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AZIENDE & PRODOTTI
GP Dati
Uno
Scrigno
per Atahotels
Anna Maria De Fanti
La software house veneziana, specializzata nella progettazione e sviluppo di soluzioni
applicative e di engineering per imprese del settore turistico-alberghiero, è il fornitore
ufficiale di Atahotels, www.atahotels.it, la compagnia alberghiera che fa capo al
Gruppo Ligresti. Atahotels ha appena aperto due alberghi di ultima generazione a
Varese (Atahotel Varese Business & Resort) e a Milano-Pero (Atahotel Expo Fiera
Milano). Una partnership basata su una continua ricerca e sviluppo di soluzioni
ritagliate su misura del committente e sulla complessità funzionale dell’attività ricettiva
D
ennis Zambon è il
Consigliere di gestione di Atahotels,
www.atahotels.it. Ha
partecipato alla progettazione e alla realizzazione degli ultimi due alberghi
della compagnia, l’Atahotel Varese
Business & Resort a Varese, di fronte
all’ippodromo della città, e l’Atahotel Expo Fiera Milano a Pero, nella
periferia occidentale della metropoli lombarda.
Zambon vanta una brillante carriera come
direttore d’albergo (Forte Crest, ora Crowne Plaza, e Hilton a Milano), ha lavorato
in precedenza per Ciga e Semi. Nel 1985
per quattro anni ha lavorato per Nixdorf
Computer, multinazionale tedesca che gli
ha permesso di essere tra i primi a intuire
e sperimentare professionalmente la rivoluzione informatica che stava per trasformare
il mondo, non solo quello dell’ospitalità.
Per la gestione informatica dei suoi alberghi, Atahotels si avvale della suite Scrigno di GP Dati, la software house di Venezia. “GP Dati è un fornitore storico di
Atahotels” esordisce Zambon. “Il suo ruolo è cresciuto nel tempo diventando un vero e proprio consulente di soluzioni informatiche per Atahotels, così come Atahotels
è diventato un interlocutore fondamentale per aiutare GP Dati a crescere professionalmente. La progettazione alberghiera ha conosciuto un vero e proprio salto di
qualità nell’ultimo ventennio, sotto il punto
di vista sia ingegneristico e architettonico
che tecnologico, in particolare per quan116
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Dennis Zambon, Consigliere di gestione
di Atahotels
to riguarda le tecnologie informatiche legate sia alla gestione interna dell’azienda
alberghiera che alla sua promozione verso l’esterno. I nostri due alberghi rappresentano assai bene questa nuova realtà in
quanto sono alberghi di ultima generazione innanzitutto sotto il punto di vista delle
soluzioni legate ai consumi energetici, che
sono stati completamente abbattuti grazie
sia alle nuove tecniche di costruzione (superfici esterne ventilate e cappotti termici)
che all’impiego di collettori solari (a Varese) e impianti fotovoltaici (in entrambi i siti). A Pero non abbiamo installato i collettori solari perché l’albergo è collegato con
il vicino Termovalorizzatore Silla 2: riceve
acqua calda a 130 gradi che utilizza per il
riscaldamento e i fabbisogni di acqua sanitaria dell’intero edificio.
Lo stesso salto di qualità è avvenuto anche
per la gestione dei servizi interni con l’adozione della monetica elettronica, per esempio, per consentire al nostro ospite di muoversi all’interno dell’albergo, concepito come una sorta di piccola città autosufficiente
– con negozi, bar, ristoranti, centro benessere, garage videosorvegliato – senza dover
mai mettere mano al portafoglio se non al
momento del check out, utilizzando esclusivamente la tessera elettronica con la quale entra in camera. La gestione informatica
è diventata fondamentale per coordinare e
controllare l’attività dei molteplici servizi
offerti dall’albergo e delle società di outsourcing che erogano alcuni di questi servizi. Nella progettazione dell’hotel abbiamo previsto sia l’accorpamento delle funzioni interne in un’unica area per facilitare
la comunicazione tra gli uffici, che la presenza materiale delle società di outsourcing cui sono stati destinati uffici ad hoc.
La logistica in albergo ha un ruolo fondamentale e la sua razionalizzazione passa attraverso l’individuazione di spazi dedicati
in aree funzionali e la gestione informatica di tutti questi rapporti, che vanno semplificati al massimo. L’albergo contemporaneo nell’accezione che abbiamo sviluppato in Atahotels diventa un agglomerato di
centri di servizi autonomi raccordati tra di
loro da un’unica regia (la direzione) al fine
di massimizzare l’efficienza funzionale degli stessi minimizzando nel contempo i costi. La complessità di un’attività industriale
come la nostra richiede la capacità di semplificare al massimo la gestione massimizzando nel contempo il ruolo e la qualità di
ogni singola funzione. L’albergo di Pero ha
quasi 500 unità abitative (tra camere e appartamenti) e una capacità congressuale
per quasi 3000 persone. A pieno regime,
può ospitare fino a 5000 persone. È davvero una piccola città. Il nostro Gruppo ha
Scrigno presenta
un’interfaccia
simile a un portale
web: i contenuti
sono facilmente
raggiungibili
attraverso i menu
di navigazione
e i link laterali
ai servizi
più richiesti
dalla clientela
possono essere
personalizzati
anche progettato, in un’area di 76.000 metri quadrati alle spalle dell’albergo, un parco pubblico, con tanto di laghi e cascate,
che è stato consegnato al Comune di Pero.
