istituto professionale per i servizi alberghieri e della ristorazione via

ISTITUTO PROFESSIONALE PER I SERVIZI ALBERGHIERI
E DELLA RISTORAZIONE
VIA NAPOLI, 37 – NOCERA INFERIORE – (SA)
I SEGRETI PER UNA BUONA SEMINA…
Perché la semina vada a buon fine non ci vuole solo fortuna; molte volte
sono banali errori che compromettono la germinazione e la crescita della
futura piantina. Noi abbiamo approfondito la questione e ora vi
suggeriamo qualche regola…
Per la buona riuscita della semina è fondamentale preparare
accuratamente il letto di semina, affinando il terreno ed eliminando le
erbacce.
In estate seminare più in profondità rispetto alla primavera.
Se il terreno è secco, è consigliabile annaffiare qualche ora prima
della semina, oppure bagnare il fondo del solco e poi richiuderlo con
terriccio asciutto.
Se minaccia di piovere, proteggere il terreno destinato alla semina
con una copertura (vanno bene anche dei semplici cartoni) per evitare
che l'acqua battente rovini la struttura del suolo.
Per ridurre la concorrenza tra piante seminate e semi dormienti di
piante spontanee, sempre presenti nell'orto o nel giardino, è
consigliabile ricoprire i solchi con torba nera o terriccio sterile (privo
di semi di infestanti).
Numerosi semi, specie quelli di cucurbitacee (zucca, melone, cetriolo,
ecc.), leguminose (piselli, fagioli, fave, ecc.) e carote si giovano della
concia umida. Si tratta di tenere a bagno nell'acqua le sementi per
circa 24 ore, prima della semina.
Per facilitare la deposizione dei piccoli semi, si possono mescolare
questi ultimi con della sabbia per ottenere così una ripartizione più
regolare.
Dalle ricerche fatte abbiamo anche scoperto che la luna con le sue fasi
influenza la buona riuscita delle colture. Se rispettiamo la fertilità del
terreno, la qualità delle sementi, il ciclo di coltivazione di tutte le varietà,
allora gli influssi lunari agiranno positivamente sulla attività della natura.
La tradizione, da prima, e la scienza consigliano di fare determinati lavori in
luna crescente ed altri in luna calante.
LUNA NUOVA (LUNA NERA)
LUNA CRESCENTE (PRIMO QUARTO)
LUNA PIENA
LUNA CALANTE (ULTIMO QUARTO)
GENNAIO luna calante
GENNAIO luna crescente
In semenzaio riscaldato: lattuga a In semenzaio riscaldato: basilico,
cappuccio.
melanzana, peperone, pomodoro.
A dimora, in coltura protetta:
lattuga da taglio e da cogliere,
valerianella.
A dimora, in coltura protetta:
agretto, ravanello, rucola.
FEBBRAIO luna calante
In semenzaio riscaldato: sedano.
FEBBRAIO luna crescente
In semenzaio riscaldato: salvia,
basilico, melanzana, peperone,
pomodoro, zucchine.
A dimora all’aperto: cipolla bianca e
colorata,
cipolline,
radicchio,
spinacio, valerianella, bietola.
A dimora coltura protetta: erbe
aromatiche.
A dimora all’aperto: agretto, bietola,
carota, pisello, ravanello, rucola,
prezzemolo.
MARZO luna calante
MARZO luna crescente
In semenzaio in coltura protetta: In semenzaio in coltura protetta:
sedano, indivia riccia.
basilico, melanzana, pomodoro,
peperone.
In semenzaio all’aperto: cipolla,
cavolo e lattuga cappuccio.
A dimora all’aperto: cipolla, lattuga, A dimora in coltura
radicchio, spinacio, valerianella, fagiolino, fagiolo nano.
bietola.
protetta:
A dimora all’aperto: bietola, carota,
pisello, piante aromatiche,
prezzemolo, ravanello.
