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TENDENZE, SOCIETÀ, CULTURA FUORI E DENTRO BRESCIA
MAGAZINE QUATTORDICINALE A CHILOMETRI ZERO
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13 - N° 106
NO 2013
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UNA EDIZIONE PUBLIMAX SFOGLIA IL
MAGAZINE ANCHE SU WWW.PUBLIMAX.EU
VIETATA LA VENDITA
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BRESCIA
life
N° 106 ∙ 30 AGOSTO 2013
SOMMARIO
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entornato Settembre! E bentornati lettori!
È già tempo di ripartire alla grande, di ritrovare il �lo
delle cose, là dove si erano interrotte, di riprendere
in mano la nostra quotidianità e di riempirla di notizie, di appuntamenti e di curiosità che riguardano
tutti i settori della nostra Leonessa.
Ritorna anche la rubrica “Il Morso” proponendo gli
ultimi sapori di un’estate che non se ne vuole andare mescolati a quelli autunnali che fanno capolino.
Se hai notizie da inviarci, mandale a...
[email protected]
02 COVER FITNESS LOW COST
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04 CITTÀ&NEWS LA SEGRETERIA COMUNALE SI TINGE DI ROSA
05 CITTÀ&NEWS METRÒ BRESCIA...
06 LE DOMANDE DI BRESCIA LIFE: Silvia Conti = Sil
07 BRESCIAEVENT
12 ARTE: Festivaletteratura: 5 giorni di incontri per condividere cultura
14 FASHION MODELS: Amane
17 GOSSIP&SPETTACOLI REMIX
23 SPECIALEORZINUOVI: 65A Fiera regionale di Orzinuovi
30 SPECIALE VALCAMONICA: Una valle da vivere tutto l’anno
31 REDAZIONALE: Parco Avventura
32 DOVE VAI: Pozzolengo
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35 IL MORSO
44 SERVIZI PROFESSIONALI: Alla ricerca del sorriso perfetto
46 GLAMOUR
47 REDAZIONALE: Eide: Settembre open days
51 REDAZIONALE: Sarcop Srl
52 PET’S PLANET: Scotch
54 BSSOUND: GinasteraTango5
57
Portobello Tutte le occasioni a Brescia
63
030 AFFARI
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Gli affari immobiliari
Autorizzazione tribunale di Brescia N° 53/2000 del 11/11/2000
Editrice: Publimax - Sede legale: Brescia Piazza Tito Speri, 5
Direttore responsabile: Francesco Salvetti - [email protected]
Consulente editoriale: Massimo Boni
Coordinamento pubblicità: Carlo Boni - [email protected]
Art direction: Annalisa Boni
Impaginazione: Eleonora Raschi, Alessandra Ragnoli, Massimo Cominetti
Hanno collaborato: Matteo Cappuccio - Silvia Marelli - Laura Sorlini - Fabio Anselmini
Carla Viganò - Emanuela Santacroce - Michele Scaratti
Stampa: Sigraf - Treviglio (BG)
Uf�cio annunci - Redazione
Amministrazione Pubblicità: PUBLIMAX
BRESCIA Via XX Settembre, 30 - Tel. 030 3776552 · Fax 030 280323
E-mail: [email protected]
Commerciale Euro 25 a modulo - Annunci: Euro 1 a parola - Allegato a Portobello Club
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BRESCIAlife {1}
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LE PRIME 100 ISCRIZIONI SONO ARRIVATE IN MENO DI 20 GIORNI DI PREVENDITA. IL SUCCESSO DELLA NUOVA PALESTRA HELLO FIT DI BRESCIA EST SI LEGGE GIÀ DA QUESTI NUMERI E GLI ISCRITTI AUMENTANO OGNI GIORNO, GRAZIE
ALLA FORMULA VINCENTE DI UNA PALESTRA CHE PUNTA SU SERVIZI DI ALTA QUALITÀ LOW COST.
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iamo a Rezzato in viale Sant’Eufemia 194, accanto a Giustacchini e McDonald’s, dove
ha aperto una nuova palestra
HELLO FIT, la terza a Brescia. Sono ormai 16 le palestre
HELLO FIT attive in Italia di
cui 3 proprio nella nostra città:
la prima è stata inaugurata nel
2010 a Brescia Nord la seconda
è partita nel 2012 a Brescia
Sud.
BRESCIAlife {2}
APERTA LA PREVENDITA
della nuova palestra HELLO FIT a REZZATO
Parliamo con Daniele e Roberto, i responsabili del
nuovo centro HELLO FIT a BRESCIA EST
Nuova location, vecchia �loso�a. Giusto?
Esatto. La nostra �loso�a è comune alle palestre della catena
e ha il merito di proporre il �tness low cost. Mille metri quadrati di super�cie disposti su due piani con ampio parcheggio gratuito di fronte all’ingresso; l’ambiente è sempre areato
e climatizzato (sia in estate che inverno); i macchinari supertecnologici e il personale in continuo aggiornamento.
Perché scegliere HELLO FIT?
Il valore aggiunto di HELLO FIT sta nell’opportunità di godere dei vantaggi di una formula dove si paga solo quello
che si usa (attrezzi, lampade, pedane, bevande). Inoltre il
nostro staff è a disposizione dei clienti, per ognuno dei quali viene compilata una scheda personalizzata.
E per chi volesse un’assistenza continua?
A disposizione dei clienti che lo richiedono, c’è la possibilità
di essere seguiti da un personal trainer per avere ogni volta
un allenamento mirato. Non tutti abbiamo gli stessi obiettivi: c’è chi vuole dimagrire, chi prendere massa, chi toni�care...
Leggiamo sul volantino FITNESS SINCERAMENTE
CONVENIENTE, fateci qualche esempio.
Il nostro abbonamento base permette con 19,90 euro al
mese di allenarsi tutti i giorni, utilizzando ogni macchinario
della palestra. Mentre la formula vip include molti altri servizi: con un minimo costo mensile extra c’è la possibilità di
utilizzare le pedane vibranti, accedere al programma corsi,
consumare illimitatamente bevande idrosaline e l’accesso al
solarium con lampade di ultima generazione.
È una palestra completa, a 360°.
Solo zona �tness o anche corsi?
Nata come palestra per l’allenamento, HELLO FIT dedica
gran parte dei propri spazi alla zona �tness (tutta l’area è
dotata di attrezzature che permettono di guardare la tv, connettersi a internet, attaccare auricolari e ascoltare musica
anche mentre si fa movimento). A ciò si aggiunge un ricco
programma corsi: risveglio muscolare, total body, pilates,
step, addominali, GAG, �t tools, pedane vibranti, aerobica,
body tonic e stretching. Un proposta davvero intensiva per
chi desidera tenersi in forma!
Qualche novità?
A completare la gamma dei servizi offerti, proponiamo un
centro estetico con trattamenti di alta qualità ma sempre low
cost. Una cabina dedicata per coloro che sono alla ricerca
del benessere totale.
È tradizione che a Settembre si riprenda l’attività �sica,
così come quella lavorativa. È dif�cile a volte trovare il
tempo per tutto....
Non ci sono scuse! HELLO FIT viene incontro alle esigenze
di chi lavora ma non vuole rinunciare al benessere. Siamo
aperti 365 giorni all’anno: durante la settimana dalle 6 alle
24, mentre sabato, domenica e festivi dalle 9 alle 22. Inoltre
gli abbonati possono usufruire dell’ingresso in tutte le 3
palestre della città dislocate nelle varie zone di Brescia.
Un vero plus per chi è sempre di corsa o abita lontano dal
proprio posto di lavoro.
Dal vostro sito si vede che la catena HELLO FIT è in
continua espansione. È possibile af�liarsi e aprire una
propria palestra?
Certamente, proprio in questi giorni due nostri clienti di
Brescia hanno deciso di aprirne una a Busto Arsizio. Il progetto franchising procede alla grande e, in pochi anni, sono
state aperte 16 palestre in tutta Italia e altrettante sono in
apertura. On line è possibile capire le modalità di af�liazione e le zone libere.
Correte in palestra... �no al 30 Settembre la prevendita
è aperta con vantaggiose proposte �tness per tutti!
Per info:
BRESCIA EST
BRESCIA NORD
Viale Sant’Eufemia 194
Via Triumplina, 94
Tel. 331-5417630
Tel. 030-6347422
brescia.est@hello�t.it brescia.nord@hello�t.it
BRESCIAlife {3}
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BRESCIA SUD
Via Orzinuovi, 50
Tel. 340-9934531 – 0306341923
brescia.sud@hello�t.it
CITTÀ&NEWS
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È DONNA IL NUOVO SEGRETARIO COMUNALE DI BRESCIA CHE PRENDERÀ IL POSTO DI GIACOMO ANDOLINA,
NEL FRATTEMPO DIVENTATO SEGRETARIO GENERALE A BUSTO ARSIZIO.
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Carmelina Barilla
nuovo segretario
Comunale
resentata in Loggia dal sindaco Del Bono, Carmelina Barilla, classe 1962, entrerà uf�cialmente in
carica dall’1 settembre e sarà af�ancata da un’altra
lady, Elisabetta Begni, suo vice.
“Oltre ad essere il primo segretario donna – ha commentato Barilla – sarò segretario di tutti”. Un impegno
verso il futuro che la vedrà in buoni rapporti sia con la
maggioranza sia con l’opposizione. Un pro�lo, il suo,
che – come osserva Del Bono - saprà garantire operatività e concretezza.
L’ingresso del neosegretario comunale in pubblica amministrazione risale a 22 anni fa nel paese di Berlingo e
da allora si sono susseguiti diversi incarichi entro i con�ni provinciali. Nonostante sia nata a Motta San Giovanni, in provincia di Reggio Calabria, infatti, Barilla
vanta un notevole curriculum vitae: prima di approdare
nel consiglio del capoluogo bresciano ha ricoperto diBRESCIAlife {4}
versi ruoli (sia quello di segretario comunale sia quello
di direttore generale) in più comuni di bassa e valli
(Roccafranca, Comezzano Cizzago, Passirano, Trenzano, Lodrino, Gardone Valtrompia...).
L’esperienza non le manca di sicuro, ma nemmeno la
tenacia. In seguito alla presentazione uf�ciale, infatti,
Barilla ha subito dimostrato “di che pasta è fatta”: Ho
grinta, spirito di sacri�cio e passione per il mio lavoro.
L’ho avuto sia con la maggioranza sia con l’opposizione
in tutti i comuni presso i quali ho operato. Mi auguro
che lo stesso avvenga qui”.
Orgoglioso della propria scelta il sindaco Del Bono non
ha mancato di mostrare alla città intera la stima e la �ducia che nutre nei confronti del segretario Barilla: “Brescia ha davanti a sé delle s�de importanti, e ci serviva
una �gura di riferimento quali�cata, che potesse dare
legittimità agli atti amministrativi”.
CITTÀ&NEWS
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SARÀ CHE LE SCUOLE SONO ANCORA CHIUSE, SARÀ CHE TANTA GENTE È ANCORA IN VACANZA, FATTO STA CHE
LA METROPOLITANA DI BRESCIA DAI 40MILA PASSEGGERI AL GIORNO È PASSATA AD AVERNE LA METÀ.
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robabilmente la metropolitana cittadina ingranerà
con l’arrivo dell’autunno (o almeno si spera), perché,
per ora, oltre ai picchi a tre cifre in occasione di eventi del tutto eccezionali, non sembra dare i risultati
sperati.
C’è sicuramente da dire che il traf�co è meno intenso, ma
sarà davvero merito dei “trenini sotterranei” o piuttosto
delle partenze estive?
Il web pullula di sondaggi con l’intento di raccogliere quanta più opinione pubblica possibile: è o non è un utile strumento per diminuire il traf�co cittadino? I pareri continuano ad essere contrastanti.
