Operatore agro-alimentare

OPERATORE AGRO- ALIMENTARE NELL'AMBITO DELLA PRODUZIONE DI PRODOTTI
DOP
FELINO (PR)
Operazione Rif.PA 2016-6225/RER Approvato dalla REGIONE EMILIA ROMAGNA Delibera Num. 33
del 23/01/2017 co-finanziata dal Fondo sociale europeo PO 2014-2020 Regione Emilia-Romagna
Descrizione del
profilo
L’operatore agro-alimentare, rispondendo pienamente agli standard SRQ, è in grado
di utilizzare le macchine ed attrezzature nelle aziende agro-alimentari e conosce le
caratteristiche organizzative, strumentali, di funzionamento e le fasi di lavorazione e
le procedure di stoccaggio, ma ha una formazione mirata e curvata sulle realtà
aziendali che hanno contribuito a definire la declinazione didattica dei contenuti.
Attestato
rilasciato
Qualifica di accesso all’area professionale di 3°livello EQF
“OPERATORE AGRO-ALIMENTARE” previo superamento dell’esame finale
Il percorso si articola in 300 ore totali di cui 180 di aula e 120 di stage. Si compone di
6 Unità Formative -Moduli:
-
Contenuti del
percorso
-
Modulo 1 - Accoglienza e orientamento al settore e alla figura professionale: il
mercato di sbocco
Modulo 2 - Lavorare in sicurezza
Modulo 3 - Macchine ed attrezzature nelle aziende agro-alimentari:
caratteristiche organizzative, strumentali, di funzionamento ed igiene
Modulo 4 - Materie prime e semilavorati DOP: disciplinare di qualità e tecniche
di controllo e di trattamento
Modulo 5 - Tecniche di conservazione e trasformazione degli alimenti: fasi di
lavorazione e procedure di stoccaggio
Modulo 6 - Procedure operative di lavorazione nel rispetto della sicurezza:
riconoscere e prevenire rischi igienico-sanitari
Sede di
svolgimento
Felino (PR)
Durata e periodo
di svolgimento
300 ore, di cui 120 di stage
Marzo-dicembre 2017
Numero
partecipanti
12
Il progetto si rivolge a giovani e adulti non occupate residenti o domiciliati in regione
Destinatari e
Emilia-Romagna in data antecedente l’iscrizione alle attività e che hanno assolto
requisiti d’accesso l’obbligo d'istruzione e il diritto-dovere all'istruzione e formazione con pregressa
esperienza lavorativa nell’ambito della produzione agro-alimentare
Iscrizione
Entro il 03/03/2017
Le richieste di iscrizione dovranno pervenire agli indirizzi mail
[email protected] [email protected]
6225/RER e
allegando il curriculum vitae. Ai candidati in possesso dei pre-requisiti verrà inoltrata
la scheda di iscrizione, che dovrà essere compilata e inviata ai medesimi indirizzi email allegando copia del documento di identità valido.
Oppure, dopo aver verificato di possedere i requisiti di accesso, recandosi nelle filiali:
Adecco di Langhirano in via XX Settembre, 6
o in quella di Fornovo di Taro Piazza Giacomo Matteotti, 19
portando copia del curriculum vitae, documento d’identità, documento comprovante
l’iscrizione al centro per l’impiego.
L’ammissione alla selezione avverrà in base alla verifica dei requisiti d'accesso.
La selezione avverrà tramite:
TEST MULTIDISCIPLINARE atto a verificare:
• buona conoscenza di tipologie e meccanismi di funzionamento dei principali
macchinari per la trasformazione e conservazione dei prodotti alimentari;
• buona conoscenza di tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti;
• buona conoscenza di tecnologie per il confezionamento dei prodotti;
• conoscenze informatiche di base
TEST PSICO-ATTITUDINALE
Criteri di selezione
COLLOQUO MOTIVAZIONALE nel quale verranno valutati:
• Il curriculum scolastico e l’esperienza lavorativa
• Il livello di coerenza fra esperienza pregressa, attitudini, motivazioni e settore
prescelto
• Conoscenza del profilo professionale in relazione al progetto professionale
individuale
• La motivazione alla partecipazione al corso e l’attitudine al ruolo.
Parteciperanno al corso solo i primi 12 in graduatoria.
Ente di
formazione
Adecco Formazione S.R.L.
Adecco Formazione S.r.l. – ente promotore
Partenariato
Con la collaborazione di:
- ADECCO ITALIA S.P.A.
- Fratelli Tanzi S.p.a.
- Cav. Umberto Boschi S.p.a
- Furlotti & C. S.r.l.
FILIALI ADECCO DI FORNOVO E LANGHIRANO
Contatti
[email protected]
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