Scheda tecnica

STW-WHEY PROTEINS 90.REV4
questa revisione annulla e sostituisce le precedenti
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WHEY PROTEINS 90
integratore alimentare a base di proteine del siero del latte al 90% ottenute
per scambio ionico con aggiunta di vitamina C, E, B1, B2, B6, B12
Nell'organismo umano, le proteine hanno una funzione principalmente plastica/strutturale, mentre da un punto di vista
energetico, in condizioni fisiologiche normali, hanno un'importanza trascurabile. Le proteine forniscono la maggior parte
dei "mattoni" (amino acidi) con cui siamo fatti e divengono substrati di natura energetica solo in condizioni molto
particolari (es.: digiuno prolungato). E' noto che la velocità di assorbimento degli aminoacidi e piccoli peptidi nel tratto
gastrointestinale differisce in modo sostanziale in relazione al tipo di proteina da cui derivano. Le proteine del siero del
latte hanno un tempo di permanenza nello stomaco relativamente breve ed entrano più velocemente della caseina
nell'intestino tenue. Questo sta alla base di un migliore assorbimento e digeribilità di queste proteine la cui assunzione
determina un considerevole aumento di amino-acidi liberi nel sangue in meno di un'ora dall'assunzione.
La facilità di digestione ed assorbimento delle proteine è decisamente più marcata se la tecnica di preparazione si basa
sul così detto "scambio ionico". Questa tecnica di estrazione ed isolamento sembra preservare alcuni tipi di legame
peptidico (il legame chimico che lega gli aminoacidi fra loro per formare una proteina). Il risultato netto finale è una
maggiore biodisponibilità di di-peptidi e tri-peptidi come quello formato da glutamina e da due molecole cisteina, a cui
vengono ascritte importanti proprietà di agente anabolizzante. Questo sostenuto "anabolismo" permetterebbe di
ottimizzare l'utilizzo delle proteine endogene e ridurre la proteolisi. Alle proteine del siero viene quindi riconosciuta un'
azione anabolizzante sulla sintesi proteica, soprattutto a livello muscolare. L'aumento sanguigno degli amino acidi con le
proteine del siero è fisiologicamente importante se avviene durante l'intervallo di tempo che va da 1 a 2 ore dopo
l'allenamento. Periodo dove è massimale la sintesi proteica muscolare negli atleti, anche per effetto del rilascio fisiologico
di ormoni anabolizzanti (es.: GH).
indicazioni d'uso
SPORT: oltre all'importanza di carattere nutrizionale che le proteine hanno, la loro assunzione come integratori è indicata
in ambito sportivo ogni volta si voglia garantire un aumento o mantenimento della massa magra (massa muscolare) a
scapito della massa grassa.
dosi: per coloro che praticano sport di potenza si può arrivare a consigliare 1,6-1,7 gr/kg di peso corporeo. Questi
dosaggi dovrebbero essere sufficienti a soddisfare le richieste per l'accrescimento/mantenimento delle masse muscolari.
Per coloro che praticano sport di resistenza si può arrivare a consigliare 1,2-1,4 gr/kg di peso corporeo per il
mantenimento delle masse muscolari.
Sciogliere 3 misurini di prodotto (corrispondenti a 30 gr) in almeno 80 - 100 ml di acqua o latte magro.
VITA QUOTIDIANA: sono utili nei soggetti la cui dieta sia povera di alimenti ricchi di proteine (carni, pesce) e per coloro
che vogliano ridurre l'assunzione di carboidrati e grassi durante diete ipocaloriche dimagranti. Le proteine del siero del
latte sono proteine ad alto valore biologico e possono sostituire le carni (come fonte di proteine) in soggetti che debbano
ridurre l'introito di colesterolo, grassi o che siano affetti da iperuricemia, gotta, nefropatia da urati.
dosi: la dose raccomandata giornaliera è di 0,8 gr/kg di peso corporeo.
confezioni:
barattolo da 750 gr con misurino dosatore da 10 gr
secchiello da 3750 gr con misurino dosatore da 10 gr
gusti: banana - cacao – crema/vaniglia – fior di latte –
fragola – natural*
gusti: banana - cacao – crema/vaniglia – fior di latte - fragola
* non contiene aromi e dolcificanti
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
(gusto cacao)
analisi media
per 100 gr
valore energetico
proteine
carboidrati
grassi
vitamina C
vitamina E
vitamina B1
vitamina B2
vitamina B6
vitamina B12
372 kcal (1581 kJ)
88,2 gr
1,5 gr
1,5 gr
60 mg
10 mg
1,4 mg
1,6 mg
2 mg
1 mcg
analisi media
per dose
(30 gr – 3 misurini)
112 kcal (474 kJ)
26,5 gr
0,5 gr
0,5 gr
18 mg (30% RDA*)
3 mg (30% RDA*)
0,42 mg (30% RDA*)
0,48 mg (30% RDA*)
0,6 mg (30% RDA*)
0,3 mcg (30% RDA*)
* RDA: dose raccomandata giornaliera
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