Se vogliamo analizzare le cifre, però, c’è da dire che in questa stagione si sta registrando un crollo verticale delle presenze: dai 40mila
passeggeri ordinari
al giorno si è passati
a meno della metà.
Sicuramente
sui
dati incide anche la
chiusura delle scuole che, già da sé,
porta via una buona
fetta di traf�co. A ciò si aggiunge il periodo, in cui tendenzialmente molte famiglie sono fuori città per le vacanze.
Tuttavia, nonostante l’obiettivo di raggiungere 60 mila passeggeri al giorno (questa la cifra minima per stare tranquilli
e mettere a posto i conti) sia ancora un miraggio, Brescia
Mobilità si dimostra ottimista, anche perché l’estate sta �nendo e con essa, si spera, il periodo di “�acca”.
“Possiamo comunque ritenerci soddisfatti – ha spiegato il
direttore generale di Brescia Mobilità, Marco Medeghini –
Il calo di presenze in estate era già preventivato. Ma negli
orari di punta (entrata e uscita dal lavoro) i passeggeri rimangono costanti, il che ci fa guardare con �ducia al futuro”.
Forse è vero dunque che alla Metro bresciana bisogna solo
lasciare il tempo per crescere. Vedremo...
IMMAGINI
DI REPERTORIO
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Le domande di BRESCIALIFE
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Conti = Sil
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SILVIA
Da sempre attratta dalla creatività in tutte le sue forme, dopo la laurea
in Design al Politecnico di Milano, lavora come grafico, illustratore, art director, fashion designer e interior designer per piccole e grandi aziende
di pubblicità, moda e architettura. Decide di dedicarsi anima e cuore a
un linguaggio artistico più personale e libero.. sospeso fra installazioni,
fotografie, illustrazioni e design.
Due sono i progetti dov’è attualmente impegnata:
• Unconventional Portraits (Ritratti non Convenzionali), un progetto di
ritrattistica su commissione; • Giganti e Bambole, linguaggio artistico
personale sospeso fra surrealismo e metafisica.
Segno zodiacale?
LEONE
Cosa ti caratterizza?
LA STUPIDERA
La qualità che ami di più nelle persone?
SPONTANEITÀ
Cosa ti infastidisce?
LA STUPIDITÀ
In amore è meglio lasciare o essere lasciati?
MEGLIO NON DOVERSI LASCIARE
Il negozio dove spenderesti tutti i soldi di una carta di credito?
10 CORSO COMO
La città che ami di più?
BRESCIA
Il tuo piatto preferito?
LA CHEESECAKE
La bevanda?
IL PASSITO
Mare o montagna?
MARE
Film preferito?
BIG FISH DI TIM BURTON
L’amore?
IL GENIO DELLA LAMPADA
L’autore?
MASSIMO GRAMELLINI
L’autrice?
GK ROWLING
Il tuo cantante di sempre?
MADONNA
Se potessi fare una domanda al genio della lampada cosa chiederesti?
DI FIDANZARCI
L’ultimo regalo che hai ricevuto?
QUESTA INTERVISTA :P
L’ultimo libro letto?
L’INGANNO DELLA MORTE
Numero favorito?
3
Sei superstiziosa?
NO
Preferisci dare o ricevere?
RICEVERE
Animale preferito?
IL GATTO
Qual è la parola o la frase che dici più spesso?
SENZA DUBBIO UNA PAROLACCIA
Hai mai barato a giocare a carte?
SÌ
La frase o massima che più ti rappresenta?
PIEDI PER TERRA E TESTA FRA LE NUVOLE
Un tuo difetto?
IMPAZIENZA
Cosa volevi fare da bambina?
LA BAMBINA
Una cosa che non va in Italia?
IL VITTIMISMO DELLE PERSONE
La prima cosa che fai quando ti svegli?
GUARDO FACEBOOK
Un insegnamento di tua madre?
SII UN PÒ PIÙ DOLCE CON CHI TI AMA
Se ti dico “cool” a cosa pensi?
ALLA STREET ART
Se fossi il Sindaco di Brescia cosa faresti per prima cosa?
PIÙ ARTE PER LE STRADE
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BRESCIA
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GLI APPUNTAMENTI PIÙ COOL DELLA
MONDANITÀ BRESCIANA TRA FESTE,
INCONTRI E GRANDI EVENTI RIPRESI IN
ESCLUSIVA DA BRESCIALIFE
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Loca
Festival
Si è conclusa sabato 17 agosto la 66°
edizione della celebre manifestazione
cinematografica elvetica, assegnando il
premio più importante del festival a “Historia de la Meva Mort” di Albert Serra.
Ogni anno, ad agosto, sono migliaia gli
amanti e i professionisti che si danno
appuntamento a Locarno, celebre cittadina svizzera che da ormai 66 anni
ospita il festival del cinema d’autore,
quest’anno tenutosi dal 7 al 17 agosto.
Nato come occasione per condividere
la passione per il cinema in tutte le sue
espressioni, per scoprire nuovi talenti e
nuove tendenze, il Locarno Film Festival,
infatti, ha spesso riconosciuto prima
degli altri la genialità di giovani registi
provenienti da tutto il mondo, come ad
esempio Claude Chabrol, Stanley Kubrick, Spike Lee, Gus Van Sant e tanti altri..
Quest’anno ad avere la meglio è stato
il regista catalano Albert Serra, conquistandosi l’ambitissimo Pardo d’Oro grazie a “Historia de la Meva Mort”, un film
tra i più suggestivi e affascinanti degli ultimi tempi, che narra di un immaginario e
bizzarro incontro tra Casanova e il Conte Dracula a cavallo tra il diciottesimo e
il diciannovesimo secolo: il risultato è una
ballata dal sapore macabro e surreale
dove razionalismo e (la parte più oscura
del) romanticismo si sfidano per essere
i protagonisti della composizione.
Il Pardo 2013
vola in Spagna
Per info:
FESTIVAL DEL FILM LOCARNO
VIA CISERI 23, 6601 LOCARNO
[email protected] - www.pardo.ch
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In primo piano
COMPLEANNI
VIP
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LISI
ANCONA, 8 SETTEMBRE 1936
BUON COMPLEANNO VIRNA LISI,
BELLISSIMA ATTRICE ITALIANA.
GRAZIE ALLA SUA BELLEZZA
CLASSICA E ALTERA, MA AL TEMPO STESSO MODERNA, VIENE NOTATA E SUBITO SCRITTURATA PER
IL GRANDE SCHERMO...
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L’evoluzione
EDICOLA dell’aperitivo
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MAMMA feb 2013 copia:
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COCCO DI MAMMA, BIMEST
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egli anni il rito dell’aperitivo ha subito innumerevoli metamorfosi sia qualitative che quantitative, divenendo una tappa fondamentale delle
nostre giornate.
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LUGLIO 2013
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BAMBINO
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NOVITÀ
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Mentre agli esordi l’aperitivo era un drink più o meno
alcolico accompagnato da qualche nocciolina o patatina, oggi questo speciale appuntamento conviviale
ed enogastronomico ha assunto altre connotazioni:
appetizer, �nger-food, vini scelti con estrema cura,
un’in�nità di variopinti cocktail dai nomi esotici e via
dicendo sono solo alcuni dei “must” che caratterizzano gli aperitivi più chic del Paese.
A partire dalle 17.00 tutti i banconi dei bar sono imbanditi di pietanze luculliane e quest’affascinante rito
stuzzica pasto ( dal latino “aperire” = aprire lo stomaco) ormai assomiglia più a una mini-cena, da consumare con colleghi e amici dopo il lavoro e magari al
�ne di organizzare la serata insieme.
Il termine “happy hour”, invece, lo abbiamo preso
dalla cultura angloamericana, stravolgendo e personalizzandone il concetto: se in USA e in UK l’happy
hour almeno originariamente durava un’ora e si contrapponeva alle meno felici e più numerose “working
hour”, da noi il lasso di tempo della contentezza è decisamente più lungo e va dal tardo pomeriggio �no
alle 22/22.30.
BRESCIAlife {11}
ARTE
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XVIIA EDIZIONE DI FESTIVALETTERATURA MANTOVA, 4-8 SETTEMBRE 2013
iapre, per lettori e scrittori, il cantiere in piazza di idee, situazioni e
progetti di cui oggi si sente un desiderio sempre più urgente a fronte di una progressiva virtualizzazione delle relazioni e del fare
cultura. Il Festival resta un luogo
in cui ci si scambiano opinioni, si
mettono insieme i pensieri, si ascoltano gli altri per confrontarsi: uno
spazio “civico”, in cui la cultura
crea prossimità.
Festivaletteratura continua a esercitare
la sua funzione civile proponendosi
come spazio non virtuale di confronto
tra le persone. Grande spazio alle voci
nuove della letteratura europea e latinoamericana. L’attualità nella ri�essione su beni comuni, diritti e democrazia, trasformazioni del territorio e
2050 come data cruciale per il futuro
del pianeta. Informazione tra Big Data
ed evoluzioni del giornalismo. La retrospettiva dedicata a David Grossman. I lettori protagonisti con The
Reading Circle e l’Antologia dei ragazzi. L’incanto della narrazione orale
nelle favole italiane lette in piazza e nei
ricordi d’infanzia di scrittori e lettori.
Classici e contemporanei in relazione
nella serie d’incontri “il paese più remoto”.
Uno dei protagonisti di quest’anno è
la letteratura europea: tra gli ospiti
spiccano i nomi di Emmanuel Carrère, Almudena Grandes di Mathias
Énard e molti altri ancora.
Nell’edizione che in assoluto conta il
maggior numero di presenze interna-
zionali, grande
spazio
viene
dato anche alla
letteratura latinoamericana,
che gode di un
periodo di grande vitalità. Saranno a Mantova l’argentino Andrés Neuman e il
brasiliano Ronaldo Wrobel, il messicano Juan Villoro - giornalista, narratore, autore di libri per ragazzi -, oltre a
Santiago Gamboa, gradito ritorno al
Festival. Inoltre il festival dedica un
focus alla letteratura cubana con Atilio Caballero Menéndez, Wendy
Guerra, Francisco López Sacha,
Leonardo Padura Fuentes, Karla
Suarez che racconteranno che cosa
signi�ca scrivere (e leggere) oggi a
Cuba, in un momento cruciale per il
futuro dell’isola.
Per completare il quadro dei narratori
stranieri, vanno segnalati l’indiana
BRESCIAlife {12}
Jhumpa Lahiri; il giallista scozzese
Peter May; J.R. Moehringer; l’anglopakistano Mohsin Hamid; e in particolare Kim Young-ha, uno dei pochi
narratori in grado di offrirci uno sguardo ravvicinato sulla tesissima situazione tra le due Coree.
Altro continente che sta conoscendo
una stagione culturale straordinaria è
senz’altro l’Africa, con l’affermazione
di una generazione di intellettuali che
si de�nisce afropolitan, a pieno titolo
protagonista della scena globale. Festivaletteratura invita Taiye Selasi, scrittrice nigeriana - ghanese - americana,
Binyavanga Wainaina, kenyota, nar-
ratore, tra i fondatori della rivista Kwani? Dal Mali, paese
dalla cultura millenaria, vengono lo scrittore Moussa Konaté e Sékou Ogobara Dolo,
uno dei portavoce più accreditati della cultura orale dei Dogon.
Oltre alla presenza di tanti autori stranieri, al Festivaletteratura, come sempre, è importantissima
la presenza di
narratori italiani (Francesco
Abate, Eraldo Af�nati, Paolo
Cognetti, Paolo Giordano, Carlo
Lucarelli, Dacia Maraini, Paola
Mastrocola, Melania Mazzucco,
Hans Tuzzi, Andrea Vitali).
Speciale attenzione agli autori che
hanno segnato la letteratura del Novecento: nella ricorrenza del cinquantesimo anniversario della morte, Beppe
Fenoglio verrà restituito agli scrittori.
