Curriculum - Pasticceria Cristiani

RICCARDO BALESTRI
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DATI PERSONALI
Data di nascita:11.02.78
Nazionalità:italiana
Indirizzo:via marconi 90,Vicarello (Li)
ESPERIENZE LAVORATIVE
Agosto 2016-2017 proprietario pizzeria,ristorante italiano a Sandy (Regno
Unito)
Agosto 2015-Marzo 2016 secondo chef presso ristorante/compagnia “Soho
house” ,Schoredich,Londra
2014-2015
chef presso “Villa Conti” Fauglia,Pisa(IT)
2010-2014
chef /proprietario Bar albatros-Livorno (IT)
2007-2010
secondo chef The Richardson hotel & spa –Perth (AU)
2004-2007
secondo chef presso ristorante “Alloro” London (UK)
2003-2004
secondo chef presso Frankie’s restaurant London (UK)
2002-2003
secondo chef presso “La Spiga”,Soho,London(UK)
2000-2002
capo partita presso ristorante “Madeo”,Forte dei marmi (IT)
1999-2000
capo partita presso il ristorante “Bacco”,Berlino(GE)
1994-1999
vari lavori stagionali durante il liceo
Educazione
scuola superiore I.P.S.S.A.R. Giuseppe Minuto,Marina di massa
(IT)
Lingue buona conoscenza dell’inglese parlato e scritto
AUTORIZZO IL TRATTAMENTO DEI MIEI DATI PERSONALI,AI SENSI DEL D.LGS. 196 DEL 30 GIUGNO 2003