15.000 metri quadrati di quest’area sono
stati destinati a orti che saranno coltivati
da residenti di Pero. Anche questo fa parte
della consapevolezza sociale che deve caratterizzare il nostro settore”.
Torniamo alla gestione informatica
dell’albergo.
“GP Dati nel corso del tempo ha sviluppato
una suite di prodotti che consente di gestire la complessità dell’albergo funzione per
funzione, il tutto interfacciato. La sua crescita professionale si è accompagnata anche alla nostra, in un rapporto dialettico di
mutuo interesse. Dalla gestione del Front
Desk l’informatica si è evoluta verso il Cen-
tral Booking e l’attività di promozione Business To Business e Business To Customer.
All’interno dell’albergo l’evoluzione si è sviluppata nella direzione della monetica, assai importante nei villaggi turistici come in
alberghi grandi e complessi come i nostri.
Il Gruppo Pellegrini per Venezia
Nel 2009 il Gruppo Pellegrini, di cui fa parte GP Dati Hotel Service, aderisce
a un progetto lanciato dal Comune di Venezia per preservare l’immenso
patrimonio artistico della città.
Il Gruppo sosterrà infatti il restauro della statua di San Giovanni
Nepomuceno, una statua del secolo d’oro veneziano, il 1700, che si può vedere
alla confluenza fra il Canal Grande e il canale di Cannaregio. Il monumento
si presenta ormai gravemente danneggiato: le superfici sono state infatti
corrose o ricoperte da una patina scura che impedisce di poter apprezzare
l’abile lavoro dello scultore, Giovanni Marchiori.
Con questo intervento, il Gruppo Pellegrini intende ricordare il proprio
legame con la città di Venezia, che lo ha
visto nascere nel 1924. E soprattutto
partecipare ad un progetto ancora più
ampio: non solo garantire la conservazione
di un insieme di opere unico al mondo ma
anche ampliare i soliti “luoghi comuni”
(Piazza San Marco e Rialto, comunque
splendidi), e invitare tutti, Veneziani e
turisti, alla ricerca degli innumerevoli
tesori nascosti fra campi e campielli.
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Scrigno permette
ai gruppi
di compiere
operazioni
di cross selling:
dal menu
“Booking” di
un hotel si può
visualizzare
l’occupazione
e prenotare
anche nelle altre
strutture
del gruppo
AZIENDE & PRODOTTI
Credo che sia stato importante per Atahotels avere un partner italiano vicino di casa
che è stato in grado di comprendere meglio
le problematiche di gestione e di promozione della nostra attività e nello stesso tempo
per GP Dati avere un interlocutore delle dimensioni di Atahotels ha rappresentato una
sfida e un’opportunità uniche per crescere
professionalmente in un settore votato sia
a una continua evoluzione che a una rapida
obsolescenza tecnologica in assenza di una
forte propensione alla ricerca e allo sviluppo. Come nella fi losofia industriale della
Qualità Totale, è importante che committente e fornitore si considerino all’interno
di un’unica logica di produzione e sviluppo di servizi e tecnologie di cui entrambi
beneficiano nel corso del tempo”.
UNO STRUMENTO
PER CONOSCERE
AL MEGLIO L’HOTEL
Piero Pellegrini è il Presidente di GP Dati Hotel Service, la software house veneziana che da quasi trent’anni sviluppa soluzioni software e di engineering dedicate esclusivamente al mondo degli hotel e
delle catene.
I sistemi di
gestione dei
diversi reparti
trasmettono e
ricevono i dati
relativi alla
clientela da un
unico database
Automazione: una parola ricorrente
oggi nel mondo dell’ospitalità, e un
nuovo modo di concepire l’azienda
alberghiera nella sua totalità.
“Sicuramente, questa parola riflette le profonde innovazioni che sono avvenute e che
tutt’ora stanno coinvolgendo il settore. Come ha esplicitato Dennis Zambon, oggi è
sempre più avvertita l’esigenza di massi-
Che cosa è Scrigno
Pensata per hotel e catene con gestione industriale, è una Suite innovativa,
fruibile via web e in hosting.
Consente politiche di miglioramento continuo dell’efficienza aziendale con
l’obiettivo di:
• aumentare il tasso di occupazione delle strutture
• massimizzare le vendite grazie a un approccio multicanale
• ottimizzare le politiche di pricing grazie alle tecniche del Revenue
Management
• migliorare la gestione delle attività primarie e delle risorse
• fidelizzare il cliente e migliorarne la redditività.
