Coppa ai mirtilli e al caramello

Coppa ai mirtilli e al caramello
Ingredienti
Per 8 persone
75 gdi marmellata di mirtilli
2 c.di succo di limone
250 gdi mirtilli
60 gdi meringhe schiacciate
2 dldi panna semigrassa montata
a neve
460 mldi gelato al caramello (ad es.
Coop Pro Montagna),
leggermente scongelato
40 gdi cioccolato bianco
qualche foglia di melissa
Preparazione
1. Scaldare la marmellata di mirtilli e il
succo di limone, incorporare i mirtilli, coprire e lasciare riposare per ca. 10 min.
Indicazioni di tempo
Preparazione: ca. 30 min
Valore energetico/persona
ca. 1050 kJ/251 kcal
La mia spesa
❏75 g di marmellata di mirtilli
❏2 c. di succo di limone
❏250 g di mirtilli
❏60 g di meringhe
❏2 dl di panna semigrassa
❏460 ml di gelato al caramello
(ad es. Coop Pro Montagna)
❏40 g di cioccolato bianco
❏qualche foglia di melissa
2. Distribuire i mirtilli in 8 coppette da ca.
3 dl ciascuna. Distribuire meringhe, panna
e gelato sui mirtilli e aggiungervi qualche
goccia di succo di mirtilli.
3. Completare grattugiando del cioccolato
sul contenuto delle coppette e decorando
con le foglie di melissa.
L’idea gourmet: Per rendere questo dessert ancora più speciale insaporire i mirtilli
con qualche goccia di liquore all’uovo.
Scoprite tante altre appetitose
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www.coop.ch/ricette
Rivista Coop N. 1/27.03.2012