Giuseppe Garcea
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Ecodesign del cosmetico biologico Giuseppe Garcea Ufficio Controllo e Certificazione di Prodotto CCPB srl E mail: [email protected] Fiera SANA 2013 Chi siamo CCPB è un Organismo di Ispezione e Certificazione nato nel 1988, da sempre impegnato nella certificazione dei prodotti ispirati all’ecosostenibilità PRODUZIONE BIOLOGICA PRODUZIONE INTEGRATA NO FOOD ECO COMPATIBILE Contesto generale Il consumi di prodotti cosmetici in tutta Europa hanno ormai raggiunto livelli molto alti: due milioni di tonnellate all’anno cinquemila tonnellate al giorno Tutto ciò comporta un inevitabile impatto ambientale derivante da tutti i processi di produzione dal reperimento delle materie prime fino alla commercializzazione del prodotto cosmetico finito Cosmetico Biologico Il cosmetico biologico per sua definizione riesce a comunicare concetti quali il benessere e la naturalità: - Ingredienti naturali e/o di origine naturale - Ingredienti di origine minerale - Ingredienti animali - Additivi (conservanti e altri additivi) Prodotti vegetali da produzione agricola o raccolta spontanea non trasformati o ottenuti con processi di tipo fisico o “biologico” Sostenibilità del cosmetico biologico Quanto il cosmetico biologico può essere sostenibile? Sostenibilità: “condizione di uno sviluppo in grado di assicurare il soddisfacimento dei bisogni della generazione presente senza compromettere la possibilità delle generazioni future di realizzare i propri" Come misurare la sostenibilità I principali strumenti attuativi di una politica di produzione e consumo sostenibile: • strumenti di analisi (LCA, LCC, Life Cycle Thinking, Life Cycle Management, Ecodesign) • strumenti di gestione ambientale (EMAS, ISO 14001) • strumenti di comunicazione delle prestazioni ambientali dei prodotti (Ecolabel, EPD, altre etichette ecologiche) • acquisti Verdi (GPP, GP) LCA Il Life Cycle Assessment (Valutazione del Ciclo di Vita) rappresenta un metodo oggettivo di valutazione e quantificazione dei carichi energetici ed ambientali e degli impatti potenziali associati ad un prodotto/processo/attività lungo l’intero ciclo di vita, dall’acquisizione delle materie prime al fine vita (“dalla Culla alla Tomba”) Potenzialmente le sue applicazioni sono innumerevoli: • • • • • Sviluppo e Miglioramento di prodotti/processi Supporto allo sviluppo di schemi di Etichettatura Ambientale Marketing Ambientale Pianificazione strategica Attuazione di una Politica Pubblica Principali Norme di Riferimento ISO 14025:2006 Etichette e Dichiarazioni Ambientali di Prodotto ISO 14040:2006 LCA (Life Cycle Assessment) - Principi e Struttura ISO 14044:2006 LCA (Life Cycle Assessment) - Requisiti e Linee Guida ISO 14064:2006 Specifiche per la Quantificazione e Rendicontazione dei Gas Serra BSI PAS 2050:2008 Specifiche per la valutazione dei Gas Serra di prodotti e servizi mediante LCA UNFCCC 1998 Climatici Protocollo di Kyoto – Convenzione sui Cambiamenti IPCC 2006 Linee Guida per l’Inventario Nazionale di Gas Serra Fasi di uno studio LCA Inventario (LCI) Diagramma di flusso del processo mediante il quale si redige un inventario che contiene informazioni sugli input ed output “ambientali” che coinvolgono il processo Analisi degli impatti (LCIA) Si valutano i livelli di emissione o il potenziale danno attraverso la scelta degli indicatori di categoria e dei modelli di standardizzazione, la classificazione, la misura degli impatti Interpretazione e Miglioramento (LCE) Si identificano, quantificano le informazioni derivanti dai risultati di inventario e dalla analisi degli impatti. La fase di interpretazione può individuare le fasi di filiera maggiormente impattanti, ed eventualmente proporre soluzioni alternative e migliorative: ECODESIGN Ecodesign L’EcoDesign è un processo che si pone come obiettivo quello di innovare prodotti esistenti o progettarne di nuovi tenendo conto degli aspetti non solo tecnici e funzionali, ma anche ambientali La fase di progettazione è accompagnata da un’analisi di LCA che identifica il peso delle risorse e delle emissioni prodotte in relazione ad ogni singola fase del ciclo di vita Ciò permette di mettere a confronto processi, materiali e prodotti e di poter scegliere quelli maggiormente eco compatibili Ecodesign L’Eco-Design del cosmetico biologico mira alla minimizzazione degli impatti ambientali dei prodotti ottimizzando le seguenti fasi del loro ciclo di vita: • • • • • • Scelta delle materie prime Progettazione Distribuzione Packaging Uso Fine vita Valutazione delle materie prime Consiste nella identificazione e valutazione quantitativa