APRILE luna calante
APRILE luna crescente
In semenzaio all’aperto: cavolo In semenzaio all’aperto: basilico.
cappuccio, lattuga, porro, indivia
riccia, scarola, sedano.
A dimora all’aperto: aneto, anguria,
bietola, carota, cetriolo, coriandolo,
cumino,
fagiolo,
pomodoro,
peperone, prezzemolo, ravanello,
rucola, zucca e zucchino.
A dimora all’aperto: cipolla colorata,
lattuga, radicchio, spinacio, bietola.
MAGGIO luna calante
MAGGIO luna crescente
A dimora all’aperto: lattuga e A dimora all’aperto:
anguria,
radicchio, spinacio estivo, bietola.
cetriolo,
cetriolino,
melone,
pomodoro, ravanello, zucca, cardo,
basilico, bietola, carota,fagiolino,
prezzemolo, zucchino.
In semenzaio all’aperto: cavoli,
sedano, indivia riccia, lattuga, porro
e scarola.
In semenzaio all’aperto: cavolfiore.
GIUGNO luna calante
GIUGNO luna crescente
In semenzaio all’aperto: radicchio di In semenzaio all’aperto: cavolfiore.
Chioggia, pan di zucchero, cavoli,
indivia riccia, lattughe, porro,
scarola, sedano, cavolo verza.
A dimora all’aperto: cardo, fagioli e
fagiolini rampicanti, fagiolo, fagiolo
nano, basilico, bietola, carota,
prezzemolo, zucchino.
A dimora all’aperto:
finocchio precoce.
bietola,
LUGLIO luna calante
LUGLIO luna crescente
In semenzaio all’aperto: cicoria A dimora all’aperto:
agretto,
catalogna, indivia, scarola, lattughe, ravanello, fagiolo e fagiolino nani,
porro, radicchi, cavolo cappuccio.
zucchino, bietola, prezzemolo.
Inizia la piantagione delle fragole:
A dimora all’aperto:
precoce, bietola.
finocchio
AGOSTO luna calante
AGOSTO luna crescente
In semenzaio all’aperto: cicoria A dimora all’aperto:
catalogna, cipolla bianca, radicchio prezzemolo.
di Verona.
A dimora all’aperto:
autunnale,
lattuga,
valerianella.
finocchio
spinacio,
ravanello,
SETTEMBRE luna calante
SETTEMBRE luna crescente
In semenzaio all’aperto: cipolla A dimora all’aperto:
bianca.
prezzemolo.
A dimora all’aperto: lattuga da
taglio, radicchio da taglio e da
cogliere, spinacio, valerianella.
ravanello,
OTTOBRE luna calante
OTTOBRE luna crescente
A dimora all’aperto: lattuga da A dimora all’aperto: ravanello.
taglio, spinacio, valerianella.
NOVEMBRE luna calante
NOVEMBRE luna crescente
A dimora in coltura protetta: lattuga A dimora all’aperto:
e radicchio da taglio, valerianella, primaverile.
rucola.
A dimora
ravanello.
in
coltura
pisello
protetta:
DICEMBRE luna calante
DICEMBRE luna crescente
A dimora in coltura protetta: lattuga A dimora
e radicchio da taglio.
ravanello.
in
coltura
protetta:
LAVORO REALIZZATO DAGLI ALLIEVI DEL
PROGETTO “POLLICE VERDE, 3^ ED.”,
COORDINATI DALLE PROF.SSE FRANCA
VILLANI E ROSALBA CALIFANO.
ANNO SCOLASTICO 2009/2010
Abate Tatiana
Aliberti Maria Rosaria
Attianese Raffaella
Battipaglia Samantha
Capaldo Carmela
Cirillo Andrea Carmela
D’Alessandro Ilaria
Dolgetta Marco
Forte Luigi
Langella Michele
Migliaro Vincenzo
Pepe Carolina
Scarpa Paola
Schiavo Gianluca