forum nazionale - Urban Center Bologna

IL PATRIMONIO DELL’UMANITÀ TRA ALIMENTAZIONE E RICERCA
13-14-15 NOVEMBRE
FORUM NAZIONALE
C/O MANIFATTURA DELLE ARTI
CINEMA LUMIÈRE, PIAZZETTA PIER PAOLO PASOLINI 5
BOLOGNA
Venerdì 13
Sabato 14
Domenica 15
Sala Auditorium Apertura
Saluti Istituzionali
Sala Auditorium – Convegno
Sala Auditorium - Convegno
Ore 10.30
Dieta Mediterranea:
un paradigma per il consumo
sostenibile
Ore 12,00
Sala Auditorium – Lezione/spettacolo
“SostEdibile”
Lezione spettacolo
sul consumo consapevole
Ore 9,30
Ore 10,30
Dieta Mediterranea vera
e presunta: i danni della
contraffazione alimentare
Filiere criminali:
la distruzione del tessuto sano
dell’imprenditoria italiana
Ore 10,30
Ore 11,30
Dieta Mediterranea vera e
presunta: come difenderla dalle
frodi? Le risposte
Filiere legali e sostenibili: il diritto
di vivere e lavorare nella legalità
Sala Auditorium – Convegno
con Andrea Segrè e Tiziana Di Masi
Ore 12,30
ORE 15,00
Nord e Sud, un patto nel nome
della legalità e buone pratiche
per una nuova rinascita
Sala Auditorium – Convegno
Alimentazione sostenibile:
Conoscere, Modificare,
Migliorare
Ore 15,00
Ore 17,00
“La dieta mediterranea.
Mito e storia di uno stile di vita”
di Tiziana di Masi e Andrea Guolo
(Il Mulino, 2014)
autrice Elisabetta Moro.
Ore 20,00
Cinema Lumière – Proiezione film
“Al di là del mare”
Proiezione Cortometraggio
di Luca Pagliari dedicato al Sindaco di
Pollica Angelo Vassallo
Tutto quello che sto per dirvi
è falso
“Monnezza di stato”
(Minerva Edizioni, 2015)
autori Paolo Chiariello
e Antonio Giordano
Ore 17,00
Sala Auditorium - proiezioni film
“Ogni singolo giorno”,
sopravvivere alla Terra dei fuochi
di Thomas Wild Turolo
Ore 19,00
Ore 17,00
Sala seminari – Presentazione Libro
“Homo dieteticus, Viaggio nelle
tribù alimentari” (Il Mulino, 2015)
autore Marino Niola
Ore 15,00
Sala Seminari - presentazione libro
Sala Auditorium - Tavola rotonda
Sala Auditorium - Teatro civile/
Dibattito Made in Italy e contraffazione
Sala seminari – Presentazione Libro
Sala Auditorium – Tavola rotonda
Sala Teatro - spettacolo teatrale
Mafie in pentola-Libera terra il
sapore di una sfida
di Tiziana di Masi e lo chef Pietro
Parisi, ristorante “Era Ora”
INFO
CAAB
Tel. 0512860314, 0512860313
e-mail: [email protected]
www.mediterranea.bio
Comune di Bologna
Segreteria Assessorato Tel: 051 219 5488
e-mail: [email protected]