IVIN e Gallo Nero, un`all mondiale a tutela del vino

i Territorio doc. Accordo che mira a proteggere e promuovere l'origine delle bottiglie
IVIN
Gallo Nero, un'alle
SIENA
"When it comes to ovine, location matters": ovvero quando si parla di vino, è il
luogo che conta". Così recita lo slogan di
apertura del sito origins.wine, che illustra
i motivi per cui 20 fra le più prestigiose
regioni vitivinicole del mondo hanno sottoscritto un accordo per la protezione e
promozione dei nomi e dell'origine dei
vini (Joint Declaration to Protect Wine
Place & Origin). Si tratta di un movimento transnazionale nato nel 2005 per tutelare le denominazioni d'eccellenza e orien-
mondiale a tutela del vino
tare il consumatore di fronte a un'offerta
enologica in costante espansione. Una
sorta di mappatura mondiale dei territori
vocali alla produzione di grandi vini, a
cui ha aderito nel 2007 anche il Chianti
Classico, unico distretto enologico italiano a sposare il progetto. Le novità della
Declaration sono state al centro di una
tavola rotonda durante la due giorni di
Chianti Classico Collection alla Stazione
Leopolda di Firenze, per testimoniare il
crescente interesse nel mondo per la salvaguardia delle produzioni d'eccellenza e la
rinnovata attenzione verso i prodotti di
qualità. E progetto della Declaration nasce per garantire la riconoscibilità delle
produzioni d'eccellenza sui mercati internazionali, fornendo una sorta di garanzia d'identità alle etichette di pregio, prodotte in territori altrettanto prestigiosi.
Più che un'organizzazione, si tratta di
un'alleanza trasversale che si propone di
collaborare con governi locali e con la Comunità Europea affinché vengano offerte
maggiori garanzie contro marchi contraffatti ed etichette menzognere.