menu Locanda - SPAGNOLO.ai

DULCE PASTEL MEDIEVAL (12 piezas) ...9,00 Florines
TRIADA DE POSTRES MEDIEVALES …6,00 Florines
TAILLIS...6,50 Florines
TAILLIS
Flan de frutas secas a base de leche y azafrán
MOUSSE DI TIRAMISÙ ...5,00 Florines
EL HATILLO APETITOSO
Pequeño...5,00 Florines - Grande...8,00 Florines
CREMA DE QUESO MASCARPONE
con FRESAS y NUTELLA ...5,00 Florines
TRUFA (Helado blanco o negro)...4,00 Florines
BEBIDAS
CERVEZAS DE BARRIL
Cervezas artesanales italianas
Cervezas belgas de abadìa
Poretti 4 Lupulos (Cerveza Clara)
Grimbergen (Blanche)
- 0,25 Lt…3,00 Florines
- 0,50 Lt…5,00 Florines
- 0,20 Lt …2,00 Florines
- 0,40 Lt …3,50 Florines
- 0,50 Lt …4,50 Florines
Poretti 7 Lupulos (Cerveza Ambarina)
- 0,30 Lt…4,00 Florines
Grimbergen (Double)
- 0,25 Lt…3,00 Florines
- 0,50 Lt…5,00 Florines
CERVEZAS ESPECIALES EN BOTELLA
- 0,75 Lt. 15,00 Florines
BEBIDAS MEDIEVALES
Una copa … 3,50 Florines
- Idromele (vino blanco especiado)
- Ippocrasso (vino tinto especiado)
- Sambykè (vino de flores de sáuco)
L
ÑO
PA
ES
P OS TRES
VINOS EN GARRAFA (Blanco/Tinto)
“Bodega de Castignano”
- 0,25 Lt…1,50 Florines
- 0,50 Lt …2,50 Florines
- 1 Lt …4,00 Florines
L AS DEL ICIAS DE
BEBIDAS TRADICIONALES ITALIANAS
“Bebidas Paoletti”
- Spuma 0,25 Lt …2,50 Florines
- Gassosa 0,25 Lt …2,50 Florines
SOFT DRINK (lata)… 2,50 Florines
Coca Cola
Sprite
Fanta
AGUA (Mineral/Con gas)
- 0,75 Lt. 2,00 Florines
AMPLIA SELECCIÓN DE VINOS
A LA CARTA
BIEN VENIDOS DOÑAS Y SEÑORES, Y PEREGRINOS
ALSO ASK FOR THE MENU IN
EN L A CIUDAD DE ASCOL I,
US TEDES SÉR AN L OS GR ATOS IN VI TADOS
DE L A NUES TR A P OS ADA
www.locandadelmedioevo.it
by GIOCAMONDO
EN TREMESES
SOPAS
PIZ ZAS BL ANCAS
PIZ ZAS ROJAS
de la POSADA …18,00 Florines (para 2 personas)
Seleccion de tapas de la cocina
De lo CAZADOR … 8,50 Florines
Tabla de embutidos medievales
CABALLERO
De lo CABALLERO…7,50
Florines
Tabla de embutidos y quesos tradicionales
Ell PAN COCIDO de lo SEÑOR …5,00 Florines
Tostada medieval mista ( 4 piezas )
Ell PAN COCIDO de POLISIA
POLISIA… 3,00 Florines
Pan tostado con salsa de tomate ( 4 piezas )
ACEITUNAS VERDES FRITAS
a la ASCOLANA (10 pz.) … 5,00 Florines
FRITO MIXTO a la ASCOLANA … 6,00 Florines
Aceitunas fritas, crema frita, alcachofas fritas
FRITO MIXTO del PICENO …9,00 Florines
Chuleta de cordero frita, aceitunas fritas,
crema frita, alcachofas fritas
TOSTAS de lo SANCTO MIGNO …4,00 Florines
Tostas mistas ( 4 piezas )
ENTREMES de lo ERMITAÑO … 8,00 Florines
Tabla de quesos
ENTREMES BEATO CORRADO ... 7,00 Florines
Entremes Vegetariano
de FRIJOLES Jamón/Tocino …6,00 Florines
de FARRO Hongos calabaza y Trufa …6,50 Florines
HONGOS, JAMON COCIDO …5,50 Florines
Mozzarella, champiñones, jamon cocido
CON VERDURAS …6,00 Florines
Mozzarella, berenjenas, calabacines, pepperoni, aceitunas negras
4 QUESOS …7,00 Florines
Mozzarella, gorgonzola, scamorza ahumada, parmesano
CACCIANNANZ
CACCIANNANZ…3,50 Florines
Aceite de oliva virgen extra y romero
COSIMO LA FÀ COSÌ…9,50
COSÌ
Florines
Borde relleno de requesón
Mozzarella, rúcula, tomates cherry y mozzarella de leche
de búfala después de la cocción
CAPRESE
CAPRESE…6,00
Florines
Tomate fresco, mozzarella y albahaca
PORTA MAGGIORE
MAGGIORE…8,00 Florines
Mozzarella, hongos calabaza, salsa de trufa
BOSCAIOLA
BOSCAIOLA…6,50
Florines
Mozzarella, champiñones, jamon
CAMPESINA
CAMPESINA…6,00 Florines
Mozzarella, tocino ahumado, tomates cherry y pimienta negro
PORTA TUFILLA …8,00 Florines
Mozzarella , espinacas , scamorza y longaniza
RE ARTÙ …7,50 Florines
Mozzarella , hongos calabaza y jamon
EXCALIBUR
EXCALIBUR…9,00
Florines
Mozzarella , achicoria roja, gorgonzola, nueces
PORTA SOLESTÀ
SOLESTÀ…9,50 Florines
Mozzarella , ruca, salmòn, limón rallado
PIAZZAROLA
PIAZZAROLA…9,50
Florines
Mozzarella , ruca, achicoria roja , gorgonzola, naranja,
aceitunas negras
EMIDIO