Quattro autori italiani contemporanei
- Eraldo Af�nati, Marcello Fois,
Paolo Giordano, Davide Longo –
parleranno ognuno di una delle qualità della scrittura di Fenoglio esempli�candola attraverso un suo racconto o
un romanzo breve. Tra gli altri eventiomaggio ricordiamo quelli su Carlo
Emilio Gadda, Rocco Scotellaro, Ada
Negri e Gianni Rodari; una nuova ri�essione su Virginia Woolf. A questi si
aggiunge un ricordo di Giuseppe Pontiggia nel decennale dalla scomparsa.
Grande attenzione sarà dedicata poi ai
temi caldi dell’attualità. Le cronache
di questi giorni ci dimostrano come i
nostri dati sensibili possono diventare
materiale facilmente scambiabile e
impiegato senza il nostro consenso per
i più diversi scopi. Al Festival sarà
presente ancheViktor Mayer-Schönberger, uno dei massimi esperti mondiali dell’utilizzo dell’informazione
nei mercati e nella società. Di un altro
caso di con�itto tra accesso al sapere,
diritto di autore e monopoli della conoscenza tratta Google and the World
Brain, uno dei �lm più attesi di Pagine
Nascoste, la rassegna di �lm documentari su libri e scrittori, da anni parte integrante del programma di Festivaletteratura e dal 2012 proposta nello
spazio del cinema Oberdan.
Con i temi di attualità torna inevitabilmente la questione del precariato: negli incontri tra Beppe Severgnini e
Ivano Fossati, tra Guy Standing e
Andrea Fumagalli si cercherà nuovamente di de�nire il quadro, e di individuare strategie personali e interventi di
sistema per uscire da una condizione ormai diventata strutturale.
Al Festivalettatura non può
mancare la ri�essione storica
che porta all’interpretazione
del presente: è il caso del confronto tra Guido Crainz e
Silvio Lanaro. Molto nutrita
è anche la presenza europea
di scrittori per ragazzi, tra i
quali vanno segnalati la catalana Maite Carranza; Chris
Haughton; Stephanie Blake; Marie-Aude Murail, lo svedese Ulf
Stark.
E risalendo a ritroso nel tempo Festivaletteratura orienterà la propria rotta
verso “il paese più remoto”, quello dei
classici latini e greci, con una serie di
incontri che vedrà impegnati poeti
contemporanei, traduttori, studiosi:
Alessandro Fo, Roberto Andreotti,
Franca Grisoni, Federico Condello,
Roberto Vecchioni, Carmine Catenacci, Anna Beltrametti, Andrea
Rodighiero, Federico Condello.
Tra gli ospiti Barry Miles, scrittore,
promotore culturale, biografo dei più
grandi interpreti della Swinging London degli anni Sessanta. Altro intervento sulla storia del rock e del pop
sarà quella del critico musicale Clinton Heylin.
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Per info:
via Baldassarre Castiglioni, 4 - Mantova
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DEL 1990
Per info: EIGHTHSENSE
BRESCIAlife {14}
BRESCIAlife {15}
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Gossip
&
SPETTACOLI
MONDANITÀ E VITA DA VIP SI ALTERNANO AGLI APPUNTAMENTI BRE-
SCIANI ASSOLUTAMENTE DA NON
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PERDERE
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GOSSIP&SPETTACOLI
REMIX
APPUNTAMENTI IN
CIRO
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Agenda SOUND
LIVE
SETTEMBRE
MERCOLEDÌ 4 settembre
Vineria Dolcevite di Piazza Paolo VI, 21
“L’ARTE PIÙ FORTE
DELLA CRISI?”
Mostra personale degli artisti Gianfranco Bergamaschi e Giuseppina Marchetti. Fino al 30 settembre
dalle 8 a mezzanotte.
GIOVEDÌ 5 settembre
Galleria Paci Contemporary in via Trieste 48
ERIC RONDEPIERRE
“ENIGMA”
Alla galleria Paci Contemporary �no al 20 settembre, la mostra di Eric Rondepierre “Enigma”. Orari:
dal martedì al sabato dalle 10 alle 13 e dalle 15.30
alle 19.30. Info: tel. 030.2906352, www.pacicontemporary.com.
VENERDÌ 6 settembre
Fondazione Berardelli in via Milano, 107
“6 STANZE”
Mostra d’opere d’arte contemporanea della Collezione Rossetti “6 Stanze” �no al 30 settembre alla
Info: tel. 030.313888, www.fondazioneberardelli.org.
SABATO 7 settembre
“Palazzo Gallery” - piazza Tebaldo Brusato 35
“GIORGIO CIAM
SULLA PELLE”
A “Palazzo Gallery”, mostra personale “Giorgio
Ciam - Sulla pelle” a cura di Elena Re. Fino al 15
settembre, da martedì a sabato dalle 11 alle 19.
Info: www.apalazzo.net.
DOMENICA 8 settembre
Piero Cavellini Home Gallery di Sant’Eufemia
in via Cesare Guerini, 22
“POST-IT FRIENDS”
Fino ad aprile 2014 è possibile visitare la mostra
“Post-it Friends”. Visita con appuntamento.
Info: tel. 030.280200, 335.220457
[email protected].
100% CANZONE
D’AUTORE
FINO AL 24
SETTEMBRE
Un susseguirsi di appuntamenti che hanno incoronato il ristorante pizzeria Da Ciro
in via Cacciadenno 6 a Mompiano un punto di riferimento musicale dell’estate 2013.
In collaborazione con Libera Accademia in Franciacorta
03/09
FART
Stefano Caletti (chitarra) - Silvio Franzini (basso) - Stefano Calzavacca ( batteria e seconda voce) - Marco Bailo (voce).
Insieme dal 2011, uniti dalla passione del blues e del rock anni
‘60/’80, spaziano da Jimi Hendrix, Gary Moore, Walter Trout,
Cream, Eric Clapton e molti altri.
10/09
SUONA LIBERO
Giorgio Cordini (chitarra e voce) - Maria Alberti (voce) - Cesar Rivero (percussioni, charango, chitarra e voce).
Nel loro repertorio propongono pezzi che vanno dalla musica d’autore alla musica popolare sudamericana. Tra gli autori: Ivano Fossati, Fabrizio De Andrè, Mercedes Sosa e Chico Buarque de Hollanda.
17/09
THE WHITE PAPER
Claude Cambeck (voce e chitarra) - Denny Richmond (tastiera,
chitarra, cori) - Tommy Paciulli (chitarra e voce) - Alex Bignotti
(batteria).
Tribute band dei Beatles che dal vivo utilizzano cotumi degli anni
‘60 (compreso parrucche) e hanno registrato anche un mini album
di 5 canzoni originali.
24/09
ANGELO PELI & MARCO POLI
Angelo Peli (saxofonista e �autista, compositore e arrangiatore) Marco Poli (chitarrista).
Angelo Peli ha collaborato con numerosi musicisti di primo livello
tra i quali Tiziana Ghiglioni, Sandro Gibellini, Bruno Marini e molti
altri. Insieme a Marco Poli propongono un repertorio di classici
dello swing.
BRESCIAlife {18}
GOSSIP&SPETTACOLI
REMIX
Decade di
K
N
I
R
D
FOOD
SAN BARTOLOMEO
MUSIC
//TRIBUTI
MUSICA///DJ/
LI
IN TUTTI I LOCA
À
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DELLA CIT
BAR 1/2 PIENO
07/09 18.00 - 22.00 Sham Folk (aperitivo) • 14/09 18.00 - 22.00 Nasty Fist
20/09 18.00 - 22.00 Half Break • 28/09 18.00 - 22.00 The Zanetti’s
BAR BITURICI
05/09 - 19/09 18.00 - 24.00 Concerto in deroga (musica varia)
12/09 - 26/09 18.00 - 24.00 Concerto in deroga (musica classica)
PRIDE BAR
L’Oratorio San Bartolomeo di Brescia organizza da mercoledì 4 a domenica 8 settembre 2013 la Decade di San Bartolomeo, serate di gastronomia e musica
presso l’Oratorio in via delle Gabbiane Brescia.
MERCOLEDÌ 4 settembre
SERATA SCOUTS
dalle 19 gastronomia
GIOVEDÌ 5 settembre
SERATA ALPINA
05/09 18.00 - 24.00 dj set con aperitivo e cena
dalle 19 gastronomia e musica tipica
CAFFE’ BROLETTO
VENERDÌ 6 settembre
12/09 18.00 - 22.00 Live Voce - 29/09 18.00 - 24.00 Dj set
ORE 20.30 Presentazione del libro
di poesia “BEOTICA DANZA.
POESIE AL CHIARO
DI LUNA” DI
LORENZO GAFFORINI
ORE 21.00 LE’S CIVELETTES
in concerto
LA GASTRONOMIA DELL’OSTE
07/09 18.00 - 24.00 Quartetto Jazz Solo �sarmonica
BAR LA PIAZZETTA
05/09 18.00 - 24.00 Los Palitos (cover band)
12/09 18.00 - 22.00 Ninè Ingiulla (cover Fabrizio De Andrè)
CAPRESE CAFE’
03/09 - 10/09 - 17/09 Dj set
dalle 19 gastronomia
TRATTORIA AL FONTANONE
SABATO 7 settembre
06/09 18.00 - 24.00 Music live con cena
ORE 21.15 Presentazione del progetto SCELTE DI STILE
in collaborazione con COOP IL
CALABRONE
ORE 20.45 DJ GIOVI PRESENTS:
NO SAMBA NO PARTY
OSTERIA DELL’ELFO
03/09 15/09 18.00 - 21.00 Aperitivo in musica
VECCHIA PRAGA
06/09 13/09 20/09 - 27/09 18.00 - 24.00 cene in musica
TO0 LATE CAFE’
dalle 19 gastronomia
06/09 18.00 - 24.00 Aperitivo con DJ set
DOMENICA 8 settembre
BAR AQUILA NERA
ORE 13.00 SPIEDO
anche da asporto (prenotazione
obbligatoria al bar entro il 4 settembre)
ORE 20.30 Estrazione lotteria
ORE 21.15 DJ SET BY BOBBY
TRENTON
18/09 18.00 - 24.00 Cena sotto le stelle con Karaoke
CAFFE SHOP ZANARDELLI
07/09 18.00 - 22.00 Orchestra di musica classica
14/09 18.00 - 22.00 Banda Musicale
OSTERIA AL BIANCHI
05/09 18.00 - 22.00 Blues - Ballo chitarra batteria
12/09 18.00 - 24.00 Cover - chitarra basso e voce
19/09 18.00 - 22.00 Brasiliana - Voce, piano e violoncello
26/09 18.00 - 22.00 Fado - Chitarra sax e percussioni
dalle 19 gastronomia
Le domeniche 1 e 8 si susseguiranno
anche gli appuntamenti religiosi con
S. Messa e Processione alle ore 20.00
Mercatino Vintage con mostra fotogra�ca, mercatino dell’usato, pesca di
bene�cenza e gon�abili.
BAR PUNTO D’INCONTRO
07/09 - 14/09 18.00 - 22.00 Saggio Danza
28/09 18.00 - 22.00 S�lata bimbi
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GOSSIP&SPETTACOLI
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DAL 30 AGOSTO ALL’8 SETTEMBRE ALCUNI TRA I PIÙ CARATTERISTICI E PRESTIGIOSI LUOGHI DELLA FRANCIACORTA OSPITERANNO LA DECIMA EDIZIONE DEL
FESTIVAL ACOUSTIC FRANCIACORTA.
U
n appuntamento irrinunciabile per gli appassionati della chitarra acustica. Ogni sera verranno proposti tre diversi concerti
di chitarra o di cantautori che con la chitarra compongono ed
eseguono le loro canzoni.
