Vino da tavola: I prezzi delle Camere di Commercio

 Vino da tavola: I prezzi delle Camere di Commercio Gennaio 2010 Vino da tavola ‐ I prezzi delle Camere di Commercio ‐ Camera di Commercio di Catanzaro Presidente: Paolo Abramo Segretario Generale: Maurizio Ferrara Referente per la Borsa Merci Telematica Italiana: Rita Bevacqua Borsa Merci Telematica Italiana S.C.p.A. Presidente: Francesco Bettoni Direttore: Annibale Feroldi Gruppo di lavoro BMTI: Gianluca Pesolillo (responsabile documento), Giampaolo Nardoni, Carla Bologna, Antonella Guzzon, Ilaria Romano 2 Vino da tavola ‐ I prezzi delle Camere di Commercio ‐ Introduzione Il progetto Area Prezzi, promosso da Unioncamere ed implementato da BMTI e da molte Camere di Commercio, nasce dalla necessità di valorizzare il patrimonio informativo camerale in materia di prezzi attraverso: 9
9
la costruzione di un unico database contenente i prezzi rilevati dalle Camere di Commercio nei propri listini l’analisi dei singoli prodotti presenti nei listini prezzi camerali finalizzata a comprendere se, ed in che modo, è possibile mettere in relazione i prezzi di listini diversi. Attraverso il lavoro di appositi Comitati Tecnici, composti da esperti del settore, si è quindi giunti alla costruzione di una serie di Listini Omogenei (a quello dei cereali e dei semi oleosi, si è aggiunto di recente quello dell’olio di oliva, del vino da tavola, dei lattiero‐caseari, degli agrumi e del settore avicunicolo). Come ogni processo di generalizzazione, i “livelli superiori”, a cui ricondurre i prodotti locali, vanno necessariamente a trascurare alcune delle caratteristiche dei prodotti rilevati localmente. Il listino omogeneo non ha tuttavia la finalità di sostituire i listini locali o di disconoscerne la tipicità delle caratteristiche dei propri prodotti. Vengono “mappati” (ovvero ricondotti ad una singola voce del listino omogeneo) solamente i prodotti locali le cui caratteristiche rientrino in quelle di un prodotto del listino omogeneo. Ed il listino omogeneo, se da una parte consente di effettuare analisi che abbiano anche un respiro nazionale (come avviene con il Fixing Indicativo Nazionale Camerale), dall’altra può essere utilizzato per confrontare le variazioni dei prezzi rilevati localmente con quelli di prodotti (quantomeno) simili rilevati da altre Camere di Commercio. Nel presente documento vengono analizzati i prezzi dei seguenti prodotti del listino omogeneo: 1.
2.
3.
Vino da tavola bianco ‐ Gradazione alcolica 9‐11 Vino da tavola rosso ‐ Gradazione alcolica 9‐11 Vino da tavola rosso ‐ Gradazione alcolica 11‐14 Per ognuno dei suddetti prodotti sono analizzati i prezzi rilevati da alcune Camere di Commercio. Si è effettuata una prima selezione obbligata di Camere di Commercio sulla base della effettiva e continua disponibilità dei dati. Altri criteri di selezione sono stati la rappresentatività territoriale e la rilevanza di una determinata zona per il prodotto oggetto di analisi. I prodotti rilevati nei singoli listini sono denominati in maniera differente rispetto al listino omogeneo. Ma, come anticipato, vengono “mappati” solamente i prodotti le cui caratteristiche rientrino in quelle del prodotto omogeneo. I prezzi dei suddetti prodotti vengono analizzati attraverso: 9
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un’analisi, per gli ultimi tredici mesi, dei prezzi rilevati dalle Camere di Commercio; un’analisi, per gli ultimi ventiquattro mesi, del prezzo rilevato dalla Camera di Commercio di Catanzaro o, in caso la Camera non quoti il prodotto in esame, della media dei prezzi di altri listini camerali; un’analisi, per mese e Camera di Commercio, dei prezzi medi e delle variazioni congiunturali e tendenziali. Nel documento vengono infine riportate le variazioni dei prezzi al consumo rilevati dall’Istat per la costruzione del NIC (indice nazionale dei prezzi al consumo per l’intera collettività). 3 Vino da tavola ‐ I prezzi delle Camere di Commercio ‐ I prezzi del vino R
