Per una cena perfetta
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Per una cena perfetta
Momenti di piacere Un cordiale benvenuto Volete organizzare un aperitivo o un elegante ricevimento per i vostri ospiti? La scelta dell'accompagnamento culinario è comunque essenziale per la perfetta riuscita del vostro evento. Da noi siete nelle mani giuste. Già nella fase preparatoria vi assistiamo con la nostra esperienza di pianificazione e una competente consulenza. Poi, durante la manifestazione, restiamo al vostro fianco con il nostro eccellente servizio. Fate della vostra manifestazione un indimenticabile evento culinario. Saremo lieti di "viziarvi". SV (Schweiz) AG Restaurant Loewenberg Loewenberg 43 CH-3280 Murten Telefono: +41 26 670 58 30 Telefax: +41 26 670 58 86 Mail: [email protected] www.sv-group.ch 2 Le nostre specialità Un delizioso spuntino PICCOLE PRELIBATEZZE PRIMA O DURANTE I SEMINARI Il nostro saluto e caffè pause pagina 4 pagina 5 pagina 6 pagina 7 pagina 9 pagina 11 pagina 13 pagina 15 Il momento clou della giornata GIOIE DEL PALATO PER LA RIPRESA I nostri lunch per voi L'ora dell'aperitivo IL MERITATO APERITIVO I nostri sfiziosi aperitivi Per una cena perfetta SI LASCI COCCOLARE DA NOI PER LE SUE SERATE DI FESTA Le nostre offerte per buffet e banchetti Swiss Delights GUSTI UNA SERATA RUSTICA NELLA NOSTRA AREA CLUB Specilità club da preparate da voi Speciale estate GRILL E CHILL AL BIOTOP Grigliate e birra fresca….. Delizie da sorseggiare DELIZIE DA SORSEGGIARE PER OGNI OCCASIONE Minerale, Succhi, Birre e Vini A colpo d'occhio Condizioni Generali 3 Un delizioso spuntino CHF PICCOLE PRELIBATEZZE PRIMA O DURANTE I SEMINARI Il nostro saluto e caffè pause Pause mattutine Loewenberg per Persona 10.50 per Persona 10.50 2 Caffè / Thè 1dl Succo d'arancia / 1dl Succo Multivitamine Assortimento di Gipfel e panini Cestino di frutta di stagione Pause pomeridiane Manoir 2 Caffè / Thè 1dl Succo d'arancia / 1dl Succo Multivitamine Assortimento pasticceria del giorno Cestino di frutta di stagione … oppure componete voi stessi la vostra pausa caffè insieme Bibite Caffè / Thè Acqua minerale Succo d'arancia Succo multivitamine Tazza Litro Litro Litro 3.50 7.00 9.00 9.00 Pezzo Pezzo Pezzo Pezzo 1.50 1.50 3.50 3.90 per Persona Pezzo Pezzo per Persona 2.90 2.50 2.50 2.50 Salati Gipfel al burro, Gipfel salati, Gipfel integrali Rosette, Panini salati, Panini integrali Panini mignon al prosciutto cotto, Salame e formaggio Panini mignon al prosciutto crudo ed al salmone Dolci Assortimento pasticceria del giorno, 2 pezzi per persona Birchermüesli al bicchiere 80g Joghurt al bicchiere 70g Cestino di frutta di stagione 4 Il momento clou della giornata CHF GIOIE DEL PALATO PER LA RIPRESA I nostri pranzi businnes per voi… Serviti nel ristorante Loewenberg Business Lunch da 10 persone Consigli giornalieri dello Chef di cucina 3 Portate 4 Portate per Persona per Persona 30.00 35.00 per Persona 11.50 per Persona 17.50 I nostri pranzi all`aperto per voi… da gustare in libertà Outdoor Break Manoir Sacchetto Lunch piccolo 1 Bibita dolce / Acqua minerale PET 50 cl 1 Panino ( Vegetariano su precomanda ) 1 Frutta 1 Dolce Outdoor Break Loewenberg Sacchetto Lunch grande 2 Bibite dolci e acqua minerale PET 50 cl 2 Panini ( Vegetariano su precomanda ) 1 Frutta 1 Barretta di cioccolato 1 Dolce 5 L'ora dell'aperitivo CHF IL MERITATO APERITIVO I nostri sfiziosi aperitivi Assortimento snack Morat per Persona 6.50 per Persona 10.50 per Persona 15.50 Piatto Loewenberg Formaggio della regione, prosciutto cotto,salame e speck con diverse guarnizioni e pane 100g 16.50 Piatto Gigionese Carne secca dei grigioni,prosciutto crudo,speck affumicato con diverse guarnizioni e pane 