VENERDÌ 30 AGOSTO
Erbusco - Cascina Pio IX - Via Pio IX, 3
Ore 21,00 - concerto con
Giorgio Cordini e Mario Arcari
(canzone d’autore)
Jimmy Robinson (�ngerstyle)
Negli ultimi due giorni Palazzo Francesconi a Provaglio d’Iseo
sarà il centro di incontri e seminari con i musicisti, un‘esposizione di liuteria, chitarre e altri strumenti, mostre fotogra�che,
presentazioni di libri, dibattiti.
GIOVEDÌ 5 SETTEMBRE
Iseo - Sagrato Pieve S. Andrea - Via Pieve
Ingresso euro 10,00
Ore 21,00 - concerto con
Alex Di Reto (blues)
Davide Van De Sfroos
(canzone d’autore)
Degustazione vini della Franciacorta
Provaglio d’Iseo - Palazzo Francesconi - Via Europa, 5
Ore 21.00 - concerto con
Finaz - Bandabardò (�ngerstyle)
Stefano Barone
(modern �ngerstyle)
Derrin Nauendorf
(�ngerstyle blues)
Degustazione vini della Franciacorta
VENERDÌ 6 SETTEMBRE
E
DOMENICA 8 SETTEMBR
Corte Franca - Borgonato
Cantine Guido Berlucchi
Piazza Duranti, 4
Ore 21,00 - concerto con
Jacopo Dutti (classica)
Andrea Valeri (�ngerstyle)
Michael Fix (�ngerstyle)
Esposizione delle chitarre del Liutaio
Marco Tonoli
Degustazione vini della Franciacorta
Provaglio d’Iseo - Palazzo Francesconi
- Via Europa, 5
Dalle ore 10,00 - Esposizione e laboratori
Ome - Chiesa di San Michele
di liuteria, chitarre e altri strumenti, moLocalità Goiane
stre fotogra�che incontri con musicisti,
Ore 18.30 - Incontro con François Sciordibattiti. Presentazione, ascolto di impiantino e con le chitarre del Liutaio Fabio
ti di hi-� di elevata qualità e laboratori di
Bonardi
registrazione. Peppino D’Agostino (Quota
Ore 21,00 - concerto con
partecipazione euro 20 con prenotazione
Gianfilippo Fancello (�ngerstyle)
obbligatoria)
Giulio Tampalini (classica)
Ore 11.00 - “Professione Chitarrista”
François Sciortino (canzone)
convegno organizzato da fasilmusic.coop
Degustazione vini della Franciacorta
condotto da Andrea Carpi.
SABATO 7 SETTEMBRE
Intervengono l’avv. Andrea Marco Ricci di
Provaglio d’Iseo - Palazzo France- Note Legali, Franco Pagnoni, Presidente di
E sconi - Via Europa, 5
DOMENICA 1 SETTEMBR
fasolmusic.coop e i musicisti di Acoustic
laboratori
e
Esposizione
14,00
ore
Dalle
Franciacorta.
Rovato - Convento dell’Annunciata
Ore 15,30 - Seminario di Peppino D’Ago- di liuteria, chitarre e altri strumenti, mostre fotogra�che, incontri con musicisti, Erbusco - Palazzo Municipale
stino (Quota partecipazione euro 20 con
dibattiti. Presentazione, ascolto di impian- Via Giuseppe Verdi, 16
prenotazione obbligatoria)
ti di hi-� di elevata qualità e laboratori Ore 20,30 - concerto con
Ore 20.30 - concerto con
di registrazione a cura dell’associazione Reno Brandoni (�ngerpicking)
Mario Romano (�ngerstyle)
“Guarda la Luna” e di “omicronstudio”.
Alessandro Sipolo (canzone d’autore)
Corimè (canzone)
Dalle 14.30 alle 19.30 - “Il pomeriggio Ed Gerhard (�ngerstyle)
Peppino D’Agostino (�ngerstyle)
dei liutai” Rassegna chiatarristica con gli Degustazione vini della Franciacorta
Degustazione vini della Franciacorta
strumenti dei liutai curata da Alberto Caltanella. Partecipano i chitarristi di “fing- Altri eventi sul sito:
gerpicking.net”.
www.franciacortalife.it
SABATO 31 AGOSTO
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GOSSIP&SPETTACOLI
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San Giorgio
dialogo tra le
NOTE”
GLI ESECUTORI CONDURRANNO IL PUBBLICO ATTRAVERSO UN PERCORSO
AFFASCINANTE, APPROFONDENDO GLI STILI, LA POETICA, I PICCOLI E GRANDI
SEGRETI DELLE COMPOSIZIONI IN PROGRAMMA. DI PARTICOLARE RILIEVO LE
MUSICHE DI LUCA MARENZIO E BENEDETTO MARCELLO.
U
n appuntamento imperdibile, una serie di incontri per gli amanti della
buona musica interpretata da musicisti di fama
che si svolgono in location
di grande fascino sia culturale che storico.
Buon ascolto!
E
MARTEDÌ 3 SETTEMBR
Chiesa di San Giorgio
Via Gasparo da Salò - Brescia
Ore 18.30 - FRANCESCO DE ANGELIS
BRESCIA ORCHESTRA & EZIO ROJATTI
E
MARTEDÌ 10 SETTEMBR
Chiesa di San Giorgio
Via Gasparo da Salò - Brescia
Ore 18.30
GLI OTTONI DELLA BRESCIA ORCHESTRA
E
MARTEDÌ 17 SETTEMBR
Chiesa di San Giorgio
Via Gasparo da Salò - Brescia
Ore 18.30 - ANNA LORO
MERCOLEDÌ 11 SETTEMBRE
Pasini San Giovanni az.agr.
Via Videlle 2 - Raffa di Puegnago (BS)
Ore 19.30 - Possibilità di visitare la cantina. Per info: 0365/651419
GIOVEDÌ 12 SETTEMBRE
Chiesa Santi Pietro e Paolo
Via Luzzaga 11 - Of�aga (BS)
Ore 18.30
E
VENERDÌ 27 SETTEMBR
Villa Mazzucchelli - Via G. Mazzucchelli, 2 - Ciliverghe Di Mazzano (BS) - Ore 21.00
ANNA LORO e MARCO ZONI
Un evento imperdibile che anticipa al grande
pubblico la prossima apertura dei magni�ci spazi
di Villa Mazzucchelli. La serata sarà corredata da
un vantaggioso pacchetto che comprende una
visita esclusiva ai nuovi ambienti seguita da un
aperitivo. Per informazioni e prenotazioni tel. 030
212421- www.museimazzucchelli.it
LUMINI ANGELO
LAVORAZIONE MARMI, GRANITI E PIETRE
25050 RODENGO SAIANO (BS) - Via E. Mattei, 17
Ufficio Tel./Fax 030 6810370 - [email protected]
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SPECIALEORZINUOVI
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SPECIALEORZINUOVI
La Fiera in
Broletto
G
ià ospiti in passato abbiamo pensato che la collaborazione iniziata con il Made in provincia di
Brescia, marchio nato per volontà della Provincia, presente in �era con una ventina di aziende
dell’agroalimentare Bresciano, meriti tutto il sostegno e visibilità.
La �era di Orzinuovi è una vetrina molto importante perché partecipata da un numero altissimo
di visitatori ma, ci impegniamo con il Made in
p di B. anche ad organizzare durante l’anno
altri eventi a tema nel settore agroalimentare.
L’obiettivo è di fare diventare Orzinuovi un punto
di riferimento provinciale per prodotti tipici bresciani.
FIERA = anello di collegamento tra i diversi stadi
della produzione e sviluppo della �liera (tra chi fa
materia prima e chi fa prodotto �nito - chi commercia e la ristorazione; tra banca ed azienda/e per lo
sviluppo di un progetto). Già lo scorso anno abbiamo iniziato questo percorso che ha dato e sta dando buoni risultati. Sempre lo scorso anno abbiamo
inventato due piatti, lo Iurs burger ed il casoncello
di Orzinuovi, quest’anno aggiungiamo un altro
prodotto di pasta fresca il tortello di Orzinuovi
che �la, con l’obiettivo di caratterizzare la ristorazione Orceana con piatti nuovi, interessanti,
prodotti con materie prime del territorio.
FIERA = che sta cambiando per continuare a stare sul mercato cercando di puntare l’attenzione su
settori che interessano la maggior parte di visitatori,
con costi inferiori. Gli spazi: quest’anno abbiamo accentrato in piazza Vitt. Emanuele il settore
agroalimentare, grande novità per la �era, diventerà un settore strategico, dove verranno premiati
i migliori casei�ci: spino d’oro II edizione per il
grana padano - salami - yogurt - Piazza Garibaldi
il settore autoveicoli - l’area delle Angioline dedicata alla fattoria didattica ed il ritorno dell’APA
con il settore caprino.
Ma anche arte con una importante estemporanea di
pittura di ca. 60 artisti - mostre - visite guidate.
BRESCIAlife {24}
SPECIALEORZINUOVI
FIERA = collaborazione tra i diversi Enti che si
occupano dello sviluppo, tutela, servizio sul territorio (Pro loco – Ass. Commercianti – Gruppo Alpino – Croce verde – Az. Osped. Mellini – Scuola di
aiuto cuoco di Soncino Sacra Famiglia - Coop. La
Nuvola ecc.) ma anche vetrina per altri Comuni per
dare visibilità ad altre �ere o eventi sul territorio perciò FIERA DELLE FIERE ED EVENTI.
FIERA = organizzazione professionale di tecnici di
settore, specialisti in comunicazione. Il risultato di
questa manifestazione è per buona parte merito loro.
Abbiamo messo insieme un buon team di persone
interessanti: Aldo Maffoni, Riccardo Lagorio giornalista ed esperto farà degustazioni guidate di formaggi, di yogurt, salami, olio e caffè, Luca Riva,
i dipendenti di Orceania .
PRESENTAZIONE CONFERENZA STAMPA
PALAZZO BROLETTO - BRESCIA
Andrea Battaglia
BRESCIAlife {25}
SPECIALEORZINUOVI
Territorio,
tipicità
e tradizione
A
ll’insegna del RICOMINCIARE A CRESCERE...
i cinque punti per la svolta della 65° Fiera Regionale di Orzinuovi.
Con l’apertura dei battenti venerdì 30 agosto con ingresso
gratuito, la 65° edizione della Fiera Regionale di Orzinuovi vuole essere l’appuntamento del rilancio e dei tempi
che cambiano pur mantenendosi ben ancorata alle proporie origini agricole. In essa il visitatore potrà scoprire in
verità cinque �ere.
In questa edizione in Piazza Garibaldi ospiterà i concessionari di autovetture e veicoli industriali e l’arte contemporanea.
La Piazza Vittorio Emanuele accoglierà le eccellenze del
territorio con gli stand dei produttori di formaggi tra cui
il consorzio Grana Padano ed il Consorzio Provolone
Valpadana dop, jogurt, salumi, pasta, pane, pizza, farina,
olio, confetture e marmellate, vini e birre artigianali, prodotti biologici e senza glutine, da degustare e acquistare
direttamente dalle aziende produttrici. Riconfermato per
il secondo anno, il “Ristorante Il Territorio in tavola” dove
si potranno degustare i piatti realizzati dagli allievi dell’istituto sacra Famiglia di Soncino, corso di aiuto cuoco.
Si potrà degustare la Pizza e a proporla sarà l’orceano
Fausto Ruocco, campione mondiale di pizza napoletana
2013. A tutto questo si alterneranno spazi verdi che faranno da arredo e postazioni musicali che allieteranno la
passeggiata dei visitatori.
L’anello dei Giardini pubblici ospiterà gli espositori del
settore agricolo, zootecnico, commercio ed artigianato
mentre l’area Ex angioline cavalli, capre, vacche e animali
da cortile.
Non mancheranno gli spettacoli e i fuochi d’arti�cio, i
convegni, concorsi e premiazioni e tante altre iniziative
tutte da scoprire.