eplicando quanto avvenuto nel mese di novembre, anche a dicembre il mercato dei vini da tavola ha registrato una sostanziale stabilità delle quotazioni all’ingrosso, conseguenza di un mercato che si è mostrato ancora stagnante, soprattutto sul versante della domanda. Per quanto riguarda il comparto dei vini da tavola bianchi con gradazione alcolica 9°‐11°, il prezzo all’ingrosso nel mese di dicembre è rimasto compreso tra i 2 €/ettogrado registrati sulla piazza di Foggia e i 3,65 €/ettogrado rilevati sulla piazza di Verona. Rispetto a dicembre 2008, la variazione tendenziale ha continuato a mostrare valori negativi per la maggior parte delle piazze prese in esame. Prezzi invariati anche per i vini da tavola rossi di gradazione 9°‐11°, con il prezzo all’ingrosso attestatosi tra 1,70 €/ettogrado sulla piazza di Perugia e 3,05 €/ettogrado sulla piazza di Verona. Stabilità di fondo anche per le quotazioni all’ingrosso dei vini rossi di gradazione più elevata (11°‐14°). Per quest’ultima categoria, va sottolineata la variazione tendenziale positiva (+17,6%) rilevata sulla piazza di Taranto, in netta controtendenza rispetto alle altre piazze monitorate. Sul versante delle esportazioni, i dati diffusi da Assoenologi ad inizio gennaio, relativi all’andamento nei primi nove mesi del 2009, hanno messo in evidenza per il comparto vinicolo italiano una crescita dell’export in volume del 9% rispetto allo stesso periodo del 2008, attestandosi sui 14 milioni di ettolitri. Incremento ancora più forte per il vino sfuso, pari a + 18%. Il dato positivo a livello quantitativo si scontra però con i dati valutari, indicanti una flessione dai 2,6 miliardi di euro dei primi nove mesi del 2008 ai circa 2,5 miliardi di euro dello stesso periodo nel 2009 (‐6%). 4 Vino da tavola ‐ I prezzi delle Camere di Commercio ‐ Vino da tavola bianco ‐ Gradazione alcolica 9‐11 Camere di Commercio: BA, FG, PE, PG, TA, VE, VR Grafico 1: Vino da tavola bianco ‐ Gradazione alcolica 9‐11 ‐ Prezzo medio (€/ettogrado) per CCIAA negli ultimi 13 mesi (franco partenza). € 4,00
€ 3,50
€ 3,00
€ 2,50
€ 2,00
€ 1,50
dic‐08
gen‐09
feb‐09
mar‐09
apr‐09
BA
mag‐09
FG
giu‐09
PE
lug‐09
PG
ago‐09
TA
set‐09
VE
ott‐09
nov‐09
dic‐09
VR
Fonte: Elaborazione BMTI su listini prezzi camerali Grafico 2: Vino da tavola bianco ‐ Gradazione alcolica 9‐11 ‐ Prezzo medio (€/ettogrado) e confronto con l’anno precedente. € 3,60
media
€ 3,40
anno precedente
€ 3,20
€ 3,00
€ 2,80
€ 2,60
€ 2,40
gen‐09
feb‐09
mar‐09
apr‐09
mag‐09
giu‐09
lug‐09
ago‐09
set‐09
ott‐09
nov‐09
dic‐09
Fonte: Elaborazione BMTI su listini prezzi camerali Tabella 1: Vino da tavola bianco ‐ Gradazione alcolica 9‐11 ‐ Prezzi medi mensili (€/ettogrado) per CCIAA negli ultimi 13 mesi (franco partenza), variazioni congiunturali per CCIAA negli ultimi 12 mesi e variazione tendenziale dell’ultimo mese. In rosso le variazioni positive dei prezzi medi, in verde quelle negative. dic‐08
2,05
2,35
2,40
2,60
3,19
3,45
3,80
Variazione rispetto al mese precedente
gen‐09/dic‐08
gen‐09
2,05
2,33
2,29
2,60
3,01
3,45
3,80
feb‐09/gen‐09
Mese
BA
FG
PE
PG
TA
VE
VR
BA
FG
PE
PG
TA
VE
0,0%
‐1,1%
‐4,7%
0,0%
‐5,6%
0,0%
VR
0,0%
0,0%
‐4,3%
‐6,0%
0,0% ‐100,0%
‐2,9%
0,0%
feb‐09
2,05
2,23
2,15
2,60
3,35
3,80
mar‐09/feb‐09
0,0%
‐3,9%
‐4,7%
‐0,8% #DIV/0!
