Brunch à discrétion discrétion Brunch supplémentaire Rôti de la
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Brunch à discrétion discrétion Brunch supplémentaire Rôti de la
Brunch à discrétion CHF 48 Petit-déjeuner Café, cappuccino, thé, chocolat «maison», jus d’orange frais, jus de tomates, jus d’ananas hausgemachter Zopf, Brioche, und Speckgugelhopf, Yumm Cupcakes verschiedene Gipfeli, Toast, Huusbrot, Vollkornbrot Butter, Margarine, Confiture, Honig Birchermüesli «maison», Cornflakes, Joghurt «Toni» Freilandeier vom Grossmatthof in Therwil Spiegeleier, Rühreier, Minuten Eier, Omelette, oeuf benedict, oeuf poché Rösti, gebratener Speck, Lardo toscano, saucisson, tête de veau, quiche lorraine Hors-d’œuvre froid Artichaut vinaigrette, Avocado, Antipasti Italiani, Saumon Ecossais fumé, Saumon Sibérien fumé, cocktail de crevettes gigantes, Terrine « maison » Bresaola «Punta d'Anca» Prosciutto «San Daniele» 18 mesi, Prosciutto arrosto alle erbe Salame di Bresaola, Salame di Golfetta, Salame piccante Coppa di Parma, Mortadella di Bologna con Pistacchio «I.G.T.» Truite fumée, Schwartenmagen, Rollmöpse, Kartoffel - Specksalat Fromage de la voiture Taleggio, Burrata, Stracchino «Granarolo», Pecorino Sardu «Stagionato e fresco», Gorgonzola «Bontazola» Provolone «dolce e piccante», Scamorza «bianca e affumicata», Mozzarella di Bufala, Burrata, Cabrales Munster, Brillat-Savarin, Brie de Meaux, Sainte Maure, Epoisses, Reblochon, Fleur de Maquis Desserts et fruits de la voiture Kunsthallen «Dessert Klassiker» Brunch supplémentaire Foie gras d’oie CHF 26 Rôti de la voiture CHF 24 Champagnr & Prosecco Prosecco Montello e Colli Asolani, Conte Loredan Gasparini 10cl / CHF 11 Champagne « Deslier-Larbane » Brut 10cl / CHF 15 Champagne « Laurent Perrier » Brut 10cl / CHF 18 Rôti de la voiture (deux services) US - Roastbeef, pommes frites frais «à-la-minute», Légume du jour, sauce béarnaise Rind:USA/Irland Kalb:CH Lamm:NZ Poulet:CH Brunch von 10.h-16.h / Abend:geschlossen Kinder von 4 bis 12 Jahren CHF 24 www.restaurant-kunsthalle.ch CHF 48