100g 19.50 Chips, arachidi e flùte di pasta sfoglia Aperitvo Tradizionale da 10 persone / 5 pezzi p.pers. Gipfel al prosciutto Mini pizzette Tris di torte salate Aperitvo Loewenberg da 10 persone / 5 pezzi p. pers. Canapé classico Pizzetta "rolata" con prosciutto crudo, pomodoro e basilico Mini-vol-au-vent ripieno di funghi Panino mignon appetitoso Rotolino di carne secca grigionese con fromaggio fresco Al piatto 6 Per una cena perfetta CHF SI LASCI COCCOLARE DA NOI PER LE SUE SERATE DI FESTA La nostra offerta di Banchetti per voi… Servita nel ristorante Loewenberg Menù del mercato di Morat da 20 persone per Persona 39.00 per Persona 49.00 per Persona 59.00 Insalata del mercato del contadino del Loewenberg con erbette, crostoni di pane e chips di prosciutto crudo Petto di pollo grigliato Risotto al mascarpone e limone Misto di germogli Panna cotta su specchio di frutta esotica Menù sinfonia «Terra e Mare» da 20 persone Filetto di Zander con emulsione di olio al basilico Dadini di pomodoro e Pak choy saltati Salsa allo zafferano Medaglioni di filetto di maiale con salsa alle spugnole Mousse ai carciofi Potpourri Patate al forno profumate al timo Zabaione alla grappa con gelato alla panna Menu Gala «Belle Epoque» da 20 persone Assaggi di zuppe servite in tazzine da espresso Gamberoni saltati in salsa allo Champagne Riso Venere con pomodori al kirsch Entrecôte arrostite al pezzo Mille foglie di verdura Salsa al Porto Composizione di cioccolata con Ananas marinato 7 Per una cena perfetta CHF I nostri Buffet di Gala per voi… Celebrati nel ristorante Loewenberg Buffet «De Rougemont» per Persona 71.00 da 20 persone Salmone affumicato e salmone in bellavista Cocktail di gamberetti Insalata di stagione Antipasti misti Carne secca dei Grigioni e prosciutto crudo La zuppa della zuppiera Spiedino di pollo Mediterraneo Arrosto di spalla di Vitello con funghi Roastbeef all`inglese Stroganoff Vegetariano Gratin di patate e guarnizioni di verdure Créme Brules alla moda dell'Emmental Torta di Murten Panna Cotta con guarnizioni di frutta Mousse al cioccolato chiaro e scuro 8 Swiss Delights CHF GUSTI UNA SERATA RUSTICA NELLA NOSTRA CLUBRAUM Specilità club da preparate da voi… Nella sala club già pronta per voi Grill-Mix «Midi» & «Maxi» Grill-Mix «Midi» Scaloppina di maiale 80gr, Scaloppina di vitello 80gr Petto di pollo Sei varità di insalate Burro alle erbe e pane della casa per Persona 33.00 Grill-Mix «Maxi» per Persona 41.00 per Persona 43.00 Fondue al formaggio classica Servita con pane della casa, cetriolini e cipolline Porzione / 200 gr Porzione / 300 gr per Persona per Persona 23.00 29.00 Fondue al formaggio Friborghese Miscela di formaggio Vacherin Friburghese e Gruyere Servito con patate al vapore Pane della casa, cetriolini e cipolline Porzione / 200 gr Porzione / 300 gr per Persona per Persona 25.00 32.00 Bistecca di manzo 80 gr, Steak di maiale 80 gr, Bistecca di cavallo 80gr Scaloppina di gigot d'agnello 80 gr, Salsicce da arrostire (Cervelat, Merguez, Bratwürst di maiale 80gr) Sei varietà di insalate Burro alle erbe piccante, salsa Barbecue, pane della casa Fondue Chinoise Fondue Chinoise Manzo, Tacchino, Maiale 250 gr In accompagnamento vi serviamo una vasta scelta di salse ed un buffet di insalate con guarnizioni Riso arrostito Fondue al formaggio 9 Swiss Delights CHF Raclette Raclette Vero formaggio raclette Friborghese servito con cetriolini, Cipolline, Giardiniera di verdure e patate al vapore Porzione / 200 gr Porzione / 300 gr per Persona per Persona 23.00 29.00 per Persona 13.50 per Persona 14.50 All' ora Pauschal 45.00 30.00 Estendete il vostro pranzo Buffet di insalate Piccolo buffet di insalate con sei diverse salse Buffet di dessert