‐3,6%
0,0%
mar‐09
2,05
2,14
2,05
2,58
3,01
3,23
3,80
apr‐09/mar‐09
0,0%
‐3,6%
2,4%
‐1,2%
‐2,5%
0,0%
apr‐09
2,05
2,06
2,10
2,55
3,01
3,15
3,80
mag‐09/apr‐09
0,0%
‐0,5%
2,4%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
mag‐09
2,05
2,05
2,15
2,55
3,01
3,15
3,80
giu‐09/mag‐09
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
‐8,3%
‐1,6%
0,0%
0,0%
giu‐09
2,05
2,05
2,15
2,55
2,76
3,10
3,80
lug‐09/giu‐09
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
‐1,6%
0,0%
lug‐09
2,05
2,05
2,15
2,55
2,76
3,05
3,80
ago‐09/lug‐09
‐100,0%
0,0%
0,0%
‐3,9%
17,8%
0,0%
0,0%
2,05
2,15
2,45
3,25
3,05
3,80
set‐09/ago‐09
#DIV/0!
‐1,0%
0,0%
‐8,2%
0,0%
0,0%
0,0%
3,25
3,05
3,80
ott‐09/set‐09
0,0%
‐1,5%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
‐3,9%
ago‐09
set‐09
2,05
2,03
2,15
2,25
2,25
ott‐09
2,05
2,00
2,15
nov‐09
2,05
2,00
2,22
dic‐09
2,05
2,00
2,25
2,15
3,25
3,05
3,65
nov‐09/ott‐09
0,0%
0,0%
3,1% ‐100,0%
0,0%
0,0%
0,0%
3,25
3,05
3,65
dic‐09/nov‐09
0,0%
0,0%
1,5% #DIV/0!
0,0%
0,0%
0,0%
3,25
3,05
3,65
BA
FG
PE
TA
VE
Variazione rispetto allo stesso mese dello scorso anno
dic‐09/dic‐08
0,0% ‐14,9%
PG
‐6,3% ‐17,3%
1,9% ‐11,6%
VR
‐3,9% Fonte: Elaborazione BMTI su listini prezzi camerali 5 Vino da tavola ‐ I prezzi delle Camere di Commercio ‐ Vino da tavola rosso ‐ Gradazione alcolica 9‐11 Camere di Commercio: PG, VE, VR Grafico 3: Vino da tavola rosso ‐ Gradazione alcolica 9‐11 ‐ Prezzo medio (€/ettogrado) per CCIAA negli ultimi 13 mesi (franco partenza). € 3,30
€ 3,10
€ 2,90
€ 2,70
€ 2,50
€ 2,30
€ 2,10
€ 1,90
€ 1,70
€ 1,50
dic‐08
gen‐09
feb‐09
mar‐09
apr‐09
mag‐09
giu‐09
PG
lug‐09
VE
ago‐09
set‐09
ott‐09
nov‐09
dic‐09
VR
Fonte: Elaborazione BMTI su listini prezzi camerali Grafico 4: Vino da tavola rosso ‐ Gradazione alcolica 9‐11 ‐ Prezzo medio (€/ettogrado) e confronto con l’anno precedente. € 3,60
media
€ 3,40
anno precedente
€ 3,20
€ 3,00
€ 2,80
€ 2,60
€ 2,40
€ 2,20
gen‐09
feb‐09
mar‐09
apr‐09
mag‐09
giu‐09
lug‐09
ago‐09
set‐09
ott‐09
nov‐09
dic‐09
Fonte: Elaborazione BMTI su listini prezzi camerali Tabella 2: Vino da tavola rosso ‐ Gradazione alcolica 9‐11 ‐ Prezzi medi mensili (€/ettogrado) per CCIAA negli ultimi 13 mesi (franco partenza), variazioni congiunturali per CCIAA negli ultimi 12 mesi e variazione tendenziale dell’ultimo mese. In rosso le variazioni positive dei prezzi medi, in verde quelle negative. dic‐08
