fagioli rossi all`aglio e rosmarino

FAGIOLI ROSSI ALL’AGLIO E ROSMARINO
I
fagioli
rossi
all’aglio
e
rosmarino sono un contorno super
veloce,
saporitissimo
e
di
sostanza, tanto da poter essere
utilizzato come piatto unico per
una cena veloce.
Accompagnateli
con
del
pane
casereccio
passato
in
forno,
indispensabile per la scarpetta,
obbligatoria
dato
il
sughetto
meraviglioso
che
si
crea
in
cottura.
Buon viaggio in cucina…
Dosi per 4 persone
Pronto in 15 minuti
Difficoltà: facilissimo
Categoria: contorni
Ingredienti
o 400 gr fagioli rossi cotti (vanno
scatola)
o 2500 gr passata di pomodoro rustica
o 3 rametti di rosmarino
o 3 spicchi di aglio
o Olio e.v.o.
o Sale
o Pepe nero
bene
anche
quelli
in
Lavate i rametti di rosmarino e staccatene gli aghi.
In una casseruola scaldate 5 cucchiai di olio, e fatevi rosolare
gli spicchi di aglio sbucciati e tagliati a metà per il lungo.
Unite i fagioli rossi, facendoli insaporire per un minuto, poi
aggiungete la passata di pomodoro e gli aghi di rosmarino tritati
fini, oltre ad alcuni aghi interi e cuocete per 5 minuti. Regolate
di sale, spolverate di pepe, mescolate e servite.
E siamo pronti in tavola!
Note
Al posto dei fagioli rossi potete usare anche i fagioli
cannellini.
Se amate il gusto piccante, potete dare una spolverata di
peperoncino in polvere a termine cottura.
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