Quattro giornate dunque intense e ricche di appuntamenti alle quali non mancare.
Gli orari di apertura saranno i seguenti per tutta
la durata della manifestazione: 09:00 – 23:30.
Gli stands saranno a disposizione degli espositori
da mercoledì 28 agosto 2013 e dovranno essere occupati ed ultimati entro le ore 20:00 di giovedì 29
agosto 2013.
BRESCIAlife {26}
Il programma
VENERDÌ 30 AGOSTO
PIAZZA VITTORIO EMANUELE
ORE 20.00 - Intrattenimento musicale e karaoke
INTERNO ANELLO GIARDINI PUBBLICI
ORE 19.00 - Aperitivo e after dinner con Fratellini’s Lounge Restaurant
• SERATA ROCK AND ROLL
con dj Ezioz e Discostu
AREA EX ANGIOLINE
ORE 19.30 - Aperitivo e after dinner Concorsi
morfologici razze Saanen e Camosciata della Alpi
Designazione Re e Regina razza Camosciata delle Alpi Designazione Re e Regina razza Saanen
SALA BELVEDERE - ROCCA SAN GIORGIO
ORE 20.45 - Convegno a cura della Confartigianato, Unione di Brescia,
Mandamento di Orzinuovi:
“Brescia per Expo 2015”
SALE MOSTRA - ROCCA SAN GIORGIO
ORE 20.45 - Inaugurazione Vernissage Mostra di
pittura di Paola Ratti Cima
“Il Sillabario di Paola”
La mostra proseguirà �no al 6 Ottobre 2013
SABATO 31 AGOSTO
PIAZZA VITTORIO EMANUELE
ORE 10.30 - Inaugurazione 65° Fiera Regionale di Orzinuovi con la “Banda Musicale Città di Orzinuovi”
• Presentazione marchio “Made in Provincia di Brescia”
A seguire:
•II° edizione “Spino D’Oro” - Premiazione del
primo classi�cato e consegna degli attestati di partecipazione alla gara per la stagionatura 12 mesi di
Grana Padano
•Premiazione dei primi tre classi�cati al concorso
“Il Miglio jogurt”
•Prove di microcasei�cazione
ORE 12.00 - Degustazione prodotti del territorio
offerta da Campagna Amica - Coldiretti
ORE 16.00 - Scopri Orzinuovi - percorso tra i luoghi
che caratterizzano la storia ed il volto della cittadina a
cura di Elena Frosio e Laura Stefanini di ScopriBrescia
(ritrovo: postazione Radio Vera)
ORE 16.30 - Degustazione guidata formaggio a
cura di Riccardo Lagorio (iscrizione gratuita presso
Orceania Srl �no ad esaurimento posti e ritrovo presso
la postazione Radio Vera )
BRESCIAlife {27}
Il programma
SABATO 31 AGOSTO
PIAZZA VITTORIO EMANUELE
ORE 17.30 - Dimostrazione impasto Pizza a cura
di Fausto Ruocco, campione mondiale di Pizza
napoletana 2013 (presso il ristorante “Il Territorio in
Tavola”)
ORE 18.30 - Convegno a cura della “Coop. sociale L’Antica Terra” di Cigole “Il pane di Otzi torna in
tavola - il grano monococco utilizzato nell’età del rame
dall’uomo dei ghiacci può arricchire la nostra alimentazione e dare una speranza ai celiaci”
Intervengono sul tema:
• Riccardo Geminati: presidente Fondazione Pianura
Bresciana • Riccardo Lagorio: giornalista, massimo
esperto italiano in fatto di Denominazioni Comunali e
grande conoscitore di prodotti tradizionali
A seguire:
Assaggio di prodotti a base di farina di monococco
ORE 20.00 - Degustazione guidata caffè a cura
di Riccardo Lagorio (iscrizione gratuita presso Orceania Srl �no ad esaurimento posti e ritrovo presso la
postazione Radio Vera)
Ore 21.00 - Sara e Viola Acustic-duo
INTERNO ANELLO GIARDINI PUBBLICI
ORE 19.00 - Aperitivo e after dinner con Fratellini’s Lounge Restaurant
•SHOW TOP SCHOOL DJ LUCHINO E ZAGHEN
CHIESA DI SAN DOMENICO
ORE 20.45 - “Cante Alpine in Fiera” a cura del
Coro Alpino Rocca San Giorgio di Orzinuovi
PIAZZA GARIBALDI - IMMOBILE EX CARIPLO
“Colori in Fiera” - II edizione - Estemporanea di
pittura e Concorso opera da studio “Città di Orzinuovi”
DOMENICA 1 SETTEMBRE
PIAZZA VITTORIO EMANUELE
ORE 11.30 - Degustazione guidata salame a cura di
Riccardo Lagorio (iscrizione gratuita presso Orceania
Srl) e a seguire Premiazione dei primi tre classi�cati
al “Concorso tra i salami bresciani”
ORE 16.00 - Degustazione guidata olio extra vergine d’oliva a cura di Riccardo Lagorio (iscrizione
gratuita presso Orceania Srl)
BRESCIAlife {28}
Il programma
DOMENICA 1 SETTEMBRE
PIAZZA VITTORIO EMANUELE
Ore 17.00 - Dimostrazione impasto Pizza a cura di Fausto Ruocco,
campione mondiale di pizza napoletana 2013 (presso il ristorante “Il
Territorio in tavola”)
ORE 18.00 - “Risottata con i prodotti tipici del territorio” offerta
da Campagna Amica - Coldiretti
ORE 18.30 - Prove di microcasei�cazione
ORE 20.00 - Meidokesic Blues-Duo
INTERNO GIARDINI PUBBLICI
ORE 19.00 - Aperitivo e after dinner
con Fratellini’s Lounge Restaurant
DJ LUCHINO E ZAGHEN
ORE 21.00 - “Sotto le stelle, la
moda di Orzinuovi” - s�lata di
moda a cura dei Commercianti di
Orzinuovi
A seguire:
Presentazione squadra di basket
VIALE MARCONI E VIALE MONTAGNA
ORE 09.00 - Mercatino dell’antiquariato di Orzinuovi
AREA EX ANGIOLINE
SALA BELVEDERE - ROCCA SAN GIORGIO
ORE 10.30 - Incontro con degustazione sul tema: “Formaggi
di capra: tipologie e speci�cità”
a cura della dr.ssa Katia Stradiotto
- specialista S.A.T.A.
A seguire:
Letture di testimonianze e lettere a
cura della prof. Licia Gorlani Gardoni e Premiazione degli alunni
meritevoli delle Scuole di Agricoltura anno 2012-2013
PIAZZA GARIBALDI - IMMOBILE EX CARIPLO
“Colori in Fiera” - II Edizione Estemporanea di pittura e Concorso
opera da studio “Città di Orzinuovi”
ORE 18.30 - Premiazione concorso “Colori in �era” presidente di
giuria Tonino Zana, inviato speciale
del “Giornale di Brescia”
VIA MILANO
ORE 09.00 - “Fiera in campo” Mattinata dimostrativa in campo con
le macchine per la minima lavorazione del terreno.
SALA BELVEDERE - ROCCA SAN GIORGIO
ORE 10.00 - Convegno “La nuova
agricoltura di Padre Bonsignori”
e presentazione del libro “I Congressi agrari dell’Istituto Bonsignori Remedello Sopra 1901 1965” di Mons. Antonio Fappani
e Padre Umberto Scotuzzi
Organizzato da Fondazione Civiltà
Bresciana Onlus e Centro San Martino per la storia dell’agricoltura e
dell’ambiente.
BRESCIAlife {29}
LUNEDÌ 2 SETTEMBRE
PIAZZA VITTORIO EMANUELE
ORE 20.00 - Cristiano Saleri
INTERNO GIARDINI PUBBLICI
ORE 19.00 - Aperitivo e after
dinner con Fratellini’s Lounge
Restaurant
DJ LUCHINO E ZAGHEN
STADIO COMUNALE
ORE 21.30 - Virus Band, Banda
Musicale Città di Orzinuovi e Fanfara dei Bersaglieri
ORE 22.30 - SPETTACOLO
PIROMUSICALE
SPECIALEVALCAMONICA
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ANCHE SE LE ADORATE E GIÀ DIMENTICATE VACANZE
SONO PER LA STRAGRANDE MAGGIORANZA DI NOI FINITE, CI RESTANO PERÒ LE GITE FUORI PORTA. WEEK
END DA VIVERE NELL’ARMONIA DEL VERDE, RESPIRANDO ARIA “BUONA” PASSEGGIANDO E MAGARI DEGUSTANDO I PRODOTTI TIPICI IN QUALCHE AGRITURISMO DI CUI È RICCA LA BELLA VALLE CAMONICA, FACILE
DA RAGGIUNGERE, RICCA DI STORIA E TRADIZIONI.
Un collage di fotogra�e di luoghi come la Val Adamè, la Malga Stain e la località sopra Edolo di nome
“Mola” e alcuni prodotti tipici della valle come la
spongada, il cuz di Corteno Golgi e i formaggi.
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REDAZIONALE
PARCO AVVENTURA
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Esta
ma le escursioni in Alta
Valle non sono ancora
finite
... l’estate ormai volge al termine ma le iniziative per
vivere la montagna non sono �nite: con il mese di settembre infatti, prendono avvio le escursioni in Val
Grande, nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio
per l’avvistamento dei cervi, proposte da Alternativa
Ambiente – Casa del Parco dell’Adamello di Vezza
d’Oglio.
La Val Grande è sicuramente tra le vallate camune da visitare
una tra le più affascinanti: il paesaggio, nei mesi autunnali, si
veste di caldi colori come l’arancione ed il giallo, grazie alla
presenza di numerosi larici ed è ormai molto conosciuta per la
presenza di fauna alpina, soprattutto ungulati tra i quali primeggia il cervo che nel periodo autunnale richiama moltissimi
visitatori interessati ad ascoltarne il potente bramito e ad osservare le sue esibizioni nel periodo degli amori.
L’escursione è organizzata tutti i sabati e tutte le domeniche,
da sabato 21 settembre a domenica 20 ottobre 2013 e prevede
l’incontro dei partecipanti alle ore 8.00 presso la Casa del Parco di Vezza d’Oglio; per quanti lo desiderano si ricorda la possibilità di soggiornare presso la Casa del Parco stessa.
L’escursione faunistica, adatta anche a famiglie con ragazzi, si
svolge su comoda mulattiera nell’ampia vallata e presenta un
dislivello massimo di circa 700 metri: obiettivo della giornata è
l’avvistamento dei cervi e quindi numerose sono le soste per
l’osservazione con cannocchiali e binocoli e per udire il verso
del cervo maschio (bramito). Il rientro alle auto è previsto il
sabato per le ore 18 mentre la domenica alle ore 17. Trattandosi di un’escursione in montagna sono consigliati ad ogni
partecipante gli scarponi o le scarpe da trekking, giacca antivento, pile o maglione ed il pranzo al sacco.
Informazioni dettagliate, in funzione delle temperature del
periodo, saranno fornite al momento dell’iscrizione. Infatti
tali escursioni sono ad iscrizione obbligatoria entro le ore 18
del giorno precedente (salvo esaurimento posti disponibili)
contattando Alternativa Ambiente - Casa del Parco dell’Adamello di Vezza d’Oglio (www.alternativaambiente.com ) al n.
0364.76165 oppure via mail all’indirizzo alternativaambiente
@gmail.com
Foto Emilio Ricci
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DOVE
Vai!
I LUOGHI PIÙ BELLI DELLA NOSTRA
PROVINCIA, TANTO DA SCOPRIRE TUTTO MADE IN BRESCIA
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SITUATO NELLA PARTE SUD-ORIENTALE DELLA PROVINCIA DI BRESCIA, TRA IL LAGO DI GARDA E LE
COLLINE MORENICHE, POZZOLENGO SI TROVA ALL’INCROCIO DI TRE
PROVINCE (BRESCIA, MANTOVA E
VERONA)E DUE REGIONI (LOMBARDIA E VENETO). NATURALE E ULTIMA BALCONATA SULLA DISTESA
DELL’AMPIA ZONA VITICOLA DEL
“LUGANA”, IL BORGO FU ABITATO
FIN DALLA PREISTORIA.