2,41
2,55
2,95
Variazione rispetto al mese precedente
gen‐09/dic‐08
gen‐09
2,41
2,55
2,95
Mese
PG
VE
VR
PG
VE
0,0%
0,0%
VR
0,0%
feb‐09/gen‐09
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
feb‐09
2,41
2,55
2,95
mar‐09/feb‐09
‐0,8%
0,0%
mar‐09
2,39
2,55
2,95
apr‐09/mar‐09
‐1,3%
0,0%
0,0%
apr‐09
2,36
2,55
2,95
mag‐09/apr‐09
0,0%
‐2,0%
0,0%
mag‐09
2,36
2,50
2,95
giu‐09/mag‐09
0,0%
0,0%
0,0%
giu‐09
2,36
2,50
2,95
lug‐09/giu‐09
0,0%
0,0%
0,0%
lug‐09
2,36
2,50
2,95
ago‐09/lug‐09
‐7,1%
0,4%
0,0%
ago‐09
2,19
2,51
2,95
set‐09/ago‐09
‐15,1%
1,1%
0,0%
set‐09
1,86
2,54
2,95
ott‐09/set‐09
0,0%
‐1,5%
0,0%
ott‐09
1,86
nov‐09
dic‐09
1,70
2,50
2,95
nov‐09/ott‐09
‐100,0%
0,0%
3,4%
2,50
3,05
dic‐09/nov‐09
#DIV/0!
0,0%
0,0%
2,50
3,05
Variazione rispetto allo stesso PG
mese dello scorso anno
dic‐09/dic‐08
‐29,5%
VE
VR
‐2,0%
3,4% Fonte: Elaborazione BMTI su listini prezzi camerali 6 Vino da tavola ‐ I prezzi delle Camere di Commercio ‐ Vino da tavola rosso ‐ Gradazione alcolica 11‐14 Camere di Commercio: BA, PE, PG, RM, TA Grafico 5: Vino da tavola rosso ‐ Gradazione alcolica 11‐14 ‐ Prezzo medio (€/ettogrado) per CCIAA negli ultimi 13 mesi (franco partenza). € 4,50
€ 4,00
€ 3,50
€ 3,00
€ 2,50
€ 2,00
€ 1,50
dic‐08
gen‐09
feb‐09
mar‐09
apr‐09
mag‐09
BA
giu‐09
PE
lug‐09
PG
ago‐09
RM
set‐09
ott‐09
nov‐09
dic‐09
TA
Fonte: Elaborazione BMTI su listini prezzi camerali Grafico 6: Vino da tavola rosso ‐ Gradazione alcolica 11‐14 ‐ Prezzo medio (€/ettogrado) e confronto con l’anno precedente. € 4,20
media
€ 4,00
anno precedente
€ 3,80
€ 3,60
€ 3,40
€ 3,20
€ 3,00
€ 2,80
€ 2,60
gen‐09
feb‐09
mar‐09
apr‐09
mag‐09
giu‐09
lug‐09
ago‐09
set‐09
ott‐09
nov‐09
dic‐09
Fonte: Elaborazione BMTI su listini prezzi camerali Tabella 3: Vino da tavola rosso ‐ Gradazione alcolica 11‐14 ‐ Prezzi medi mensili (€/ettogrado) per CCIAA negli ultimi 13 mesi (franco partenza), variazioni congiunturali per CCIAA negli ultimi 12 mesi e variazione tendenziale dell’ultimo mese. In rosso le variazioni positive dei prezzi medi, in verde quelle negative. dic‐08
2,20
3,45
2,61
4,15
3,19
Variazione rispetto al mese precedente
gen‐09/dic‐08
gen‐09
2,20
3,30
2,61
4,15
2,71
feb‐09/gen‐09
0,0% ‐11,4%
0,0%
0,0% ‐100,0%
feb‐09
2,20
2,93
2,61
4,15
mar‐09/feb‐09
0,0%
‐9,4%
‐0,8%
‐1,8% #DIV/0!