dei fattori di impatto ambientale associati ai processi di produzione degli ingredienti cosmetici Tale valutazione risulta molto complessa a causa della notevole variabilità presente all’interno dei processi di produzione agricola Valutazione dei processi non agricoli A livello della produzione industriale l’applicazione di uno studio LCA risulta essere facilmente standardizzata Le aree di analisi e miglioramento possono essere: • • • • Riduzione dei materiali in input Razionalizzazione dei consumi energetici Riduzione dei rifiuti Miglioramento dei processi logistici e distributivi Valutazione del Packaging Ottimizzazione e riduzione del carico ambientale del packaging (primario e secondario) migliorando: • • • Efficienza prestazionale Minimizzazione degli sprechi Utilizzo di prodotti derivanti dalla chimica verde Confini del sistema Per ogni fase: INPUT: Materiali grezzi (dall’estrazione alla lavorazione) Energia (produzione e in fase di uso) OUTPUT: prodotti, co-prodotti rifiuti e emissioni dirette e indirette Si considerano inoltre trasporti degli input ad ogni fase trasporti del prodotto principale alla fase successiva trasporti dei rifiuti Qualità dei dati Dati primari Input materiali: quantità, materiale, formato Energia: tipologia, motore Imballaggi Rifiuti prodotti Tutti i dati sono raccolti nell’anno preso a riferimento per l’analisi e nella stessa area geografica Dati secondari Dati per la produzione di materiali e di energia Dati di database riconosciuti a livello internazionale Questionari di raccolta dati (LCA) La raccolta dati è strutturata dividendo schematicamente la filiera cosmetica in tre fasi principali: Fase di produzione Fase di trasformazione e packaging Fase di distribuzione Come comunicare le performance? Informazione ambientale: “Qualsiasi comunicazione diretta a suggerire o evocare il minore o ridotto impatto ambientale del prodotto o servizio offerto” • • • Serve ad aiutare i consumatori e i partner delle filiere produttive a prendere decisioni più consapevoli Salvaguardare l’ambiente in modo proattivo Fornire informazioni scientificamente affidabili, coerenti, comprensibili e non fuorvianti Attenzione al “Greenwashing” = comportamento finalizzato a sfruttare le tematiche ambientali per trasmettere un’immagine positiva delle proprie attività non realmente dimostrata sul piano scientifico, o addirittura mistificatoria Alcuni Fattori di Impatto Ambientale • Emissioni di Gas Serra (Kg CO2 eq/unità funzionale) • Consumo di acqua (l H2O/unità funzionale) • Potere Eutrofizzante (Kg PO4/unità funzionale) • Potere Acidificante (Kg SO2 /unità funzionale) • Tossicità dell’acqua dolce e del suolo (Kg 1,4-DB eq/unità funzionale) • Land Use (m2 SAU/unità funzionale) • Affezioni respiratorie da sostanze inorganiche (Kg PM 2,5eq/unità funzionale) • Assottigliamento dello strato di ozono (Kg CFC-11eq/unità funzionale) • Formazione di ossidanti fotochimici (Kg C2H4 eq/unità funzionale) Come comunicare i risultati? • Etichetta di prodotto • QR code • Web site Come comunicare i risultati? Etichettatura ambientale di prodotto in Europa EPD - Enviromental Product Declaration The international EPD® system è l’unico Schema di Certificazione riconosciuto e applicato a livello europeo e non solo E’ applicabile a tutti i prodotti o servizi, indipendentemente dal loro uso o posizionamento nella catena produttiva Consente confronti tra prodotti o servizi funzionalmente equivalenti Viene verificata e convalidata da un organismo indipendente che garantisce la credibilità e veridicità delle informazioni contenute nello studio LCA e nella dichiarazione Impegno dell’azienda • • • • • • • • • Definizione del prodotto Definizione della filiera Definizione dei confini del sistema Predisposizione del questionario specifico Presentazione del questionario Compilazione del questionario da parte dell’azienda con supporto Elaborazione analisi LCA Validazione dell’analisi LCA Convalida CCPB Conclusioni L’idea di base dell’Ecodesign, basata sulla riprogettazione dei prodotti e processi a seguito della valutazione del ciclo di vita, consente di ridurre gli impatti ambientali creati L'approccio dell’EcoDesign è diventato una necessità per le aziende che intendono essere all'avanguardia e mantenere la posizione sul mercato Grazie a tali tecniche e strumenti applicativi è inoltre possibile far fronte più agevolmente alle esigenze imposte dalle Direttive Europee in materia di EcoDesign o semplicemente creare prodotti innovativi e di successo Grazie per l’attenzione Giuseppe Garcea Ufficio Controllo e Certificazione di Prodotto CCPB srl E mail: [email protected]