PALIO DI ZO
SAN LOREN
SABATO 7 settembre - ore 21.00
“COMMEDIA DIALETTALE della COMPAGNIA DE
RIULTELA ‘L’OCAZIÙ DE FA BÒGÀDA’”
Spettacolo promosso dall’Associazione Auser
di Pozzolengo Piazza Don Gnocchi.
I
l territorio è caratterizzato da suggestivi ambienti con una abbondanza
di acqua, le torbiere, dove si sviluppa
vegetazione tipica dei luoghi umidi e
sono diventate riserva di pesca e oasi
abitativa per innumerevoli specie
animali. Intorno all’anno mille fu costruito il Castello, borgo forti�cato
sulla sommità del monte Fluno e nel
1510 fu edi�cata la chiesa parrocchiale, due mete interessanti per ripercorrere la storia del borgo. Le residenze storiche di particolare pregio
sono concentrate nel centro storico,
fra le quali spicca Palazzo Gelmetti,
sede municipale dagli inizi del ‘900.
Nell’Ottocento il territorio di PozzoBRESCIAlife {32}
lengo fu teatro di battaglie risorgimentali che condussero all’indipendenza e all’uni�cazione d’Italia.
Fiore all’occhiello della gastronomia
locale è senza dubbio il Salame Morenico di Pozzolengo, a cui recentemente è stata attribuita la De.C.O.
(Denominazione Comunale di Origine), che “nasce dalla natura e cresce con l’uomo”. Recentemente è
stato riscoperto il biscotto tradizionale di Pozzolengo, nella versione
con la farina di farro: è un prodotto
genuino di semplice sapore. Si conclude con un prodotto di nicchia e di
altissima qualità: lo zafferano di Pozzolengo è tra i migliori d’Italia.
BRESCIAlife {33}
BRESCIAlife {34}
LOCALI///BAR///PIZZERIE///RISTORANTI///PUB///
IL
Morso
BRESCIA
pratica
*Guida
per mordere
LA CRISI
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GIUSTO rapporto qualità
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LA CRISI
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le CIRCO-
SCRIZIONI di Brescia
{La NORD
NORD}
02. Borgo Trento
11. Mompiano
15. Villaggio Prealpino
29. San Rocchino
17. San Bartolomeo
28. Sant’Eustacchio
22. Casazza
{La OVEST}
05. Chiusure
07. Fiumicello
26. Primo Maggio
21. Urago Mella
23. Villaggio Badia
25. Villaggio Violino
{La SUD}
06. Don Bosco
08. Folzano
09. Fornaci
10. Lamarmora
12. Porta Cremona-Volta
20. Chiesanuova
24. Villaggio Sereno
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{La EST}
16. Caionvico
18. Sant’Eufemia
13. Buffalora
19. S. Polo
{La CENTRO}
01. Brescia Antica
03. Porta Milano
04. Centro Storico Nord
14. Porta Venezia
27. Centro Storico Sud
30. Crocifissa di Rosa
laNORD
02. Borgo Trento • 11. Mompiano • 15. Villaggio Prealpino
29. San Rocchino • 17. San Bartolomeo
28. Sant’Eustacchio • 22. Casazza
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LA MUFFA PIÙ BUONA DEL MONDO
HA CONQUISTATO PERSINO IL PALATO
DI CHURCHILL. STIAMO PARLANDO
DEL GORGONZOLA.
NATO DA UN ERRORE, È DIVENTATO
UNO DEI FORMAGGI PIÙ RICERCATI.
Gorgonzola
CONOSCIAMOLO
da vicino
La leggenda vuole che questo delizioso formaggio abbia origine dalla (graditissima) sbadataggine di un giovane mandriano. Il ragazzo
si sarebbe concesso una sosta a Gorgonzola e,
avendo dimenticato l’attrezzatura per lavorare
il latte destinato a diventare crescenza o quartirolo, avrebbe lasciato la cagliata in un recipiente
riservandosi di unirla a quella del giorno dopo
per poi lavorare il tutto con gli attrezzi recuperati. Si racconta che dall’unione delle due “paste”
di consistenza diversa, che provocò il passaggio
dell’aria negli interstizi e di conseguenza la diffusione delle muffe, nacque il gorgonzola, che
prese quindi il nome dall’omonima cittadella
alle porte di Milano in cui accadde il fatto.
Anche se non si sa con precisione la data di nascita, sembra che il gorgonzola comparve sulle
tavole dei buongustai più di undici secoli fa.
Nel tempo, questo irresistibile tentatore si è poi
conquistato una posizione di rilievo nel panorama gastronomico italiano, divenendo ingrediente immancabile nelle cucine di chef stellati,
ma non solo.
Oggi, infatti, il gorgonzola è il terzo formaggio
di latte vaccino per importanza tra le DOP italiane dopo i due grana.
Dal 1970 esiste un Consorzio di tutela, con
sede a Novara, che raggruppa 40 casei�ci che
rappresentano il 100% della produzione globale e vigila sulla produzione e sul commercio di
quest’eccellenza rigorosamente made in Italy.
PROPRIETÀ
nutritive
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laOVEST
05. Chiusure • 07. Fiumicello
26. Primo Maggio • 21. Urago Mella
23. Villaggio Badia • 25. Villaggio Violino
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Gamberi
DOLCISSIMI, BUONI MA SOPRATTUTTO VOCATI AD ESSERE PROTAGONISTI INDISCUSSI DEI GOURMET PIÙ RICERCATI. I GAMBERI SONO I CROSTACEI PIÙ APPREZZATI ED
IMPIEGATI IN CUCINA PROPRIO PER LA BONTÀ DELLA LORO CARNE, CARATTERIZZATA DA UN GUSTO PARTICOLARMENTE DELICATO. NEL MEDITERRANEO E SOPRATUTTO NEL MAR LIGURE, IN SARDEGNA, IN SICILIA E NELLO IONIO È POSSIBILE PESCARE
IL GAMBERO ROSSO, DAL SAPORE UNICO E INIMITABILE.
TEMPURA DI GAMBERI
GAMBERI SALTATI
ai carcio�
e verdurine
INGREDIENTI:
INGREDIENTI:
2 uova • 250 Gr �ore di farina
16 gamberi (4 per persona ) • 1/2 L di acqua
fredda • 1 melanzana • 1 zucchina
1 peperone • Olio per frittura
16 Gamberi (4 per persona) • 6 carcio�
Olio extra vergine di oliva • 1 cucchiaio di senape
• 1 bicchiere di vino bianco secco
1 limone • pepe QB
PROCEDIMENTO:
PROCEDIMENTO:
Cominciate con la pulizia dei carcio� privandoli delle
foglie esterne più dure, tagliare le punte e affettarli a
metà eliminando la barbetta interna. A questo punto
affettare i carcio� per il lungo e immergerli in una ciotola contenente acqua e limone di modo che non anneriscano. Nel frattempo sgusciare i gamberi, incidere
il dorso e prelevare lo stomaco.
In una grossa padella antiaderente con 4 cucchiai di
olio extravergine di oliva rosolare i carcio� quindi sfumare con un bicchiere di vino bianco. Aggiungere la
senape e continuare la cottura per tre minuti quindi
unire i gamberi e proseguire per altri 5 minuti.
Aggiustare di pepe quindi servire.
Pulire per bene i gamberoni, inciderli sul dorso
ed eliminare lo stomaco.
In una terrina versare i tuorli insieme alla farina,
all’acqua fredda (meglio se ghiacciata) e mescolare sino ad ottenere una pastella.
Tagliare poi le verdure a listarelle.
Infarinare dapprima ciascun gambero quindi
passarli nella pastella e friggerli nell’olio caldo
�no a che la pastella non abbia assunto l’aspetto
di un velo dorato e croccante.
Ripetere l’operazione anche per le verdure quindi adagiare il tutto su un piatto foderato da carta
assorbente, servire caldissimo.
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laSUD
06. Don Bosco • 08. Folzano • 09. Fornaci
10. Lamarmora • 12. Porta Cremona - Volta
20. Chiesanuova • 24. Villaggio Sereno
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dai sensi
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CANTINA PRATUM COLLER
a vita è fatta di s�de. Un dato di fatto noto ormai a tutti. Lo sa bene anche Andrea Pirlo che, nel 2007,
con l’aiuto dei suoi familiari, ha rilevato una piccola tenuta vicino alla casa natale del padre fondando la
Società Agricola Pratum Coller.
La decisione di rilevare la proprietà nella frazione Coler (da qui anche il nome dell’azienda) e
avviare l’attività, infatti, è a sua volta una s�da.
S�da che prevede sforzi, sacri�ci, ma anche una
totale dedizione per la natura.
Obiettivo e desiderio della famiglia Pirlo, infatti,
è da sempre quello di ristabilire gli originari equilibri naturali, sia attraverso un intimo dialogo con
la natura che un percorso interiore, �no alla simbiosi in un equilibrio sostenibile. Un percorso
lungo, da affrontare con passione ed entusiasmo
in quanto recuperare l’ambiente e la sua storia,
a salvaguardia del rapporto natura-spazio-tempo
richiede tempo.
Da qui nasce la �loso�a dell’azienda Pratum
Coller secondo la quale produrre dalla natura signi�ca rispettarne i suoi limiti e non imporne di
nostri, conoscerne i ritmi e seguirli senza volerli
percorrere, custodire la fragilità dell’ambiente e i
suoi frutti.
“Apprezzare un vino – ci spiega Andrea – vuol
dire degustarlo sapendolo ascoltare. A tal proposito abbiamo ridotto al minimo chiari�che e
�ltrazioni, consci che ogni intervento elimina
sostanze potenzialmente instabili, ma anche impoverisce i profumi, trama, complessità e persistenza, riducendo il nostro piacere e la longevità
del vino. Ecco perché abbiamo scelto di guidare
con moderazione le nostre vigne, senza costringerle, ma lasciandole libere di regalarci uve integre, vere e saporite”.
Pratum Coller
Cantina:
Via Coler, 10 Flero BS
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laEST
16. Caionvico
18. Sant’Eufemia
13. Buffalora • 19. San Polo
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Per un
buoni e sani
Mirtilli
Ricchissimi di principi attivi
i mirtilli sono gli amici “buoni” dell’estate,
che, oltre ad essere incredibilmente
gustosi, secondo recenti ricerche sarebbero dotati di un enorme quantitativo di sostanze antiossidanti.
Dal primo al dessert i mirtilli sono
protagonisti indiscussi delle tavole
estive, ottimi in un risotto mirtilli e
porcini o, come suggerisce la cucina
altoatesina, strepitosi nelle Apfelkiechl mit Preiselbeeren, le tipiche frittelle di mele con mirtilli rossi.
MIRTILLI
contro l’ipertensione
Secondo una ricerca americana, il
consumo regolare di mirtilli aiuta a
controllare l’ipertensione.
La rivista Journal of Agricultural
and Food Chemistry, ha pubblicato
il risultato della ricerca: il consumo
regolare di mirtilli migliorerebbe lo
stato dei vasi sanguigni e aiuterebbe
a ridurrebbe la pressione arteriosa.
USI in cucina
É possibile consumarli al naturale o con l’aggiunta di zucchero e limone.
É possibile preparare marmellate o impiegarli
nella preparazione di crostate, crepes e dolci
in genere. Possono essere consumati nel gelato
anche scaldati insieme allo zucchero.
Sono ottimi nei risotti o nelle salse per accompagnare secondi di carne.