mar‐09
2,20
2,65
2,59
4,08
2,71
apr‐09/mar‐09
0,0%
‐4,7%
‐1,2%
‐2,1%
apr‐09
2,20
2,53
2,56
3,99
2,87
mag‐09/apr‐09
0,0%
‐3,0%
0,0%
‐1,0%
0,0%
mag‐09
2,20
2,45
2,56
3,95
2,87
giu‐09/mag‐09
0,0%
0,0%
0,0%
‐2,5%
3,0%
giu‐09
2,20
2,45
2,56
3,85
2,95
lug‐09/giu‐09
0,0%
‐4,1%
0,0%
‐2,6%
0,0%
lug‐09
2,20
2,35
2,56
3,75
2,95
ago‐09/lug‐09
‐100,0%
‐2,1%
‐6,6%
0,0%
18,6%
2,30
2,39
3,75
3,50
set‐09/ago‐09
#DIV/0!
0,0% ‐13,8%
0,0%
0,0%
2,30
2,06
3,75
3,50
ott‐09/set‐09
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
7,1%
2,06
Mese
BA
ago‐09
set‐09
2,20
PE
ott‐09
2,20
2,30
nov‐09
2,20
2,33
dic‐09
2,20
2,35
PG
1,90
RM
TA
BA
PE
PG
0,0%
‐4,3%
0,0%
RM
TA
0,0% ‐15,0%
5,7%
3,75
3,75
nov‐09/ott‐09
0,0%
1,4% ‐100,0%
0,0%
0,0%
3,75
3,75
dic‐09/nov‐09
0,0%
0,7% #DIV/0!
0,0%
0,0%
3,75
3,75
BA
PE
Variazione rispetto allo stesso mese dello scorso anno
dic‐09/dic‐08
PG
0,0% ‐31,9% ‐27,2%
RM
TA
‐9,6%
17,6%
Fonte: Elaborazione BMTI su listini prezzi camerali 7 Vino da tavola ‐ I prezzi delle Camere di Commercio ‐ I prezzi al consumo Tabella 4: Tasso di variazione congiunturale dei prezzi al consumo negli ultimi 12 mesi. In rosso le variazioni positive, in verde quelle negative. Vino
gen‐09/dic‐08
feb‐09/gen‐09
mar‐09/feb‐09
apr‐09/mar‐09
mag‐09/apr‐09
giu‐09/mag‐09
lug‐09/giu‐09
ago‐09/lug‐09
set‐09/ago‐09
ott‐09/set‐09
nov‐09/ott‐09
dic‐09/nov‐09
0,1%
0,2%
0,1%
0,1%
0,1%
0,1%
0,1%
0,0%
0,1%
0,1%
0,2%
0,1% Fonte: Elaborazione BMTI su dati Istat Tabella 5: Tasso di variazione tendenziale dei prezzi al consumo nell’ultimo mese. In rosso le variazioni positive, in verde quelle negative. Vino
dic‐09/dic‐08
1,3% Fonte: Elaborazione BMTI su dati Istat 8