STAGE IN FRANCIA

STAGE IN FRANCIA-ESTATE 2016
Per il 4° anno consecutivo l’IPSSEOA consente a 8 dei suoi alunni di effettuare lo stage estivo
presso strutture ristorative ed alberghiere francesi grazie al protocollo d’accordo firmato tra il
nostro Istituto e l’Ecole hôtelière du Périgord. Ed è in effetti in quella regione che gli studenti
andranno ad operare per 2 mesi, a luglio ed agosto 2016.
Situato in Aquitania, nel Sud-Ovest della Francia, il territorio offre il meglio dell’enogastronomia
francese: tartufi, fegato grasso d’oca e d’anatra, noci, fragole ma anche grandi vini come quelli di
Bordeaux, Saint Emilion, Médoc e tanti altri.
La regione inoltre è ricca di storia con grotte impressionanti (non siamo lontani da quella di
Lascaux con le sue pareti ricoperte di pitture paleolitiche), tanti castelli, borghi incantevoli e
panorami suggestivi.
È quindi in questo contesto che evolveranno i tirocinanti inseriti in strutture che offriranno loro la
possibilità di scoprire da vicino le specialità locali e l’arte dell’accoglienza alla francese.
Se a tutto ciò si aggiunge il fatto che con 2 mesi di full immersion nella lingua francese i giovani
torneranno con delle competenze linguistiche decuplicate, si può affermare che viene offerta loro
una bella opportunità.
Per i più curiosi abbiamo inserito le aziende che li accoglieranno:
Il ristorante “Le Bistrot 2” a Monpazier
www.bistrot2.fr
L’albergo “Edward 1er” a Monpazier
www.hoteledward1er.com
Il ristorante “Saint Jacques” a Bergerac
www.restaurant-saintjacques-bergerac.com
L’albergo “L’esplanade” a Domme
www.esplanade-perigord.com