menu-autunno-menu - Enjoy Fit Center

Noi siamo ciò
che mangiamo
ENJOY RISTORANTE SALUTISTICO
nasce da un’idea di Carmen, la fondatrice chef di cucina naturale e studiosa
di alimentazione scientifica esperta di
cucina vegetariana e preventiva. Frequenta numerosi corsi di cucina e collabora da anni con importanti chef di
fama nazionale ed internazionale, con
istituiti oncologici, associazioni diabetici e medici, dietisti clinici e nutrizionisti biologi dando così vita
al che basa i suoi principi sulla scelta consapevole che il cibo è la
nostra medicina e il nutrimento i cardini della prevenzione creando
la linea “protective food” che identificherà i piatti integralmente protettivi “alimenti che apportano sostanze protettive per l’organismo”.
COSA SONO I PROTECTIVE FOOD
I protective food sono la nuova frontiera nell’ambito dell’alimentazione e della salute. I cibi super sani sono alimenti (generalmente
verdure e frutta) dalle spiccate doti nutrienti e ricchi di sostanze in
grado di rallentare l’invecchiamento. Si tratta di cibi particolarmente
consigliati per la presenza al loro interno di una grande quantità
di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti: tutti elementi benefici
presenti in percentuale maggiore rispetto altri cibi. I menù elaborati
da Carmen sono il frutto di anni di studi sulla naturopatia “la scienza
della disintossicazione e rigenerazione” e sulla fitoterapia “terapia
delle piante medicinali” e nutraceutica “alimentare la salute”.
IL GUSTO DELLA SALUTE
La prima gastronomia naturale
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Menù d
ZUPPE E LEGUMI
PIATTO UNICO E SECONDI
Tris di vellutate di stagione
Zuppe di legumi
Vellutate stagione condite
6.00 €
Polenta con legumi, funghi, gorgonzola
Cotoletta vegetale di sedano rapa
Insalatona condita con legumi e cereali caldi
Maxi crepes con verdure
12.00 €
PRIMI
Pennette integrali con pomodoro e basilico,
tonno, al pesto di stagione
Risotti ai funghi, asparagi, carciofi
8.00 €
PIZZA
Margherita 6.00 € • Verdure 7.00 €
CONTORNI
Insalatina mista di stagione
Verdure saltate con erbe aromatiche
DESSERT
Macedonia di frutta fresca di stagione
Tortino al cioccolato
Tiramisù
Cigno di mandorle
5.00 €