I pistacchi americani assumono “Identità Golose”

 I pistacchi americani assumono “Identità Golose”
American Pistachio Growers e la chef Stefania Corrado celebrano tutta la bontà e il benessere
dell'oro verde della California
Milano, 8 febbraio 2015 – American Pistachio Growers porta l’inconfondibile sapore dei pistacchi americani a Identità Golose, il congresso internazionale di cucina e pasticceria d'autore in programma a Milano da domenica 8 a martedì 10 febbraio. In occasione dell’evento la Chef Ambassador di APG Stefania Corrado sarà protagonista nell’ora di pranzo, dalle 13 alle 14, di speciali momenti di degustazione dove presenterà alcuni piatti del suo American Pistachios Menu: ricette sfiziose e creative dove la giovane cuoca “multitasking” mescola le tradizioni delle sue origini pugliesi e istriane con un raffinato tocco “haute cousine” per valorizzare al massimo il gusto eclettico dei pistacchi americani. Dalle “praline di tacchino” al “baccalà mantecato” .. alla dolcissima “terra al cioccolato, zuppetta di fragole e zenzero” … Stefania riesce a rendere mediterraneo il più croccante ingrediente d’oltreoceano. “Il pistacchio americano è un ingrediente che utilizzo spesso in cucina, lo trovo versatile e arricchisce molto i miei piatti”-­‐ spiega Stefania -­‐ “Lavoro sempre con prodotti di qualità e in questo caso … con un occhio alla salute”. Per tutta la durata dell’evento inoltre American Pistachio Growers sarà presente a Identità Golose con uno stand dedicato, dove il pubblico potrà assaggiare i pistacchi americani e scoprire tutte le caratteristiche che li rendono una scelta perfetta per coniugare gusto e salute. Gli chef italiani e internazionali più importanti, insieme a nutrizionisti, medici, produttori, si incontrano e si confrontano sul palco di Identità Golose per una tre giorni all'insegna della cultura del mangiare bene, accomunati dal tema "Una sana intelligenza". E chi meglio dei pistacchi può interpretare questo slogan? Ricchi di elementi importanti per la salute, come proteine, carboidrati, fibre, vitamine e minerali, i pistacchi apportano al nostro organismo grassi insaturi e monoinsaturi, fondamentali per la salute del cuore. Inoltre favoriscono il senso di sazietà e se pensiamo che una porzione, composta da bene 49 pistacchi, ci fornisce 165 kilocalorie ricche di sostanze nutritive, non c'è dubbio che sceglierli come snack e ingrediente per le proprie ricette sia davvero una scelta di "sana intelligenza". American Pistachio Growers American Pistachio Growers è un’associazione volontaria del settore agricolo che rappresenta più di 600 membri tra i quali coltivatori di pistacchio, addetti alla lavorazione e partner del settore in California, Arizona e New Messico. APG è governata da un consiglio di amministrazione democraticamente eletto ed è finanziata interamente da produttori e operatori indipendenti con l'obiettivo comune di promuovere le proprietà nutrizionali dei pistacchi americani. Gli Stati Uniti sono al primo posto nella produzione mondiale di pistacchio dal 2008. I pistacchi americani sono lo “Snack Ufficiale” della squadra di water polo statunitense, dello snowboarder freeride e “2013 National Geographic Adventurer of the Year” Jeremy Jones, del campione inglese di ciclismo Mark Cavendish e di Miss California. Per maggiori informazioni: www.AmericanPistachios.org Per ulteriori informazioni: Ufficio Stampa American Pistachio Growers Noesis Comunicazione Antonella Nasini – Maria Laura Varcaccio Tel. +39 02 831051.1 [email protected]