Il Chianti (ampliamento pag.137)

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Un prodotto tipico della collina italiana: il Chianti classico.
Il Chianti è una bella zona della Toscana tra 250 e 800 metri sul livello del mare.È
ricoperta in gran parte da boschi: il suo nome deriva dalla parola
latina
“clangor”(rumore), per ricordare il rumore delle
battute di caccia.
Il prodotto tipico del Chianti geografico è il vino
Chianti Classico DOCG (Denominazione di
Origine Controllata Geografica): in questa zona,
infatti, il vigneto è diventato una monocoltura, che
negli ultimi decenni ha eliminato l'olivo, perché la
coltivazione di olive faceva guadagnare troppo
poco nonostante la produzione di olio d'oliva
extravergine di ottima qualità. I tipi di uva usati
per produrre il Chianti Classico sono: il
Sangiovese (percentuale minima dell'80%), il
Canaiolo e il Colorino (in una percentuale
complessiva del 20%), oppure uve"internazionali",
come il Cabernet Sauvignon e il Merlot.
Il simbolo del consorzio del vino Chianti Classico
è un Gallo Nero su uno sfondo giallo-oro: il gallo
nero rappresenta la storia e la tradizione popolare
del territorio chiantigiano. Il gallo nero, infatti, fu
dal 1384 il simbolo della Lega del Chianti, che
aveva compiti amministrativi e di difesa militare
contro la nemica città di Siena, rappresentata,
secondo la leggenda, da un gallo bianco.
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Scrivi nel riquadro V (vero) o F (falso)
Il Chianti è una zona di montagna della Toscana
Il suo nome deriva dal nome che veniva dato anticamente ai boschi
Il Chianti è una zona in cui si pratica la caccia
Monocoltura significa coltivazione di un solo tipo di pianta
Oltre alla vite nella zona del Chianti si coltivano gli olivi
L’olio del Chianti era di pessima qualità perciò non viene più prodotto
Il vino Chianti classico viene prodotto in tutta Italia
La sigla DOCG significa che il vino è prodotto in una particolare zona
Il Chianti classico si fa con un solo tipo di uva
Il Chianti classico si fa con diversi tipi di uva
Il marchio del consorzio del Chianti classico è un gatto nero su fondo rosso
Il gallo nero è il simbolo della Lega del Chianti
Anticamente la zona del Chianti era nemica della città di Siena
Il simbolo della città di Siena era un gatto bianco
Il Chianti è un vino rosso molto conosciuto nel mondo
Racconta
Il vino è molto buono ma può essere pericoloso se ne bevi troppo.
Hai mai visto una persona ubriaca? Quando? Che cosa faceva? Racconta
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Una simpatica canzone dello Zecchino d’oro racconta proprio di un
bambino che, durante una festa, beve un bicchiere di vino e ne
combina di tutti i colori! La puoi ascoltare all’indirizzo:
http://www.youtube.com/watch?v=O10hCtt74pQ
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Per un bicchier di vino
E. Parazzini - G. Marazza - Cantata da Catia Gazzotti
Era a pranzo dalla nonna,
Festeggiava il compleanno…
Una grande tavolata
Che sembrava una brigata,
Circa dodici persone:
C’era tanta confusione.
Sulla tavola imbandita
C’era acqua colorata:
Era molto saporita…
Ed in quella confusione
Ho sfruttato l’occasione
E ho bevuto un po’ di più…
Per un bicchier di vino
io vedevo tutto doppio
ventiquattro quarantotto
Mi cedevano le gambe
e dicevo cose strambe
mi sentivo grande.
Per un bicchier di vino
io vedevo tutto doppio
ventiquattro quarantotto
E per colpa di quel vino
ora sono in un lettino
con la febbre a trentotto.
Ero a pranzo dalla nonna,
festeggiava il compleanno…
Una festa senza danno
Se non era per quel vino
Che nel mezzo della festa
Mi ha picchiato proprio in testa.
Fra le urla dei parenti
Senza tanti complimenti
Ho spaccato nove piatti,
sei bicchieri e quattro vasi,
Ho strappato i baffi al gatto
E altre cose che non so.
Per un biccher di vino
io vedevo tutto doppio
ventiquattro quarantotto
Mi cedevano le gambe
e dicevo cose strambe
mi sentivo tanto grande.
Per un bicchier di vino
io vedevo tutto doppio
ventiquattro quarantotto.
E per colpa di quel vino
Ora sono in un lettino
con la febbre a trentotto.
Con il naso tutto rosso…
Con la febbre a trentotto…
Con il naso tutto rosso…!!!
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