SANTO EMIDIO…8,50
Florines
Berro, crescenza queso, jamon
PORTA ROMANA
ROMANA…9,50 Florines
Mozzarella, rebozuelos, ruca, pechuga de ganso
BIANCANEVE
BIANCANEVE…6,50
Florines
Mozzarella y jamon
MARGHERITA…5,00
Florines
MARGHERITA
Mozzarella, tomate, albahaca
CAPRICHOSA …6,50 Florines
Mozzarella,tomate, champiñones , jamon cocido , alcachofa , aceitunas negras
MARINERA
MARINERA…4,00 Florines
Tomate, ajo, aceite, orégano y albahaca
LAS 4 ESTACIONES …6,50 Florines
Mozzarella, tomate , champiñones , jamon cocido,
alcachofas
PIZZA A LA DIABLA …6,00 Florines
Mozzarella, tomate , salami picante
BUFALA
BUFALA…6,50
Florines
Mozzarella de búfala, tomate y albahaca
SALCHICHA
SALCHICHA…6,00
Florines
Mozzarella, tomate, salchicha
VIENNESE
VIENNESE…5,50
Florines
Mozzarella, tomate , wurstel
NAPOLITANA
NAPOLITANA…5,50 Florines
Mozzarella, tomate, alcaparra, boquerones, aceitunas negras
ATÚN Y CEBOLLA …6,50 Florines
Mozzarella, tomate , atún y cebolla
MAIZ
MAIZ…5,00
Florines
Mozzarella, tomate, mais
ASCOLANA
ASCOLANA…7,50
Florines
Mozzarella,tomate , atún, anchoas y aceitunas verdes
QUINTANA
QUINTANA…7,00 Florines
Mozzarella, tomate, albahaca, ajo, queso parmesano
PECORARA
PECORARA…8,00
Florines
Tomate, leche de búfala, requesón, tomates cherry y
albahaca
CALZONE
CALZONE…6,00 Florines
pizza en forma de empanada con mozzarella, champiñones, jamón y crema
RECE TA DE L A COCINA MEDIEVAL
Amplia selección de aceite de oliva virgen extra
aromatizado con hierbas y especias
P RIMEROS PL ATOS
TACCÙ
TACCÙ…8,00
Florines
Pastas hecha en casa con tocino de la carrillada de
cerdo, pimiento y queso pecorino
INCACIATI …8,00 Florines
Pasta rellena casera con queso pecorino y canela
De lu MACCHENÀ …7,50 Florines
Ragù de carne tradicional de Ascoli Piceno
AGNOLOTTI …8,00 Florines
Albahaca y tomate
ÑOQUIS de FARRO …7,50 Florines
Ortiga y provola / Queso gorgonzola, radicchio rojas y nueces
PAPPARDELLE …8,00 Florines
Ragù de jabalí
TALLARINES …9,00 Florines
Ragù blanco de corzo
POLENTA de FARRO …6,00 Florines
Longaniza y pecorino
Todas las pastas frescas y rellenas son hechas
a mano por nuestros maestros de cocina.
RÚSTICA Cereales y legumbres mezcladas …5,00 Florines
de CALLOS y QUESO …6,00 Florines
de BACALAO Y CICERI …7,00 Florines
(solo los Viernes)
SEGUNDOS PL ATOS
PORCUS TROIANUS …9,00 Florines
Acompañado de salsa medieval
AR O a la MANFREDI…7,50
POLLO ARSO
MANFREDI
Florines
Pechuga de pollo con vino Marsala
FILETE de lo MASTRO FABIO …10,00 Florines
Lechon cocido con el vinum rubrum
FILETE CECCO D’ASCOLI …8,00 Florines
Lechón asado a la parrilla
TAGLIATA de lo TRINCIANTE …4,50 Florines
(por hectogramo)
- Achicoria roja, piñones, vinagre balsámico, queso parmesano
- Romero
- A las tres sales
- Vinagre balsámico
- con Setas boletus
- Rúcula, tomates secos, escamas de almendra
CORDERO
CORDERO…7,00
Florines
Costillas de cordero fritas
MAGNO
ARROSTO para CARLO MAGNO…11,50
Florines
Brazuelo de cerdo con verduras cocidas
MATILDE
Del BANQUETE de MATILDE…10,00
Florines
Pierna de pato a la naranja
BACALAO AL MODO DE ASCOLI …7,50 Florines
(Solo los Viernes)
GUARNICIONES
ACHICORIA CON GUINDILLA …3,50 Florines
ENSALADA MIXTA …2,50 Florines
ENSALADA MIXTAS del CONDE …4,00 Florines
Con Vinagre de frambuesa y Aceite de nuez
PATATAS FRITAS …3,00 Florines
PARRILLADA DE VERDURAS …4,00 Florines
TOMATES CONFITADOS …2,50 Florines
VERDURAS DE TEMPORADA …3,50 Florines
(Cocidas)
Los platos medievales que se ofrecen son el resultado
de una cuidadosa investigación histórica
RECE TA TIPICA DE ASCOL I
Preparamos platos basados en las antiguas
recetas tradicionales de la cocina de Ascoli Piceno
La pizza y el pan son amasados con la masa madre,
de acuerdo con la antigua receta campesina y se cuecen
al horno después de un largo fermento.
CUBIERTO 1,50 Florines
El Cambio de la Posada: 1 FLORIN = 1 EURO