Starbucks lancia i multi-negozi/bar
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Starbucks lancia i multi-negozi/bar
SLANCIA TARBUCKS I MULTI-NEGOZI/BAR Macchin caffè espra del esso 196 Sandwich e bevand e PAVIMENTO IN PIETRA la mino go Grande ca M tos ac t at chi ur n e a d pe el r ca ffè Tavolino per pacchetti di caffè sfuso più storia del caffè va no lun Poltrone Tavolini sh Ba ak ra er tto e g li, ad ge t PAVIMENTO MOQUETTE ETNICA MARRONE SCURO E CHIARO Di aff G r ra all esch ndi ep ie ar tnic eti i A Banco de i e degli sndolci ack lat Disp t e tov e, po nse ag sa r lio te, li Londra è in atto una vera e propria guerra del caffè, combattuta senza esclusione di colpi. La conduce l’americana Starbucks (il suo arrivo è annunciato anche in Italia) che ha fatto di questa materia prima un vero e proprio business. Non contenta di aver sviluppato un’ampia rete di negozibar, ha acquisito altre catene per estendere in ogni dove la cultura del negozio del caffè. Il locale, infatti, è per metà negozio e per metà bar. Il negozio si incarica di divulgare la cultura del caffè, con l’ausilio di leaflet, pannelli didascalici e, come in questo caso, apparecchi di torrefazione. Il negozio, poi, vende, come tutti i negozi: tazze di varie dimensioni, shaker, le immancabili magliette e, perché no, la materia prima, Poltrone miscelata e no. Il bar serve vari tipi di caffè, cappuccino (anche i meno ortodossi) e cioccolata, a cui si aggiungono bevande e dolci. Il bar è quasi sempre ampio, ben accessibile, arredato con gusto. Serve due target: la clientela che ha temTavolini po e sceglie di passare qui qualche attimo di relax e i grab and go, coloro che afferrano la cup e vanno a bere il caffè nei luoghi di lavoro. I primi hanno a disposizione tavolini e sedie e, come in questo caso, ampie e comode sedute per rilassarsi davvero. L’atmosfera d’altronde Grande fi nestra ap ribile invita alla calma, ci sono i giornali a disposizione, la luce è ribassata con focus sulla merce, i gadget, i prezzi. L’arredo è sofisticato ma non troppo, in linea con la missione dell’insegna. In questo negozio-bar, osservato nel centro commerciale Blue Water, Starbucks ha PAVIMENTO IN PARQUET LEGNO I Entrata N U M E R I Indirizzo Blue Water, Greenhite, Ceshire (GB) Anno di apertura 1999 Categorie 12 Superficie di vendita 200 mq Fatturato 1,8 mld 197 Ambiente. Pavimenti, tavoli, sedute sono sempre diversi creando un soffuso ambiente patchwork. Il layout ruota attorno al camino. costruito un ambiente diviso in due: la prima parte è contrassegnata da un’ampia vetrata, quasi sempre aperta, che mette in comunicazione galleria e negozio. Al centro un camino fa ruotare tavoli, sedute varie e armadi di prodotti e gadget. Il pavimento è in legno, accompagnato alla moquette. Nell’altra parte, con un pavimento in pietra, sono disposti il grande bancone, la macchina del caffè, attrezzature per la vendita, due grandi macchine per la tostatura. Alle pareti di tutto il locale grandi affreschi etnici e l’inno al Java. L’illuminazione è diffusa e bassa. Ben segnalati i prezzi di tutti i prodotti disponibili. Piccoli talloncini trasparenti sul muro recitano: “Aiutaci a tenere questo locale libero dal fumo”. L.R. Vetrina. Il negozio-bar è stato allestito come una vetrina. Le finestre sono sempre aperte con un buon effetto osmotico sulla galleria. ni io oz te ti m lio ale en o en ita ici bi rale ifici doi e za e pr nti a h m n a y am e n d om n c tu art rri a r e e n r g r a i v n i a d r t o l e l v t a i a a d e t c n p a co ct og en zio zz os stà n tà n t tà p a l p es m za i po gna tazio ire acc izza enza vole osit osi zza di s ry i ài i tà e sh ez e d nco ili bilit mod cess an ssist ace min min mpie azi rse fre ilett pi rviz nse gus r b g o a a A Ac Am Se Co D e Pi Lu A Ba Lu Co St Or Sp N u Re Vi To Vi i gg ACCESSI 198 ACCOGLIENZA ia ni or io rti eg oz at zi e pa l c m e o i r z o o i nd ian pr part nei ezz nella pre r go rip i e ne tà lità io ne r ento dei p ento prim i z l le ua ti io am tà m na o n a a tà io r to o t o n a i gn vid scriz ent ibili enta ibili nz n z di se epa rod ers i i s s Fu F u In In P R P De Or Or Vi Vi SHELF SEGNALETICA COMUNICAZIONE 199