CROSTATINE
ai Mirtilli
INGREDIENTI:
Per la pasta frolla:
300 Gr di farina
150 Gr di zucchero semolato
150 Gr di burro - 1 uovo - 2 tuorli
scorza grattugiata di 1⁄2 limone
1 pizzico di sale
Marmellata di frutti di bosco
Fragole - Mirtilli - Lamponi
Fruttagel
BRESCIAlife {40}
PROCEDIMENTO:
Versare la farina sulla spianatoia a fontana. Versare al centro
lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e il sale. Aggiungere anche il burro che avrete precedentemente ammorbidito
quindi lavorare bene il tutto. Aggiungere anche le uova e lavorare energicamente.
Formare una palla con la pasta, avvolgerla con la pellicola alimentare e lasciarla riposare in frigorifero per minimo 30 minuti.
Estrarla dal frigorifero, impastarla nuovamente e tirare una
sfoglia. Imburrare e infarinare una tortiera e adagiarvi la pasta
frolla, bucherellare la super�cie e stendere un velo di marmellata. Infornare in forno caldo a 180° per circa 30 minuti. Nel
frattempo lavare ed affettare le fragole, lavare anche i mirtilli
ed i lamponi. Sfornare la torta e decorarla con la frutta a piacere. Preparare la gelatina con il fruttagel e versarla su tutta la
super�cie.
laCENTRO
01. Brescia Antica • 03. Porta Milano
04. Centro Storico Nord • 14. Porta Venezia
27. Centro Storico Sud • 30. Crocifissa di Rosa
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Tanta v
Cocktail
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eri e propri must delle torride serate estive
(e non solo), i cocktail sono gradevolissimi
compagni sia pre sia post cena.
Non solo nei locali, ma anche a casa è possibile gustarne di ottimi, basta seguire i segreti dei bartender più famosi.
COCKTAIL
con l’anguria
INGREDENTI:
succo fresco di anguria (6 parti)
Vodka Russian Imperial (3 parti)
Succo di lime (1 parte)
FRESCHI, DISSETANTI,
ALCUNI DOLCI E ALTRI ASPRI,
SONO MOLTI I DRINK A BASE DI
FRUTTA CHE SI LASCIANO
PIACEVOLMENTE SORSEGGIARE.
MOLTI SONO A BASE DI FRUTTA
NOSTRANA, ALTRI PRESENTANO
L’AGGIUNTA DI FRUTTI TROPICALI:
TUTTI DELIZIOSI.
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PROCEDIMENTO:
Preparare in uno shaker,
versando il succo d’anguria, la Vodka e il succo di
lime. Agitare leggermente
e servire in una coppetta
da cocktail. Per la decorazione utilizzare una sottile fetta di anguria e una
fogliolina di menta.
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laPROVINCIA
GIUSTO rapporto qualità/PREZZO
di chi vuol mordere LA CRISI
Alta
Valcamonica
Media
Valcamonica
Lago d’Iseo
Val
Trompia ValSabbia
Lagod’Iseo
Pianura
occidentale
Pianura
centrale
Colline
diBrescia
Pianura
orientale
GALLETTO ALLA BRACE - BIRRA
HÄHNCHEN AUF HOLZGLUT GEGRILLT - BIER
GRILLED ROOSTER CHICKEN - BEER
Pub cafè - Wine bar
Specialità Gastronomiche
Gastronomische Spezialitäten
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anche da asporto - zum Mitnehmen - take away too
prenotazioni
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In estate dalle 12.00 alle 3.00
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Lago di
Garda
Benacoe
Valtenesi
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laPROVINCIA
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colore dell’ESTATE
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saporito che ammalia e seduce.
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PROPRIETÀ dei Peperoni
Sono costituiti dal 92% di acqua e costituiscono
un alimento ipocalorico (22 kcal su 100g di prodotto). Contengono potassio (210 mg), fosforo (26
mg), calcio (17 mg) e ferro (0,7 mg), vitamina A
(150 mcg) e un’elevatissima presenza di Vitamina
C (165 mg).
Contengono anche vitamina E, J e K.
PEPERONI RIPIENI
INGREDIENTI:
4 Peperoni piccoli (2 rossi e 2 gialli)
150 Gr di macinato di Manzo
150 Gr di macinato di Vitello
2 Uova - 2 Salsicce
80 Gr di pane raffermo
100 Gr di Grana Padano DOP grattugiato
1 scalogno - Sale Pepe QB
Prezzemolo - Maggiorana
PREPARAZIONE:
Abbrustolire i peperoni al forno oppure sulla �amma diretta, lavarli sotto l’acqua corrente ed eliminare completamente la pelle
esterna. Affettarli a metà e privarli anche dei semini interni. Lasciare ammorbidire il pane in una ciotola d’acqua, scolarlo e
strizzarlo. In una terrina unire la carne macinata, le salsicce private della pelle e sbriciolate, il pane raffermo, il grana, le uova, il
trito di uno scalogno, gli aromi e il sale. Riempire i peperoni con
l’impasto ottenuto e adagiarli su una teglia foderata con carta
forno. Spolverare i peperoni con del pane grattugiato e abbondante Grana Padano anch’esso grattugiato, quindi infornare in
forno già caldo a 180° per circa 60 minuti controllando la cottura che varia a seconda della grandezza dei peperoni.
IL PEPERONE
di Carmagnola
Carmagnola, in provincia di Torino, ha un clima
ideale per lo sviluppo dei peperoni e sin dall’inizio del ‘900 la coltivazione è stata fondamentale
per l’economia dell’area. Il ministero per le politiche agricole riconosce i Peperoni di Carmagnola
come prodotto agroalimentare tradizionale italiano ed è in corso l’istruttoria per il riconoscimento
dell’indicazione geogra�ca protetta.
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SERVIZI
Professionali
sperto
SALUTE: I PROFESSIONISTI RISPONDONO
Risponde
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Consulenza: Dott.ssa Simona Tortora
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SPECIALISTA IN ORTODONZIA
Sorriso perfetto
Che cos’è l’ortodonzia?
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uando si parla di ortodonzia ci si riferisce a quella particolare branca dell’odontoiatria che si occupa di prevenire e trattare le diverse anomalie
di denti (costituzioni, sviluppo, posizione) e
ossa mascellari (palato e mandibola).
Ad occuparsene sono odontoiatri e specialisti di
ortognatodonzia che riportano gli organi della
masticazione in posizione corretta e migliorano
estetica e funzionalità della bocca, eliminando
malocclusioni, denti sporgenti, affollati, presenza di spazi, morso profondo o coperto o crociato.
A che età sarebbe bene portare un bambino
dall’ortodontista per la prima volta?
Una prima valutazione ortodontica sarebbe da fare tra i 4 e
i 5 anni, mentre il bambino è ancora coi denti da latte: una
valutazione precoce può individuare i problemi e valutare
eventuali evoluzioni nel tempo, anche se si tratta ancora di
dentatura decidua. Alcune malocclusioni, se diagnosticate
precocemente, possono essere neutralizzate meglio, evitando meccanismi di aggravamento, intercettandole tramite prevenzione (in ortodonzia chiamiamo ‘intercetto’ la prevenzione, che si rende obbligatoria per casi gravi come
inversione di masticazione o di combaciamento di mascella
e mandibola).
BRESCIAlife {44}
A cosa serve l’apparecchio e come interviene?
A quanti anni si può mettere?
L’apparecchio ortodontico, che può essere mobile o �sso, è
un oggetto creato su misura per ogni situazione, e risulta tanto più ef�cace quanto più precocemente si applica: l’ortodonzia dento-facciale è effettuabile infatti quando il soggetto è in
fase attiva di crescita e di sviluppo. A crescita ultimata le armi
terapeutiche a disposizione dell’ortodontista sono limitate (e
si deve intervenire con chirurgia maxillo-facciale).
Il funzionamento dell’apparecchio è legato a spinte e tiraggi
meccanici studiati millimetricamente per risolvere carenze o
eccessi di spazio tra i denti, discrepanze antero-posteriori o
discrepanze verticali (ma si usa anche in casi gravi come il
morso aperto, che avviene quando gli incisivi superiori non
ricoprono per nulla gli inferiori, o problematiche occlusionali di tipo scheletrico). In tutti i casi l’ortodontista fa preparare
apparecchi calibrati sulle condizioni del paziente, anche se si
tratta di bambini ancora con dentatura mista o adulti che richiedono un intervento estetico.
L’età di inizio della terapia sarebbe sugli 8-10 anni per l’ortodonzia mobile, ma ci sono casi in cui bisogna intervenire
prima, anche dai 4 anni (quando ad esempio si presentano
malocclusioni di 3a classe). L’età della prima visita ortodontica è invece intorno ai 5 anni, anche se i bambini che cominceranno la cura a quest’età sono solo una minoranza: i
casi meno gravi verranno rimandanti verso i 7-8 anni, se la
cura fosse necessaria. Di solito la cura a quest’età dura due
anni circa: dopodiché si segue la crescita del giovane paziente e solo un rari casi si fa una terapia di 2a fase a permuta dentaria avvenuta (12 anni).
Quanto può durare e ci sono controindicazioni?
Molti bambini si abituano in pochi giorni e spesso sono molto più responsabili degli adulti. In alcuni casi si arriva a due
anni, con ortodonzia mobile nella fase di dentatura mista,
�no a quella permanente.
L’apparecchio non modi�ca il modo di vivere e le abitudini
alimentari e si abbina allo spazzolino, che va usato sempre e
comunque. L’apparecchio, studiato dall’ortodontista in
modo millimetrico, non danneggia denti e gengive, ma va
sempre abbinato a una scrupolosa igiene orale.
Quanto è importante raddrizzare i denti e perchè?
In che casi viene prescritto?
Una visita ortodontica valuta le malocclusioni e consiglia
sulla terapia da adottare. Una cura ortodontica può essere
suddivisa in due fasi: la prima è quella intercettiva che va a
correggere disarmonie dentali e scheletriche che potrebbero complicare notevolmente i futuri trattamenti. Questa fase
precoce di trattamento non elimina l’eventuale necessità di
una terapia ortodontica in dentizione permanente, ma la
rende più semplice e ne ottimizza i risultati. Come dicevamo, le possibilità terapeutiche divengono tanto più limitate
quanto più avanza l’età del paziente.
È vero che ne esistono di invisibili?
Le ortodonzie sono diverse a seconda del disturbo che si individua. L’ortodonzia invisibile è un sistema molto innovativo
per risolvere il problema dei denti mal allineati. Questa tecnica consiste nella realizzazione di una serie di mascherine
trasparenti che vengono indossate sopra i denti, e si tolgono
soltanto per mangiare e per pulirle. Anche queste sono elaborate dall’odontoiatra dopo uno studio personalizzato, con
l’obiettivo di spostare i denti in base alle necessità richieste.
Anche in questo caso la durata del trattamento varia da un
minimo di 12 mesi fino ad un massimo di 24 mesi con risultati
molto positivi anche da punto di vista psicologico: nessuno
saprà mai che stai portando avanti un trattamento dentale.
Non si tratta solo di estetica. Malocclusioni e patologia dell’articolazione si accompagnano a disturbi che, inaspettatamente,
potrebbero manifestarsi in parti del corpo lontane dal distretto
orale: mal di schiena, cefalee, disturbi del sonno, stress, otiti,
formicolio alle mani. Circa il 70% della popolazione dai 15 ai 60
anni presenta questi disturbi, soprattutto donne, e spesso ci si
rivolge a vari specialisti senza risalire alla causa principale, cioè
i disturbi occlusali e articolari (esiste infatti una stretta correlazione tra occlusione e postura).
Come far capire ai bambini e ai ragazzi che serve?
