scheda tecnica Kilkerran WIP 7 Sherry wood
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scheda tecnica Kilkerran WIP 7 Sherry wood
KILKERRAN WORK IN PROGRESS 7 SHERRY WOOD – 11 YO Anche per questa ultima edizione del programma Work in Progress sono state realizzate due versioni – una invecchiata in Bourbon e una in Sherry. Diversamente dalle edizioni precedenti la versione in Bourbon è stata imbottigliata a grado pieno a 54,1% mentre la versione in Sherry a 46%. 6.000 le bottiglie in Bourbon e 12.000 le bottiglie in Sherry. Note di Degustazione Aroma: Toffolette di zucchero girano intorno a rabarbaro fresco e mele verdi. Caramello e melassa aggiungono dolcezza, ma una nota terrosa lo rende ben equilibrato e non eccessivamente dolce. Palato: Miele d’erica e biscotti digestivi. Cioccolato al latte cremoso e ciliegie mescolate con legno e spezie. Molto complesso. Finale: Secco e cremoso con torba delicata e note di legno.