Macedonia di frutta fresca con panna Créme Brulè alla moda dell'Emmental Torta di Murten Condizioni Area Club La nostra area club è a disposizione dei gruppi Cuocete o grigliate vo stessi con il vostro team in allegria Desiderate comunque un po' di assistenza, secondo utilizzo vi fattureremo i seguenti costi: Assistenza sul posto / cuoco per grill o servizio Davanti al fuoco del camino 10 Speciale estate CHF GRILL E CHILL AL BIOTOP Grigliate e birra fresca per voi… Organizzato al Biotop Grill-Mix «Midi» & «Maxi» CHF da 10 persone Grill-Mix «Midi» Scaloppina di maiale 80gr, Scaloppina di vitello 80gr Petto di pollo Sei varità di insalate Burro alle erbe e pane della casa Grill-Mix «Maxi» per Persona 33.00 pro Person 41.00 Bistecca di manzo 80 gr, Steak di maiale 80 gr, Bistecca di cavallo 80gr Scaloppina di gigot d'agnello 80 gr, Salsicce da arrostire (Cervelat, Merguez, Bratwürst di maiale 80gr) Sei varietà di insalate Burro alle erbe piccante, salsa Barbecue, pane della casa 11 Speciale estate CHF Estendete il vostro pranzo Buffet di insalate Piccolo buffet di insalate con sei diverse salse per Persona 12.50 per Persona 14.50 per Persona All' ora All' ora 4.00 45.00 45.00 Buffet di dessert Macedonia di frutta fresca con panna Créme Brulè alla moda dell'Emmental Torta di Murten Condizioni BioTop Con bel tempo grigliate voi stessi nelle vicinanze del nostro Biotop Metiamo a disposizione per voi tutto l'occorrente, e lo prpariamo per voi pensiamo anche al lavaggio delle stoviglie, per questo servizio vi fattureremo Assistenza sul posto / Cuoco per grill o servizio Da 30 perone assistenza sul posto 12 Delizie da sorseggiare CHF DELIZIE DA SORSEGGIARE PER OGNI OCCASIONE Minerale / Succhi e Birre Acqua minerale Acqua minerale Bibite dolci Litro PET 50 cl PET 50 cl 7.00 3.50 3.80 Succo d'arancia Succo multivitamine Litro Litro 9.00 9.00 Eichhof Braugold Eichhof senz'alcol Eichhof Lager Berner Müntschi 33 cl 33 cl 50 cl 33 cl 4.50 4.50 5.50 5.00 Erdinger Weissbier 50 cl 6.50 70 cl 28.50 75 cl 35.00 75 cl 34.50 Vini Bianchi Svizzera Chasselas Loewenberg Michel Pellet, Vully Austria Grüner Veltliner Jurtschitsch, Kamptal Italia Roero Arneis D.O.C.G Cantina del Nebbiolo, Piemont 13 Delizie da sorseggiare CHF Vini Rossi Svizzera Pinot Noir Loewenberg Michel Pellet, Vully 70 cl 31.50 Ticinello Merlot D.O.C Zanini Sulmoni, Ligometto 75 cl 38.50 75 cl 34.50 75 cl 34.50 75 cl 36.50 Italia Primitivo Salento I.G.T Càntele, Apulien Spagna Lagunilla Rioja D.O.C Crianza Casa del Comendador, Rioja Spumanti Prosecco Il Colle Extra Dry D.O.C.G Valdobbiadene 14 A colpo d'occhio CHF Condizioni Generali Annullamento Il numero di persone da lei mensionato con 10 giorni di anticipo costituisce la base per l'ordinazione e la fatturazione delle nostre prestazioni. Merci ordinate successivamente verranno aggiunte inoltre alla fattura. Nel caso in cui il suo evento dovesse essere annullato, le preghiamo di cominicarcelo per iscritto. Nel caso in cui dovesse venire annullata una riservazione già confermata, verranno applicate le seguenti condizioni: Annullamento fino a 10 giorni prima dell'evento Annullamento fino a 9 giorni prima dell'evento 0% delle prestazioni 100% delle prestazioni Eventi esterni dal blocco principale B & ristorante Per eventi che verranno svolti all`esterno del blocco principale B e dal ristorante, vi fattureremo un supplemento di spese secondo l`offerta. Prezzi e fatturazione Tutti i prezzi delle vivande, bibite e servizio sono icluse di IVA al 8.0%. Si riservano cambiamenti. Diritto di Tappo Per bibite portate personalmente, che serviamo per lei, fatturiamo un costo al tappo. Per Bottiglia 15.00 Per alre condizioni vedere: Swiss Delights Speciale Estate 15