I denti “storti” sono molto più dif�cili da pulire e alla lunga
vanno incontro più frequentemente a carie e a problemi gengivali che possono portare alla loro perdita. Anche il mancato combaciamento tra i denti delle due arcate può portare a
consumo eccessivo delle super�ci occlusali, a stress delle
gengive e dell’osso di supporto dei denti, inef�cienza masticatoria e mal di testa frequenti con possibile coinvolgimento
delle articolazioni temporo-mandibolari. Il trattamento ortodontico è alla �ne sicuramente meno costoso rispetto alle
possibili cure necessarie per ovviare ai problemi creati da una
malocclusione ortodontica. Per molti, comunque, un bel sorriso
è il migliore regalo dell’ortodonzia. Dopo la cura, infatti, si acquista più sicurezza in se stessi: e certamente i bambini capiscono l’importanza di avere un bel sorriso.
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Dott. ssa Simona Tortora specialista in ortodonzia
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MARC JACOBS NELLO SCATTO TRATTO DAL
LIBRO 15X15 CHE RENDE OMAGGIO AL
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MAKE UP
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i tratta di una collezione molto ampia che
prevede 122 referenze
tra ombretti, rossetti e
smalti dai colori sensuali e vivaci, in per-
BRESCIAlife {46}
fetto mood con l’idea
di moda dello stilista.
Raccontando
della
collezione a WWD,
Marc Jacobs ha sottolineato
come
il
makeup sia parte integrante del suo “mondo” come la moda e le
fragranze di successo
lanciate negli ultimi
anni.
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inverno 2013-
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fatale o bassi a
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e celeste sono tra i colori
più essenziali e raf�nati
visti sulle passerelle autunno inverno 2013-14.
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Jane blue e metallo viste
prima di partire nelle
boutique di Miu Miu,
lasciatevi avvolgere da
un classico maglioncino
di cashmere greige, se
non lo avete quello di
Marc Jacobs con inserti
di pailletes è quello che
fa per voi, e sfoderate la
classica tracolla bluemarine di Chloé dalle linee
seventies.
L’eleganza oggi la detta
il colore del cielo e tutte
le sue tonalità.
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CHLOÉ, COLLEZIONE
AUTUNNO INVERNO
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L’amico
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Scotch - 3 anni
JACK RUSSEL TERRIER
Scotch è un furbissimo e vivace Jack Russel, il suo carattere forte e allegro lo ha reso da subito il beniamino di
casa. Tutti lo adorano e in famiglia è sia compagno di
giochi e di passeggiate che baby sitter per il piccolo di
casa che tratta con in�nita pazienza.
Scotch è instancabile e ogni scusa è buona per saltare e
correre. Spesso combina marachelle che grazie alle sue
faccette buffe però gli vengono subito perdonate.
curiosità...
La sua denominazione pone le radici nel nome del reverendo
John “Jack” Russell (1795-1883), il quale nutriva particolare attenzione verso la religione, la caccia alla volpe e i cani da caccia.
Il nomignolo di John Russell, uno dei membri fondatori del Kennel Club (1873), era “Jack”. Il club di cui faceva parte salvaguarda
la cura e l’adeguato addestramento dei cani.
Il desiderio del reverendo era quello di creare una nuova razza che
compiacesse a tutti i cacciatori inglese e non solo. Nessuno è a
conoscenza di ciò che l’uomo utilizzò per generare questo animale ma, è ben noto, che i suoi jack russel fossero discendenti dallo
storico Trump, quindi erano a gamba corta.
Le prime caratteristiche che il reverendo aveva pensato per i suoi
cani erano la scarsa altezza, per poter accedere alle tane, l’agilità e
la �essibilità, per raggiungere le prede e muoversi nel bosco.
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Animali...
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VI PRESENTIAMO I LAMA DI CASTIGLIONE DELLE STIVIERE
Si chiamano Ramon, Freddy e Milingo. Sono tre
simpatici e mansueti esemplari di lama, che da
alcuni mesi attirano l’attenzione di chi percorre
via Bertasetti, in località Pedercini a Castiglione delle Stiviere.
Ad “adottarli”, organizzando passeggiate, trekking
e attività ludico-ricreative nello splendido scenario
delle Colline Moreniche, Nicoletta Sissa e la sua famiglia. Un lavoro
di insegnante alle
spalle, l’amore per
la propria terra e il
desiderio di promuovere
nuove
strategie per vivere
la natura e per conoscere il territorio.
Così Nicoletta, dopo
un’escursione in un
allevamento di lama
e alpaka nella veronese, ha deciso
di abbracciare
quella che lei
stessa de�nisce
“un’idea bizzarra”, nata con
“spirito d’avventura”.
“I lama sono docili e mansueti,
adatti quindi ad
essere animali da
compagnia per i
bambini”, racconta Nicoletta. “In loro
ho visto anche una nuova possibilità
per far conoscere il territorio in cui viviamo, attraverso un metodo diverso e
alternativo”. Di fatto, Nicoletta organizza passeggiate in compagnia dei
lama, rivolte sia ad un pubblico adulto
che ai bambini. “Si tratta di un’attività di gruppo,
adatta a tutti, che non richiede particolari conoscenze e per la quale è suf�ciente uno sforzo �sico
limitato. Spesso la gente è dif�dente, temendo che
i lama possano sputare. Lo sputo, in realtà, è una
forma di difesa, che i lama attuano solo se litigano
tra di loro per il cibo o nel momento della riproduzione”.
Passeggiare con i lama, imparando a rispettare i
loro tempi e le loro esigenze, può avere effetti terapeutici per bambini e ragazzi, affetti da vari tipi di
disabilità e disturbi della personalità. Da qui è nato
un importante progetto educativo
con le psicologhe
Laura Vanzani e
Federica Gradante dello studio di
Consulenze psicologico-educative di Castiglione delle Stiviere.
“Attraverso
il
rapporto con gli
animali, l’attività �sica e il confronto con il
gruppo, i ragazzi stanno ottenendo notevoli miglioramenti”,
continua Nicoletta. Ma non è
tutto. Ramon, Freddy e Milingo sono stati da poco tosati. La
lana ricavata è stata lavata e
cardata, nell’intento di “riscoprire, seppur a livello sperimentale, un’antica
attività, che in Italia
non svolge più nessuno artigianalmente”, conclude Nicoletta.
Chi volesse avere
maggiori informazioni e conoscere
più da vicino il
mondo dei lama
può contattare Nicoletta Sissa (331/8009929; [email protected]) oppure rivolgersi all’uf�cio
turistico Iat di Castiglione delle Stiviere
(0376/944061).
Anna Veclani
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GinasteraTango5
OMAGGIO AD ASTOR PIAZZOLLA
Il Tango, musica di viaggio e contaminazione, nasce da una naturale
fusione ricca di storia e cultura: Italia, Spagna, Cuba, Africa
e Germania sono le madri di questa magica musica. Con il
Tango Nuevo, Astor Piazzolla ricostruisce il tango tornando all’Europa, passando per gli Stati Uniti, riscoprendo la musica classica
europea, il jazz ed il funk. In questo contesto Dizzy Gillespie, Chopin,
Stravijnsky e la tradizione tanguera si incontrano travalicando i secoli, abbattendo ogni barriera accademica.
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Luca Rossetti: Pianoforte
Vincenzo Albini: Violino
Gino Zambelli: Bandonéon
Marco Tiraboschi: Chitarra
Carlo Turra: Contrabbasso
Il progetto
Il nostro progetto, nel corso di quindici
anni, ha viaggiato per l’Europa, avvicendando noti musicisti Italiani e argentini,
cambiando denominazione, ma mantenendo il cuore pulsante: il brillante bandoneonista Gino Zambelli, direttore artistico e arrangiatore del gruppo.
Attraverso il Quinteto de Tango Invisible,
Tango Tandil, Buenos Aires Tango Sur e
Quartetto Oblivion, partendo dal tango
tradizionale, si è arrivati oggi alla forma
ideale con GinasteraTango5, creato appositamente per omaggiare il Maestro Astor
Piazzolla in occasione delle celebrazioni,
nel 2012, per i vent’anni trascorsi dalla sua
scomparsa.
Per il progetto sono stati convocati i migliori specialisti per poter rievocare perfettamente l’atmosfera, la passionalità ed il
calore di una musica complessa e comunicativa al tempo stesso.
Conosciamoli
GIOVEDÌ 5 SETTEMBRE
ore 21
all’Allegro Ma Non Troppo in via Milano 148/D
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Gli appunta “Allegro ma non troppo”
ASSOCIAZIONE DI
PROMOZIONE SOCIALE
L’Associazione nasce dal sogno di un gruppo di amici che vuole condividere il gusto
del vivere, l’amicizia, la musica e la cultura in generale. Svolgono quotidianamente le
attività lavorative più diverse, informatico, medico, erborista.....ma, anche se un piccolo nucleo ha frequentato la stessa classe al liceo, più di venticinque anni fa, hanno
fatto tutti fronte comune per realizzare un angolo dove “condividere” con quelli che
diventeranno associati, la loro “visione” della vita. Hanno trovato un giardino segreto
“...un angolo di paradiso dove la periferia sta per diventare campagna con una casa
dai colori pastello” come lo ha de�nito un’amica scrittrice in una Via di Brescia “alternativa”..... Via Milano. Qui al 148/d hanno posto la sede del’“Associazione Allegro ma non troppo”. Una sede di 100mq con un piccolo palco, 45 posti a sedere
con tavoli e un banco di somministrazione bevande e d’estate un giardino di quasi
2000 mq dove riunire i soci. Le attività che verranno programmate vanno dai vari
corsi di fotogra�a, di degustazione, di cucina ecc. agli spettacoli di intrattenimento,
alla musica dal vivo con alternanza di generi musicali e con gruppi emergenti e con
professionisti. In particolare i musicisti che inizialmente stanno esibendosi hanno acquisito lo spirito dell’Associazione e riescono a trasmettere queste piacevoli emozioni
a tutti i soci che con interesse partecipano alle serate. L’accesso alle varie attività del
circolo passa attraverso l’accettazione, da parte del Consiglio Direttivo, della “Domanda di iscrizione” all’Associazione che può essere compilata e inviata dal sito web
www.allegromanontroppo.it Una nuova realtà, quindi nell’ambito cittadino, di associazione senza �ni di lucro che mette in campo tutte le sue potenzialità ed esperienze per colmare con emozioni “musical/culturali” alcuni momenti di relax della
nostra vita sempre più caotica e poco propensa alla condivisione.
BRESCIAlife {55}
SABATO 7 settembre - ore 21.00
“CANTO DELL’ANIMA” Un concerto esperienziale, un viaggio sonoro attraverso
l’India mistica. L’ascoltatore ne percorrerà
le strade fermandosi in alcuni luoghi fondamentali per la musica e per l’anima. E
ogni tappa ha la sua storia.
Lucjan Wesolowsky (sitar e �auto)
Patrizia Saterini (voce e harmonium)
Maurizio Murdocca (tabla)
SABATO 25 settembre
INAUGURAZIONE
UFFICIALE DEL CIRCOLO
Per l’occasione suoneranno i:
GYPSY SOUL TRIO
Luciano Poli • Hillay Katch • Mauro Sereno
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Direttore responsabile e amministratore unico Francesco Salvetti
Coordinamento editoriale Massimo Boni - Progetto gra�co Annalisa Boni - Direzione commerciale Carlo Boni
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BRESCIA Via XX Settembre, 30 Tel. 030/3776552 Fax 030/280323 E-mail: [email protected]
Editrice Publimax - Sede legale Brescia Piazza Tito Speri, 5
Stampa Sigraf Treviglio (BG) - Aut. trib. di Bs N. 1085 del 13/02/85 ISSN 1594-8056
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locazione di immobili, devono riportare obbligatoriamente la classe e
l’indice di prestazione energetica dell’edi�cio o della singola unità
abitativa. In caso di inottemperanza sono previste sanzioni a carico
dei titolari degli annunci. (Legge Regionale Lombardia 11/12/2006
n. 24 artt. 9 c. 1, lett. d e 27 n. 1 - quater).
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