVENIE 15 Y. (Single barrel), Speyside
BALVENIE 21 Y. (Porto), Speyside
BOWNMORE 00’ (Signatory), Islay
BUNNHANBHAIN ‘97 (Signatory), Islay
COMPASS BOX SPICE TREE
(New french oak), Highland
7,00 €
9,50 €
8,00 €
12,50 €
21,00 €
10,00 €
10,50 €
9,50 €
CELTIQUE CONNEXION (Saussignac), Speyside
EDRADOUR 10 Y., Speyside
HIGHLANDPARK 12 Y., Orkney
HIGHLANDPARK 18 Y., Orkney
LAPHORAIG (Quarter cask), Islay
MC CALLAN AMBER, Highland
MC CALLAN SIERRA, Highland
MC CALLAN RUBY, Highland
SPRINGBANK 10 Y., Lowlands
17,50 €
10,00 €
6,50 €
10,50 €
6,00 €
7,50 €
11,00 €
22,50 €
9,00 €
TAKETSURU 17 Y. (Vatted), Giappone
SULLIVAN COVE (Porto, Bourbon), Australia
16,50 €
13,50 €
WOODFORD’S RESERVE, Kentucky
CROWN ROYAL, Canada
7,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
7,00 €
18,00 €
18,00 €
DIAMOND ’96, Guyana inglese
ENMORE ’95, Guyana inglese
ENGLISH HARBOUR,
Antigua & Barbuda (true rum)
CARONI 1996, Trinidad & Tobago
17,00 €
17,00 €
6,50 €
8,00 €
7,00 €
10,00 €
6,00 €
7,50 €
SAVANA 8 Y., La Reunion
RHUM RHUM LIBERATION, Marie Galante
DOORLY’S X.O., Barbados (true rum)
HAVANA SELECTION SUPREMA, Cuba
12,50 €
9,50 €
7,00 €
8,00 €
7,00 €
9,00 €
7,50 €
56,00 €
6,00€
ANGOSTURA 1919, Trinidad & Tobago (true rum)
MATUSALEM GRAN RISERVA 15 Y.,
Santo Domingo
BRUGAL 1888, Santo Domingo (true rum)
S. TERESA 1796, Venezuela
6,00 €
7,00 €
FAR EAST
AMRUT (Sherry), India
16,50 €
KAVALAN SOLIST (Bourbon), Taiwan
22,50 €
NIKKA FROM THE BARELL (Bourbon), Giappone 8,50 €
FAR WEST
BUFFALO TRACE, Kentucky
EAGLE RARE, Kentucky
MAKER’S MARK, Kentucky
6,00 €
6,50 €
6,00 €
ON BOARD WE’RE SHIPPING
PIRATE
APPLETON 12 Y., Giamaica (true rum)
MOUNT GAY X.O., Barbados (true rum)
MOUNT GILBOA, Barbados (true rum)
ALBION ’94, Guyana inglese
POURT MORANT ‘97, Guyana inglese
10,00 €
MARSHALL
CHAIRMAN’S RESERVE, Santa Lucia (true rum)
EL DORADO 12 Y., Guyana Inglese (true rum)
EL DORADO 15 Y., Guyana Inglese (true rum)
CARONI 12 Y., Trinidad & Tobago
RHUM BIELLE, Marie Galante
ADMIRAL
ZACAPA 15 Y., Guatemala
THE ARCANE, Mauritius
DIPLOMATICO RISERVA ESCLUSIVA, Venezuela
LEGEND OF CUBA 1962, Cuba
ABUELO 7 Y., Panama
8,00 €
7,00 €