Scrigno ha un unico database e si compone di molti strumenti integrati
tra loro, che assolvono a diverse funzioni: gestione alberghiera; gestione
centralizzata delle prenotazioni; booking online; integrazione con GDS e IDS;
moduli per il Revenue Management, il CRM e la Sales Force Automation;
gestione dei reparti Food & Beverage, Congressi, Beauty Farm e impianti
sportivi; circuito di Monetica elettronica; software per il controllo di gestione
e le funzioni di economato
mizzare l’efficienza e minimizzare i costi:
da diversi anni proponiamo soluzioni che
aiutano il management nella raccolta, archiviazione e successiva interpretazione dei
dati rilevanti, in modo da agevolare i processi decisionali volti ad ottimizzare le risorse esistenti e gli investimenti.
La nostra suite Scrigno è stato un decisivo
passo in avanti in tal senso: i diversi moduli sono interfacciati fra loro e concorrono a dare una visione globale della struttura o del gruppo.
Negli ultimi tempi, abbiamo rilevato una
crescente attenzione, da parte di chi dirige
strutture complesse, catene e gruppi, verso
gli strumenti che permettono di “leggere”
tutte le informazioni prima di impostare le
nuove strategie e i nuovi programmi. Tutta
la tecnologia di “raccolta dati” ha bisogno
dunque di essere affiancata da strumenti
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ancora più raffinati, capaci di interpretare
e dare il giusto peso a dati raccolti in momenti e con metodi diversi”.
Come rispondete a questa richiesta
del mercato?
“Abbiamo ulteriormente arricchito la suite
Scrigno, integrandola con
la Business Intelligence
di Oracle: una soluzione
pensata per chi vuole uno
strumento di analisi della
propria azienda molto flessibile e altamente personalizzabile, nell’ottica di
migliorare il controllo di
gestione e le attività di
marketing.
Scrigno infatti, grazie ai
moduli di gestione dei diversi reparti dell’albergo,
Scrigno permette di monitorare
le serie storiche di realizzo
degli allotment
permette di raccogliere grandi quantità di
dati. Basti pensare che un albergo di 100
camere con un tasso di occupazione del
60% vede la presenza di circa 90 persone
al giorno; e che ognuno di questi ospiti può
acquistare dei servizi, consumare dei pasti o utilizzare gli spazi dell’albergo come
sale conferenze o SPA, generando per ogni
sua scelta e per ogni giorno di permanenza
molte informazioni di grande interesse per
chi dirige l’hotel.
Se si pensa che questo succede in un anno
per quasi 33.000 presenze e che l’albergo
può avere la necessità di studiare gli andamenti degli ultimi 3-5anni, utilizzando
chiavi di lettura di volta in volta diverse, si
capisce come l’analisi dei dati possa facilmente venire penalizzata dalla mole di informazioni da recuperare e filtrare.Invece
l’integrazione con la Business Intelligence
permetterà ai direttori e al loro staff di superare questo ostacolo in modo facile e veloce,
ottenere velocemente delle risposte corrette
e scoprire opportunità inaspettate di contenimento dei costi o di promozione”.
In che modo?
“L’utente potrà definire in modo totalmente autonomo dei criteri, filtrare con facilità i dati di proprio interesse e visualizzarli
immediatamente anche sotto forma di grafici e diagrammi. E potrà compiere queste
operazioni in ogni momento, anche da fuori
Scrigno permette di visualizzare con
un solo colpo d’occhio la disponibilità
concessa a tutti i canali elettronici
(GDS, IDS, sito web)
sede, perché la soluzione è fruibile via Internet, come l’intera suite Scrigno.
Fra i punti di forza del sistema, la capacità di leggere i dati in tempo reale: si evita
così che chi prende le decisioni debba farlo
sulla base di informazioni poco aggiornate
e che giungono quando magari è troppo tardi per effettuare dei cambiamenti.
Va anche ricordata la possibilità di creare dei “cruscotti”, cioè dei pannelli di accesso ai dati, personalizzati in base al ruolo delle persone che li consulteranno: una
funzionalità in linea con la filosofia di GP
Dati, da sempre attenta agli aspetti della
semplicità d’uso e della possibilità che lo
staff dell’albergo condivida gli stessi dati
in modo diversificato.
È uno strumento completo dunque, che sarà di supporto alle funzioni di controllo di
gestione e di marketing e che permetterà
di analizzare approfonditamente la propria
struttura e i suoi clienti”.
GP Dati Hotel Service
Tel. +39 041 5330260
Fax +39 041 5330150
www.gpdati.com
[email protected]
GP Dati - La storia
1924 Giuseppe Pellegrini fonda GP Pellegrini per importare macchine da scrivere
1979 GP Dati realizza il gestionale per alberghi GP Hotel
1990 GP Dati adotta la tecnologia Oracle. Nascono Kiss++ e Hotel++
1996 Partnership con IBM
2004 Nasce il progetto CRS++ (Central Reservation System)
2006 GP Dati presenta Scrigno. L’azienda ottiene la certificazione ISO 9001
2007 GP Dati lancia il servizio GP Hosting per la fruizione della suite in full outsourcing. GP Dati presenta Scrigno
PMS, gestionale alberghiero interamente web based
2008 Nasce GPnet, la linea di strumenti pensati per valorizzare il prodotto online
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