Paesi Baschi francesi

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Paesi Baschi francesi
Bayonne . . . . . . . . . . . . 157
Biarritz. . . . . . . . . . . . . 163
Saint-Jean de Luz.
e Ciboure. . . . . . . . . . . . 171
Saint-Jean Pied.
de Port. . . . . . . . . . . . . . 178
Saint-Étienne.
de Baïgorry. . . . . . . . . . 181
I migliori
ristoranti
»»Ithurria (p177)
»»Chez Arrambide (p181)
»»Chiloa Gurmenta
Restaurant (p161)
»»Bar Bodega Xurasko
(p162)
»»Bar Jean (p170)
Perché andare?
Digradando dolcemente dalle pendici dei Pirenei fino alle
acque blu zaffiro del Golfo di Biscaglia, i Paesi Baschi si
estendono a cavallo tra la Francia e la Spagna, ma sono un
luogo a parte, intimamente diverso e fieramente indipendente da entrambe le nazioni cui appartengono.
I Paesi Baschi francesi sono famosi per la modaiola località balneare di Biarritz, che pullula di surfisti abbronzati
e patiti della tintarella. La regione ha però molto altro da
offrire: la vicina Bayonne, rinomata per i suoi cioccolatai, è
una bomboniera di affascinanti viuzze tortuose impregnate
di cultura basca, mentre Saint-Jean de Luz, più a sud, è un
incantevole porto di pescatori.
Nell’entroterra, tra i piccoli villaggi e le verdi vallate delle
rigogliose colline, si snodano diversi sentieri escursionistici
facilmente raggiungibili dalla cittadina fortificata di SaintJean Pied de Port, antico punto di sosta per i pellegrini
diretti al santuario di Santiago de Compostela, in Spagna.
Quando andare
I migliori hotel
»»La Devinière (p175)
»»Zazpi (p175)
»»Hôtel Mirano (p167)
»»Villa le Goëland (p167)
»»Hôtel des Arceaux (p159)
Maggio A Bayonne è la festa
del cioccolato, fra
colline ammantate
di fiori e spiagge
deserte tutte per
voi.
Agosto
Le spiagge
brulicano di vita e
la città si scatena
durante le Fêtes
de Bayonne.
Settembre e
ottobre Le colline
si tingono dei colori autunnali e la
stagione del surf è
al culmine.
Bayonne
e
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7 Léon
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20 km
10 miles
POP. 44.200
Musée Bonnat
MUSEO
(www.museebonnat.bayonne.fr; 5 rue Jacques
Lafitte; interi/bambini €5,50/gratis, biglietto
cumulativo con il Musée Basque €9; h10-18.30
mer-lun) Fra gli incredibili tesori del Musée
Bonnat, potrete ammirare le tele di El
Greco, Goya, Ingres e Degas, oltre a una
sala con varie di opere di Rubens. Nei
pressi, Le Carré Musée Bonnat (9 rue
Frédéric Bastiat; ingresso libero) ospita mostre
temporanee di opere realizzate da artisti
baschi contemporanei.
Capbreton
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Bayonne
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Biarritz #
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(10km)
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6 Ainhoa
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La Rhune
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Anglet #
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museo approfondisce la storia marinara, le
tradizioni e l’identità culturale del popolo
basco con varie esposizioni che comprendono anche le ricostruzioni di una fattoria
e di una tipica etxe (abitazione basca). Le
didascalie sono in francese, spagnolo e
basco, ma sono disponibili fogli informativi
in inglese. Nei mesi di luglio e agosto sono
previste visite serali gratuite, mercoledì
dalle 18.30 alle 21.30.
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Hossegor #
7 Seignosse
To Pau
(75km)
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Espelette
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St-Étienne
de Baïgorry
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St-Jean Pied
de Port
Il meglio dei Paesi
Baschi francesi
1 La visita a una fabbrica di cioccolato a
Bayonne (p161)
2 L’escursione alla vertiginosa Cresta
dell’Iparla (p179), nei Pirenei
3 Mangiare tapas in un caffè sulla
spiaggia di Biarritz, contemplando le
acrobazie dei surfisti (p170)
4 La tradizionale cucina basca di pesce
a Saint-Jean de Luz (p176)
5 Il mercato dei contadini a Saint-Jean
Pied de Port (p178)
6 I pittoreschi villaggi di Ainhoa (p177)
ed Espelette (p177) e il trenino che porta
a La Rhune (p177)
7 Il sole e la sabbia delle spiagge di
Hossegor o Moliets, nelle Landes (p166)
Paesi Baschi fr ancesi B ayo n n e
Musée Basque et de l’Histoire de
Bayonne
MUSEO
(www.musee-basque.com; 37 quai des Corsaires;
interi/bambini €5,50/gratis, biglietto cumulativo
con il Musée Bonnat €9; h10-18.30) Lo splendido
Lake de
Soustons
Soustons #
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N
1 Che cosa vedere e fare
Moliets
Bay of
Biscay
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Bayonne (Baiona in basco) è il capoluogo dei
Paesi Baschi francesi, una delle città più belle
della Francia sud-occidentale. Le sue possenti
mura di cinta racchiudono un centro storico
ricco di fascino, perfettamente conservato
(fino al 1907 era vietato costruire all’esterno delle mura) e un magnifico lungofiume
scandito da deliziosi ristoranti affacciati
sull’acqua.
Oltre che per il rinomato cioccolato, venduto in tutta la Francia, Bayonne è famosa
per il prosciutto crudo e per la baïonnette
(baionetta), inventata qui nel 1640 in rue des
Faures (via dei fabbri).
I fiumi Adour e Nive dividono il centro
di Bayonne in tre zone: Saint-Esprit, l’area
a nord dell’Adour; Grand Bayonne, la parte
più antica e più bella della città, sulla riva
occidentale della Nive; e infine Petit Bayonne,
il quartiere più prettamente basco sulla riva
orientale.
A ovest, Bayonne incontra il prolungamento suburbano di Anglet (famosa per
le spiagge, p165) e la località balneare alla
moda di Biarritz.
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